所以吕二鱼感觉到,这羊肉馆的老板或者说这里面的大厨真的有自己独特的手法。
要是这些羊,也就是原本的这些羊全部换成灵泉水空间里的羊的话,会不会在口味上面,在口感上面提升一个档次?
这就很难说了,因为吕二鱼说老实话,还真的没有比较过。他就想好了,今天回去之后,就在自己的四合院里,或者说是诸葛春风家的别墅院子里,搞一个烤全羊出来。
将来就跟这个羊肉馆里的那个羊肉的味道比一下。如果好的话,那肯定会供应到这个羊肉馆里面去的。
最起码将来吕二鱼自己过来吃的时候,也能吃到自己空间里出来的的羊肉。这间接的也是吕二鱼的一个比较好的地方。
他没有再关注人家那个快餐店里的工作情况,反正这边真的是没有什么人,这么大的店,也就是几个服务员在那里守着,而且还在窃窃私语,有的还在玩手机。
这样的店怎么可能是兴盛红火起来呢?这老板也不知道是起的哪门子心思,到这里开一个快餐店。看来啊,这个羊肉馆的好生意应该是被人盯上了吧?
吕二鱼不由得为这个羊肉馆的老板担心起来。其实像他们这些本地人开的这些羊肉馆子也好,这样的小饭店也好,还是颇能挣钱的。
毕竟这些羊肉馆的房子是人家老板本人的,并不是租的其他人的房子。这样的话,倒是能真正发展起百年的馆子的。
想吕二鱼之前忙完去吃夜宵的时候,还被一个本地朋友拖着去了另外一个生煎店里面吃过饭。
这个生煎店里面的生意也是比较杂的,也卖一种葱油拌面,还卖一种生煎,就是那种小包子,给煎一下,这个味道还是不错。
当然也卖蒸饺、煎饺,同时还卖那些牛肉。说老实话,这个店人家可是在这个城市里面开了有五六家分店,生意都非常火爆。
而且这家店只做晚上和夜宵,生意好的不得了。吕二鱼之前可是跟着那个朋友去过很多次,像那些出租车司机、网约车司机。
还有哪些外卖员都会到这里来吃饭的。当然这个饭店面对的是本地人,生意也好得很,特别适合本地人的口味。
虽然外卖员看着不多,但是足以说明这家店东西做的不错,最起码在选材上面选的都是能拿得出手的好东西。
当然这里的各种饭食确实也比较贵。想拿一份分量不太大的葱油拌面,每一份都20多块钱,那些外卖员可不敢吃。
但是外卖员会过来拿外卖往外送,这就是一个比较厉害的地方。还有哪些煎饺和生煎,卖的也特别的好。
吕二鱼倒是对这些东西不怎么感冒,说老实话,对于本帮菜里面,他还是偏向于那个浓油赤酱的。
吕二鱼从来都没有在这饮食上面过多的去思考,因为说老实话,他现在做的生意跟这些饭店来说,那好像不是一个重量级的。
像吕二鱼今天给这个谢老头子供货,那都是一个海量啊,10万亿以上的生意,而且是当场付好的。
像这些饭店,那都是细水长流的一个东西。还有吕二鱼还知道,这个城市的里面有一家过桥米线做的也不错。
听人家说,那个过桥米线已经做了30年,上面的抬头都换了三次了。吕二鱼最近倒是很少去吃,因为这家过桥米线做全天的生意,从早上一直忙到夜里的两三点。
听说人家的服务员都是三班倒的。吕二鱼之前可是非常喜欢吃,因为这家店离城中全城渔具店比较近。
后来他离过婚之后就很少去了。当然他也知道,这个过桥米线确实是非常不错,不仅给的米线分量比较大,而且还可以免费的加。
但那些菜都是小碟子装的,每一份菜里面的花样特别的多,而且价格只有三种。最开始的时候有10块的、12块的、15块的。
后来有可能是材料涨价,换成了12块的、15块的和18块的。最后可能涨到了20块和25块吧。毕竟30年下来,这些价格有变动也属于正常的。
你想那个手机最开始一个价,到现在慢慢的又一个价,这就是一个演变的过程。当然时间也跨度非常长。
吕二鱼倒是不是说对这些生煎呐、过桥米线呐,有特别的好感。只不过在开饭店的层次上面来讲,人家生煎店也好,还有这个过桥米线也好,毕竟开了这么多年,肯定有人家的独到的地方。
而且啊,据吕二鱼所了解的,那个过桥米线所占用的门店,后来都是人家老板直接买下来的。
所以说,做生意还是这一方方面,当自己资金充足的时候,就把这个店直接给买下来,这样的话,如果努力经营的话,应该能经营出百年的品牌。
吕二鱼现在想的是好像有点远了,其实一点都不远。像吕二鱼做的事情,特别是灵泉水区空间里的那些产品。
好家伙,每一样只要拿出来,估计都能开出来真正的百年老店出来,毕竟这些东西的美味在放着,哪怕只是其中一个水果,都比外面买的水果味道要好上太多。
但吕二鱼现在自己根本没有这个功夫去开这些饭店出来。像他的那个55个中高端精品专卖店更是如此。
那些店里面几乎都是以批发形式往外,以零售价卖这些产品。更不用说这些饭店了,这些饭店的话吕二鱼到现在真的没有想过,毕竟他们的赚钱方式是真的不一样。
就算是将来能在全国范围内里,开出这些连锁的饭店的话,那也是一个非常大的工程。要是不对外圈钱的话,一个外人没有吕二鱼这他们的资金量的话,肯定是开不出来的。
而且这些饭店基本上都处于风口浪尖的。你像去年的那个什么西贝还有那个什么麻辣烫,可都是一直处于争议当中的。
那些被风暴裹挟的饭店也好,品牌店也好,最终都没有什么好下场,不是说他们的管理不行,不是说他们用的人不行。
而是他们犯了一个大忌,就是用的东西不行,而这一点,吕二鱼这边恰恰跟他们相反。要是让吕二鱼安排这些超凡人去开饭店,肯定能开得非常火爆。
别说这些超凡人个个如同天神一般的能力,就是他从灵泉水空间里弄出来的那些极品好东西,就是其他所有的店里所不能具备的。
就冲这一点,说实话,让吕二鱼自己去开店,生意不火都难,更不用说这些超凡人那种无所不能的特性。
就跟现在吕二鱼所开出来的那五家渔具店还有那55家中高端精品专卖店一样,真的是每开一家店,生意都能好得突破天际。
而且,接下去,刘梅在开好100家中高端精品专卖店后,还会直接再开出15-20店新的渔具批发店,目标就是让吕二鱼的渔具点亮全城。
这不是一个小事,不过,这都跟他吕二鱼没啥关系,将来肯定是这些超凡人全权去做。
吕二鱼还真的怕这个麻烦,所以他感觉到这些饭店也好,小吃店也好,哪怕是羊肉馆也好,还是让别人来开,让别人来赚这个钱好了。
将来最多他给这些饭店也好,羊肉馆也好,供一下货,最多了。说老实话,吕二鱼还真的不想自己去做这些饭店出来,不管这些饭店能赚多少钱,他真的是嫌麻烦。
再说对于做饭,吕二鱼也没有自己的一个更深的认识。虽然说他会在自己的渔具店里面做煎饼,做海鲜吃,那都是为了糊口而已。