看样子,这小丫头,这小姑娘还是比较懂事的。吕二鱼给她笑笑之后,拿了餐巾纸擦了嘴,又喝了一口人家早就给她倒好的大麦茶之后,这才走出这羊肉馆。刚刚走出去没两步,吕二鱼就发现事情有些不对。
怎么个不对法?就是之前他每回来看到的这羊肉馆斜对面,也就是这羊肉馆的东北方向上,就是他这条巷道的另一边,好像又开了一家新的饭店。
这家饭店面积是现在的这个羊肉馆的两三倍那么大,也是有着大大的玻璃窗。
吕二鱼看过去之后,居然发现这家饭馆里没有几个人,除了那些服务人员之外,倒没有几个人就餐的,也不知道是怎么回事。
结果他才发现这家做的是竟然是快餐。说老实话,对于现在城市里面的这些快餐店,吕二鱼还是颇有感触的。
之前他在开店的时候,那时候还没有离婚。他老婆倒是很少到店里来,因为他们开了一家小工厂,这老婆就守在工厂里面。
吕二鱼一个人在店里面,当时他还没有自己生火做饭,当时的生意还不错,手里颇有余钱。每天他也图省事,直接从外面叫外卖。
他可是知道的,当时他们的这附近有一家比较大的外卖店。向吕二鱼叫一份饭的话,花费才只有10块钱。
而且这些饭的分量还挺足,里面不仅有蒸蛋,还有大块的红烧肉,就像那些把子肉一样,还有青菜、包菜以及鸡蛋汤。
整体上感觉还是不错的。人家卖10块钱,相对于外面的外卖店的话,价格确实是便宜。但是后来不知道为什么那家店就不再对外营业了。
吕二鱼也听说是被那些二代给占了。可能是这家外卖店确实是非常的赚钱吧,而且经营的手段特别的高明。
吕二鱼也听说人家光煮米饭全部都用自动化的煮饭机,就是那种一层一层落得好,到房顶的那种专业的蒸饭机来蒸饭的。
你想想,一个外卖馆子能把蒸饭做到全部自动化,那是一个什么样的海量?怪不得那些二代盯上了这个外卖店。
而现在这些外卖店就不用说了,由于预制菜的盛行和强行霸道,很多外卖店根本就不会请什么厨师啊、服务人员,都是老板自己拿一个剪刀剪呀剪,然后把这些饭给搞出来。
有的甚至都不在微波炉里面加热,轻轻的在热水里面烘一下,就直接装餐对外售出。吕二鱼目前看到的这家店好像也没有明火,就是不知道他们是不是也是这些预制菜的继承者。
吕二鱼其实对这些预制菜还是颇为不怎么感冒的。但他却没有一直盯着人家的店里看,出来之后就直接坐到了自己的车子上。
吕二鱼估计这家店的开业应该是看到了对面这家羊肉馆的生意特别的火爆,就跟风开起来,也不知道这家店有没有外卖。
吕二鱼就坐在自己的车子里面。拿了一瓶500毫升的果汁出来喝。他还特意的在盯着这家那个巨大的玻璃窗往里面看。
说老实话,其实吕二鱼并不是说没有看到这家快餐店用预制菜,他老早就看得一清二楚。吕二鱼现在的眼光多厉害呀,一看就完全明白怎么回事,怪不得这边没有客人呢。
估计这个快餐店的老板是本地的吧,想跟这个羊肉馆竞争生意,但是他们的竞争方向就不一样,谈什么竞争呢?说不定过几天这个快餐店就要倒闭,毕竟都是同行的衬托。
要是这家快餐店倒闭的话,吕二鱼还在想着,如果说这个羊肉馆的老板眼光比较长远的话,看能不能把对面的这三倍大的快餐店给盘下来,将来扩大自己的生意,那也是好事啊。
说老实话,这个想到里面可是有最少四个小区的,其中有两个比较高档的小区,这边的人说老实话真的不差吃这个羊肉的钱呢。
再加上这个羊肉馆长时间积累下来的名气和名声,将来就算是在对面开一个比较大的羊肉馆的话,说不定生意还能保持着一致的兴隆。
说老实话,现在就这个老羊肉馆的这个门脸这么小,每天都能爆火。如果说在对面开一家面积三倍的羊肉馆,也不知道能不能延续这个良好的传统。
其实这个事情是吕二鱼咸吃萝卜淡操心。到现在为止,那个小姑娘估计还没有跟他们老板说有关她要给这羊肉馆提供羊的事呢,他已经把这个店开始为人家老板想了。
哈哈,真是有点搞笑。如果说要是让吕二鱼来开对面的这个快餐店的话,说不定还能开得好呢。
想吕二鱼有这么多超凡人,任意派几个过来现炒现卖的话,说不定能把生意给拖起来。但现在这个老板应该是一个投机钻营的好手,想用预制菜来征服人的胃,征服人的味蕾。
那估计是这个老板想多了,现在的人多精啊,不要说这边都是本地人,而且都是那种真正能吃得起好菜好饭的本地人。
就算是路过这里的外地人,还有那些打工的人,想送外卖的、想送快递的、想跑网约车的,这些人可都是眼睛雪亮的。
只要他们能扎堆吃饭的地方,说老实话,饭店里的卫生也好,还有饮食的各种清洁程度也好,可都是首屈一指的。
你想想看,那些外卖人员知道的多多呀,哪一家店好,哪一家店不好,哪一家店的菜好吃,哪一家店的菜实惠,他们都是门清。
要是能笼络住这些人过来吃饭的话。那这家店的生意肯定差不了。不过像现在这个羊肉馆,倒没有笼络这些人吃东西,因为这羊肉馆说老实话,定位还是蛮高的。
就像吕二鱼每次过来吃这个份套餐,估计那些送外卖的呀、送快递的根本吃不起,真的,这都是实话,没有存在看不起或者贬低这些工作人员的一点点。
现在的吕二鱼,别说一天三顿都能吃得起这个羊肉馆里的东西,就算是他把这个羊肉馆买下来,他也是有这个资金的。
现在吕二鱼就是吃了饭之后坐在车子里面没事,在帮着人家老板想而已。像对面的这个外卖店,如果真的是全部采用所谓的中央厨房,全部用预制菜的话,估计他这家店早晚要黄掉。
吕二鱼吕二鱼可不想那么多,人家黄不黄跟他一分钱关系都没有,他只管着看看这个小姑娘能不能说转这个老板,就是这个羊肉馆里面的老板,将来采用自己的这个。
灵泉水空间里养的那些羊。其实说老实话,吕二鱼还真的不想小规模的、小批量的给这些饭馆、餐馆供应这些东西。说老实话,他是做批发、做海量生意做惯了。
像那些什么谢老头子呀、绑过女人、漂人命呐,他们要的量可都是海量的,每一次的交易金额都达到数十万亿以上,那是什么样的概念?
吕二鱼也想了,如果就算是这个羊肉馆的老板想买他的这些羊,想省去哪些麻烦,将来量也不会多少。
就算是他这个羊肉馆有其他的连锁的店子。每一次要货也不可能达到谢老头子和绑过女人朴仁敏的量。
不过吕二鱼可是有一点,他现在是特别想到这个羊肉馆里面来吃这些套餐,这样的东西。
也不是说人家加了某些致人上瘾的东西,而是说人家做的味道确实是非常的地道,完全是本帮菜的那些做法。
你就像那个红烧羊肉,那大块的,用绳子扎出来的羊肉块,吃起来那真的是又筋道又美味,吃了一口之后就能让自己的灵魂开窍似的。