第八十五章:改良版柠檬泡芙(下)
cheese2021-02-24 12:383,375

  白苏听了贝甜老师的话,皱了皱眉:“老师,其实我对品尝食物这方面不是很在行,基本上吃不出来什么成分,只能吃出来好吃和不好吃。”

  “什么?”贝甜老师惊呼,整个甜品店里面的顾客都看着贝甜老师,贝甜老师尴尬的向大家挥挥手,之后小声询问白苏,“你没办法品尝出成分吗?这会对你以后研制新品很不利唉,你有去医院里面看一看吗?最好还是去看一看吧,要是能治尽快治疗一下,以后无论你选择什么食物的制作都是需要很好的味觉。”

  “嗯,我准备等考试通过之后,在这里找个医院去看一下。”白苏正有此意,为了避免家人的担心,就没有跟家里面说,而今天面对贝甜老师,白苏不知道为什么可以轻而易举的把隐藏了很久的秘密说出来。

  贝甜老师伸出手拍了拍白苏的脑袋:“小白苏啊,不用紧张的,我认识全市最好的医生,到时候我来帮你安排。”

  “谢谢贝甜老师。”白苏感激的看着贝甜老师。

  “不客气啦,你看我对你这么好,要是你对甜品感兴趣一定要来找我哦,虽然学校里面还有别的甜品老师,但是你是我贝甜看上的学生,可千万别跟别人跑了!”贝甜老师甜甜的笑着看着白苏。

  白苏点点头,目光全部聚焦在贝甜老师的脸上,就在这时候白苏第一次得以机会仔细的正面打量贝甜老师。

  贝甜老师的双眼皮很自然,显得眼睛非常的大,戴了一副浅灰色的美瞳显得眼睛炯炯有神但是又含情脉脉,小巧的鼻子,刚刚好的嘴巴,加上粉红色的口红,如果白苏之前没有在资料里面看到贝甜老师的年龄,断定是不会相信眼前的贝甜老师已经快要四十岁了。

  “老师,你保养得真好啊。”白苏真心的感叹,作为一个女人,贝甜老师拥有与实际年龄相符合的气质,但是面容却比同龄人年轻许多;

  作为一个老师,贝甜老师口碑在博伦学院里面相当的好,还拥有这么成功的事业,绝对是厨师界的才貌双全的典型代表。

  贝甜老师听到白苏的话之后撇撇嘴:“我知道了,肯定是那个该死的官网,上面非要放上年龄,就那么明晃晃的挂在上面,就像昭告天下我贝甜是老女人一般!啊!真不爽!”

  贝甜老师接下来又叽哩哇啦的吐槽了一堆学校里面她觉得‘很不明智’的举措,白苏只得静静地听着,渐渐的眼前的粉色饮料即将消失。

  “老师,你还没跟我说这个粉色饮料的成分。”白苏小声打断了抱怨的正嗨的贝甜老师。

  贝甜老师一拍巴掌:“对哦,这杯粉色饮料里面加入了树莓、柠檬、火龙果、石榴等水果,加入了气泡水,但是颜色是透明的粉色,那是因为里面加入椰奶,中和了颜色。但是我跟你说的上面的东西都是只加了一点点的哦,哈哈哈。”

  “所以整个饮料都是依靠气泡水和椰奶?”白苏问贝甜老师。

  “对。你听到的水果都是我们后面做的浓缩果汁,所以会有一些综合的果味,并不是鲜榨的哦。”贝甜老师悄悄的趴在白苏的耳边跟白苏说了里面的原理,“但是你放心,这些绝对都是安全健康的,因为浓缩果汁是我们自己做的,全部都是鲜果萃取。”

  这么听贝甜老师一说,正好验证了白苏的设想——确实有红色元素的水果,但是因为味道很淡和相互冲淡所以基本上喝不出来是什么味道。

  “你知道我为什么要给你喝这个吗?”贝甜老师端起饮料在手里摇晃了一下,定住。

  “不知道。”白苏摇摇头。

  “因为,”贝甜老师叹了口气,“我想让你知道,以后无论是比赛还是开店还是怎么样,要想让人们记住你做的东西的味道,那只有让他们猜不出来配方。猜不出来就没办法被复刻,就是独一无二的,所以才能被人们记住。”

  白苏听着贝甜老师说的,在心里默默地记下这些要领。

  白苏不禁回忆起之前家里饭馆曾经发生的事情:家里的招牌原本是糖醋鲫鱼,却不料在某一天被告知和相邻不远的街里一家饭馆做的味道差不多,而且人家因为有优良的鱼类供应渠道,所以价格比白苏家的还要便宜。

  久而久之,白苏家的鱼类基本没有客人去点单了,只有少数的新客会偶尔点一点然后吐槽:味道跟那家的差不多嘛,价格却高了这么多不值得不值得。听到这类话的白爸爸和白妈妈心里自然是不舒服的,于是把鱼类从菜单上默默地拿下来了。

  那段时间,妈妈似乎提过那段时间一直有一个人来家里的饭馆点鱼,基本上把所有的鱼类点了个遍之后就再也没出现过。

  现在回想起来,那个人很有可能就是隔壁街饭馆的主厨。

  想着想着白苏不禁打了一个寒颤。如果要想保证创意,就要出其不意。

  “嘿,等久了吧美女们,来尝尝我们改良版的柠檬泡芙。”这道新的柠檬泡芙是Jane从后厨端上来的,直径送到白苏和贝甜的面前,Jane随意的在边上坐下,“快尝尝看。”

  “辛苦啦!”贝甜老师双手合十,冲着Jane甜甜一笑,之后拿起一块泡芙放进嘴里,“哇!这个味道就是最佳味道!”

