沈芋和霍祁商量了许久，决定在清云县开一家火锅分店。
清云县离他们所在的县城不远，交通便利，人流量大，是个开分店的好地方。
而且商队上次带回来几百头牛羊也可以吃了，所以羊肉牛肉保证足够。
新鲜的蔬菜，除了在附近的村镇找到可靠的人家每日送到店里，也足够供应了。
火锅底料和蘸料，沈芋已经在升级后的系统，存了几百斤，也足够支撑一个旺铺几个月所需。
再加上，清水县的几个铺子，目前营业稳定，只要抓好质量，不弄虚作假，切实搞好卫生，就没什么大问题了。
所以，开火锅分店，可以提到日程上来了。
不过，开分店需要人手，尤其是可靠的人手。沈芋决定去牙行买几个签死契的伙计，亲自培训他们，确保分店的服务和味道都能和总店保持一致。
“夫君，开分店，我还是想用自己人。”沈芋趴在霍祁怀里，慵懒迷人。
“好！咱家都听你的。你是老大，我是你的小跟班~”人高马大的霍祁说着乱七八糟却真心诚意的话。
“那我们明日就去牙行，还是只要签死契的人。对了，我还想尽可能地选一些有一技之长的人。”
沈芋从现代而去，自然知道人才的重要性。
第二天一早，沈芋便和霍祁一起去了牙行。牙行的老板见是沈芋，热情地迎了上来：“沈老板，今天怎么有空来我这儿？”
沈芋笑了笑，说道：“我们打算在清云县开一家分店，需要几个可靠的人手，最好是能签死契的。”
牙行老板点点头，带着他们进了后院。
后院站着几个年轻人，看起来年纪都不大，但眼神里透着几分机灵。
沈芋仔细打量了一番，挑了两个看起来老实勤快的少年，一个叫阿宝，一个叫阿贵。两人都是孤儿，而且长得瘦小，很多人不买他们，怕他们有病，所以从小在牙行长大，没什么牵挂，签了死契后便跟着沈芋回了食肆。
回到食肆后，沈芋便开始对阿宝和阿贵进行培训。她亲自教他们如何切菜、摆盘、招呼客人，甚至还教了他们一些简单的烹饪技巧。阿宝和阿贵学得很认真，没过几天就能上手帮忙了。
就在沈芋忙着培训新人的时候，沈麦、沈米、沈豆还有林峰在学堂里出了事。
这天，沈芋正在厨房里忙活，突然听到外面传来一阵急促的脚步声。她抬头一看，只见沈麦满脸是汗地跑了进来，身后还跟着沈米、沈豆和林峰。
“阿姐，不好了！”沈麦气喘吁吁地说道。
沈芋放下手中的活儿，皱眉问道：“怎么了？出什么事了？”
沈麦咬了咬牙，说道：“我们在学堂里和人打架了。”
沈芋一愣，随即问道：“为什么打架？”
沈米低着头，小声说道：“有个新来的小孩，说阿姐你……说你是个水性杨花的女人，还说咱们店里的小厮都是你的相好。我们气不过，就和他打了起来。”
沈芋听了，脸色一沉。她没想到，竟然会有人这样诋毁她。
她深吸了一口气，压下心中的怒火，蹲下身来，轻轻拍了拍沈麦的肩膀，说道：“你们做得对，阿姐不怪你们。不过，以后遇到这种事，不要动手，回来告诉阿姐，阿姐会处理的。”
沈麦点了点头，但脸上还是有些不甘心：“可是阿姐，他们那样说你，我们怎么能忍？”
沈芋笑了笑，说道：“嘴巴长在别人身上，我们管不了。但只要我们行得正、坐得直，就不怕别人说三道四。你们要记住，拳头解决不了问题，反而会让自己陷入麻烦。”
沈麦几人听了，虽然还有些不服气，但还是点了点头。
沈芋站起身，说道：“好了，先去洗把脸，换身干净衣服。阿姐给你们做点好吃的，压压惊。”
沈麦几人一听有好吃的，顿时眉开眼笑，乖乖地去洗脸换衣服了。
沈芋回到厨房，心里却有些沉重。
她知道，这些流言蜚语不会轻易消失，尤其是她的食肆生意越来越好，难免会招来一些人的嫉妒和恶意中伤。她必须想办法应对，不能让这些谣言影响到食肆的生意。
晚上，沈芋和霍祁商量了一下，决定在食肆里举办一次“开放日”，邀请街坊邻居和食客们来参观食肆的后厨，让大家亲眼看看食肆的运作情况，打消他们的疑虑。
第二天，沈芋便在食肆门口贴出了告示，宣布三天后将举办“开放日”，欢迎所有人来参观。消息一出，立刻引起了轰动。不少食客和街坊邻居都表示要来参加，想看看沈家食肆到底是怎么做出这么多美味的。
三天后，食肆里挤满了人。沈芋带着大家参观了后厨，介绍了每一道菜的制作过程，甚至还让食客们亲自尝试了一些简单的烹饪步骤。大家看得津津有味，纷纷赞叹沈芋的手艺和管理能力。
参观结束后，沈芋站在食肆门口，微笑着对大家说道：“感谢大家的支持。沈家食肆一直以来都秉持着诚信经营的理念，每一道菜都是用最新鲜的食材、最用心的手艺做出来的。希望大家以后继续支持我们，也欢迎大家随时来监督。”
食客们听了，纷纷鼓掌叫好。那些原本对沈芋有些怀疑的人，也在参观后打消了疑虑，甚至有些还主动向沈芋道歉，表示自己之前听信了谣言，误会了她。
沈芋笑着接受了大家的道歉，心里也松了一口气。她知道，这次的“开放日”不仅打消了大家的疑虑，还为食肆赢得了更多的信任和支持。
与此同时，清云县的分店也在紧锣密鼓地筹备中。阿宝和阿贵经过几天的培训，已经能够独当一面了。沈芋决定再过几天就带他们去清云县，正式开业。
就在沈芋忙着准备分店开业的时候，沈麦几人在学堂里的表现也有了很大的改善。
他们不再轻易和人起冲突，而是学会了用行动证明自己。那个曾经诋毁沈芋的小孩，也在沈麦几人的影响下，渐渐改变了态度，甚至主动向他们道歉，表示自己之前是听信了别人的谣言。
沈芋得知后，心里很是欣慰。她知道，弟弟妹妹们正在慢慢长大，学会了如何面对困难和挑战。而她，也会继续努力，带领沈家食肆走向更辉煌的未来。