有了烤鸭和卤肉的加持,“沈家食肆”的生意更好了。
如今,三个铺子,沈家食肆和火锅店生意火爆,拉面馆一般。
因为这县城各种面馆不少,虽然“沈家面馆”独具特色,但也比不过“火锅店”的生意。
尤其是天气越来越冷,吃顿热乎乎辣乎乎的火锅,再和朋友一起喝点小酒,那种舒爽直接无可匹敌了!
因此天气越冷,“火锅店”的生意越发火爆。
而早餐店的生意也越发好了。想一想,清冷的早晨,喝一碗热乎乎的粥,吃一个香喷喷的肉夹馍,再加个卤蛋,配个小咸菜,那得多美啊!
为了增加早餐的种类,沈芋还盘下了早餐店旁边的一个小铺子,专门用来炸油条,卖豆腐脑。
因为早餐种类众多,所以“沈家食肆”几乎垄断了清云县的早餐生意,很快就成为整个县城客人最多的早餐店。
为此,沈芋和霍祁,还有爹娘商量过后,请了县城最好的建筑队,对早餐店进行了重新装修,加了更多的桌椅,又和刚盘下的铺子全部打通。
这样,十天后,再次开张的“沈家食肆”,一跃就成为整个县城最大的早点铺子了。
因为早餐好,种类多,所以早餐店的生意经常维持到中午,中午再有烤鸭和卤肉,店里的客人一直络绎不绝。
沈芋在这十天的签到系统里,签到了一个“灌汤包”的食谱,还有一罐白砂糖,为此受到了启发。
“霍祁,我们早点再加个包子,小笼包吧。”沈芋扯住霍祁的袖子。
正在穿衣服的霍祁转过头,摸了摸她的脑袋:“好,都听你的。”
沈芋起床后,跑去老屋里。
“阿娘,你说咱们在食肆卖包子好不好?”
“包子?”沈母愣了一下,“包子不是午饭晚饭吗?而且到处都有人卖包子。”
“阿娘,我这个可以早上卖。是早点。”沈芋给沈母形容了一下灌汤包的口感。
“若真是这样,那一定成的!芋头,你教我!”沈母的眼睛立刻亮了起来!
沈芋见沈母兴致勃勃,心中也是一喜,连忙将签到系统奖励的“灌汤包”食谱详细讲解给沈母听。
沈母本就是厨艺高手,一听便明白了其中的诀窍,连连点头:“这灌汤包的皮薄馅多,汤汁鲜美,确实适合早上卖!咱们明天就试试!”
第二天一早,沈芋和沈母便早早起床,开始准备灌汤包的材料。
面团揉得软硬适中,馅料则是精选的猪肉和洋葱,加入适量的姜葱和调料,搅拌均匀后放入冰箱冷藏。等到面团发酵好后,母女俩便开始包包子。
沈芋手法娴熟,捏出的包子褶子均匀漂亮,每一个都像小笼包般精致。沈母则在一旁烧水蒸锅,等到包子包好后,便放入蒸锅中蒸熟。
不一会儿,蒸锅里便飘出了阵阵香气。
沈芋揭开锅盖,只见一个个晶莹剔透的灌汤包躺在蒸笼里,皮薄得几乎能看见里面的汤汁。她用筷子轻轻夹起一个,小心翼翼地咬了一口,顿时满口鲜香,汤汁四溢。
“阿娘,你快尝尝!”沈芋兴奋地将包子递给沈母。
沈母接过包子,咬了一口,眼睛顿时亮了起来:“这灌汤包果然美味!芋头,你这食谱真是绝了!”
母女俩相视一笑,心中满是成就感。
等到早餐店开门营业,第一批灌汤包刚端上桌,便引来了不少食客的围观。
大家看着那晶莹剔透的包子,纷纷好奇地问道:“老板娘,这是什么包子?怎么这么好看?”
沈芋笑着解释道:“这是灌汤包,皮薄馅多,汤汁鲜美,大家尝尝看!”
食客们闻言,纷纷拿起筷子品尝。一口咬下去,汤汁瞬间在口中爆开,鲜美的味道让人忍不住连连称赞。
“太好吃了!这灌汤包真是绝了!”
“老板娘,再来一笼!”
“我也要!我也要!”
一时间,早餐店里热闹非凡,灌汤包成了最受欢迎的早点。
沈芋和沈母忙得不可开交,但看着食客们满意的笑容,心中却是满满的成就感。
霍祁也在一旁帮忙,看着沈芋忙碌的身影,眼中满是温柔。他走到沈芋身边,轻声说道:“芋头,你真是太厉害了。”
沈芋抬头冲他一笑,眼中满是自信:“那当然,咱们的早餐店一定会越来越好的!”
果然,随着灌汤包的推出,“沈家食肆”的早餐生意越发火爆。
不仅本县的食客纷纷慕名而来,就连附近县城的人也专程赶来品尝。
沈芋的名声渐渐传开,不少人称她为“清云县第一厨娘”。
与此同时,沈芋的签到系统也继续给她带来了不少惊喜。
某天,她签到了一张“秘制酱牛肉”的食谱,还有一罐特制的辣椒酱。沈芋灵机一动,决定在火锅店里推出这道新菜。
当晚,沈芋便和霍祁一起研究起了酱牛肉的做法。经过一番尝试,他们终于做出了味道绝佳的酱牛肉。牛肉切片后,蘸上特制的辣椒酱,入口鲜香麻辣,让人欲罢不能。
第二天,火锅店便推出了这道新菜。食客们品尝后,纷纷赞不绝口,火锅店的生意也因此更加火爆。
沈芋看着店里人来人往,心中满是欣慰。她知道,自己的努力没有白费,沈家的美食事业正在一步步走向辉煌。
然而,就在一切顺风顺水的时候,县城里突然传来消息——有一家新开的酒楼即将开业,据说背后的东家是京城来的大商人,实力雄厚,准备在清云县大展拳脚。
沈芋听到这个消息,心中不禁有些担忧。她知道,竞争即将来临,自己必须更加努力,才能保住沈家食肆的地位。
“霍祁,我们得想办法再提升一下咱们的菜品。”沈芋对霍祁说道。
霍祁点点头,握住她的手:“芋头,别担心,有我在。我们一起想办法,一定能应对任何挑战。”
沈芋看着霍祁坚定的眼神,心中顿时安定了下来。她知道,无论前方有多少困难,只要有霍祁在身边,她就有信心面对一切~