  白苏继贝甜老师之后拿起一块泡芙放进嘴里。

  经过改良的柠檬泡芙确实跟一开始的大有不同。首先奶油的部分更加的顺滑细腻,入口即化甚至还带有一点点冰淇淋的感觉。

  奶油里面正如当时在后厨所说加入了橙汁等,总之味道大有不同。就连泡芙外面的皮吃进嘴里也比之前松脆许多。

  “好吃吗?”Jane眨眨眼睛问贝甜和白苏的感觉。

  “自然是好吃的,你里面加了什么?不止橙汁吧?”贝甜老师说着又吃了一块,很期待Jane的回答。

  Jane笑笑,毫无保留的将配方告诉了白苏和贝甜老师:“里面添加了双倍的柠檬汁,橙汁是柠檬汁的二分之一,还有二分之一是草莓汁,三种果汁综合在一起用气泡水搅拌加入蜂蜜之后,放进奶油里面按照之前的比例拌匀打到发泡的程度就好。在泡芙的表面不仅保留了芝士的创意,还在最后拿出来的一瞬间用火枪烤了一下。”

  “草莓汁?橙汁?最后的烘烤?”白苏默念着刚刚Jane说的方法,大致的将流程在脑海里面回顾了一下,这一步步看似很复杂但是最终呈现出来的泡芙味道是绝对对得起这些过程的。柠檬汁还是在果汁里面占有主导地位,所以依旧保留了柠檬泡芙这个名字。

  这些要是让白苏想,白苏肯定是想不起来的。这就是社会上面历练才能带给甜品师的进步吧。

  “其实啊白苏,”贝甜老师打断了白苏的沉思,“我的味觉因为品尝了很多的甜品,所以基本是可以尝出来里面的成分的,别的菜肴我不敢保证,但是甜品是完全没问题的。

  而就在刚刚我没有尝出来Jane里面放了什么,如果我是敌对的竞争商户我是没办法盗取这一道柠檬泡芙的,所以这个就可以成为一个店铺的独家新品。”

  “老师,我明白你的意思了。”白苏对着贝甜老师坚定的说,“要想自己做的东西不被复刻,那最简单的办法就是有特色,而且是所有人都尝不出来的特色。”

  “Bingo!”贝甜打了一个响指,“我今天带你来正是这个意思。以后你的每个作品我希望你都能做出来独一无二的味道。不要辜负了我对你的期望哦。”

  “谢谢老师!”白苏认真的看着贝甜老师,由衷的感谢她,“还有Jane姐姐,也十分感谢你今天呈现出来的这么美好的柠檬泡芙,我真的是学到了很多东西。”

  “不用客气啦,我先去后面忙了。”Jane收起托盘回到后厨。

  “白苏啊,你再考虑考虑要不要跟我学做甜品嘛~”现在的贝甜老师的语气里竟然有点撒娇的感觉,白苏虽然也是女孩子,但是并不讨厌这样的贝甜老师,反而有些不知所措。

  “老师我想再考虑考虑。”白苏尴尬的笑了笑,要是再继续直视贝甜老师的双眼,白苏怕是心一软就要同意了。

  贝甜老师点点头:“你要是决定了,一定要第一时刻告诉我哦。对了,这个柠檬泡芙我们店里是不会出售的,作为你的独家甜品,希望有朝一日可以成为你的店铺的主打哦,不论你以后是在甜品店还是在别的什么店铺,要记住我们的柠檬泡芙哦。”贝甜老师冲着白苏眨眨眼。

  白苏很是诧异:“可是这是Jane姐姐研制出来的啊,我直接拿走十分不合适,这个应该是属于Jane姐姐的。”

  “嗨,你就当是老师为了笼络你给你改良的专属甜品好啦!安啦安啦,说实话我的Honey甜品超级多哦,不缺的不缺的。”贝甜老师指指后厨认真工作的小姐姐们,“我有她们啊。”

  “那,谢谢老师!”白苏笑了,向贝甜老师表示感谢。

  “不客气啦。咦,我明明记得还有两个泡芙啊,难道是我记错了吗?”贝甜老师眼睛瞟到面前的盘子,原本还有剩余的泡芙,没想到盘子竟然空了,

  “有可能是我记错了吧,我带你去吃晚饭吧。”贝甜老师倒也不在乎这些,拿起车钥匙就带着白苏直径出门,而在白苏口袋里的小青椒擦了擦嘴上的奶油,还打了个嗝。

  吃完丰盛的晚餐之后,贝甜老师将白苏送回校舍,看着白苏走进去之后坐在车里拿出手机打了个电话:“喂,我可是都按照你说的办咯,但是她好像不喜欢做甜品唉,你到底有没有调查清楚哦?”

  “你就继续帮我磨她,我不信她不喜欢甜品。”电话那头传来低沉但好听的声音。

  “臭小子,要是成了你可别忘了答应我的事情。”贝甜老师数落道。

  “记得,世界甜品大赛的奖杯我会尽全力给你带回来的。”

继续阅读:第八十六章:医院检查

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