皎洁的月光下，两个人默默的低头走着，说不清从什么时候起，和秀英单独的相处总有一种奇怪的感觉，但他特别期待这种独处。
他开始满脑子搜罗要聊的话题，但话到嘴边又哪个都觉得不是很恰当，半天也没蹦出一个字来，只偷偷的瞄了身边的秀英好几眼。
“大光那没事儿了吧？”秀英先开口打破了沉默。
“啊……没事儿，解决了。”庄严忽然间像找到了突破口，开始添油加醋的描述白天发生的事情，滔滔不绝，一路讲到秀英家门口。
“俺到家了。”秀英提醒他。
“啊……这么快吗？呵呵。”庄严挠着头傻笑道。
“谢谢你！”秀英温柔的说。
“不用谢，总帮我们忙这忙那的，辛苦你了。”
“……”
“对了，你不是说明天还要带个腌酸菜的缸过去吗？你拿着不方便，我直接拿回去吧。”
“也行，你等一下。”秀英转身绕到房子后面，双手扶着一个深色陶瓷小缸的边缘，一路转着出来，小缸高度大约为一米，口径30厘米左右。
庄严一看，也没多大，三步并两步上前，“我来吧。”
说着就想把缸扛上肩头，一下子居然没有扛动，他尴尬的朝秀英笑了笑，深吸一口气，再暗暗使了一下劲儿，缸动是动了，上不去肩头。
“呵呵……还挺沉哈。”
（庄严内心OS：失算了，捂脸）
“嗯，你没看家家用来盛水的都是大缸，这种腌咸菜的就算是小的了，别看小，也重着呢。你要扛回去可够你受的了，等着，俺去给你推个车来。”秀英说完就跑到前面院子里，推来一辆两个轮的小推车。
她帮着庄严把缸抬上推车，又用砖头固定好防止滑落。
“等等，把这两个小坛子也带上吧。”秀英叫住刚要起身的庄严。
“拿给我们用，你家还有用的吗？”庄严问。
“俺家够用，俺娘之前可会腌菜了，她活着的时候置办的多，现在就俺和俺爹了，有点就够吃了。”秀英说道。
“要不你干脆就别腌菜了，等你吃的时候从我们那拿就行了，反正也都是你做的。”
“……”秀英笑了笑没有做声。
告别了秀英，庄严推着推车一边往回走一边心里暗暗后悔，刚才应该吹得更大一些，加上些以一敌百的桥段，不对，太不现实了，以一敌十吧，大意、大意了。
清早，秀英带着4名女知青们开始忙碌起来了。
刘晓秋添了一大锅水，孙文文帮着烧火，秀英清洗酸菜缸，文娟和陆丽丽摘白菜外层的叶子。待水烧开，秀英一边讲解一边操作。
“这每年一到了秋末，东北必做的事情就是腌酸菜，酸菜能放一冬天不怕坏，随时能吃，酸菜炖粉条、炖冻豆腐、炖血肠、炖白肉、炖大骨头，炒着吃、凉拌着吃、包饺子都行，那做法老多了！一天天吃都不带重样的，也吃不够。”
几个人听秀英说得津津有味，口水都快流下来了。
秀英拿起一颗白菜放在沸水里滚了一滚，很快捞出来，码放在酸菜缸里，“这家家腌酸菜的做法还不一样呢，有的焯水，有的不焯水，其实啊，就看个人习惯，焯水的比不焯水腌透的能快一些。但是得注意，不管是白菜啊、缸啊，都不能有一点油。”
几个人将秀英的话默默的记在心里，“你们来挨个试试，小心烫啊！”
“白菜码好一层就撒一层大粒盐，这个盐的量可得控制好喽，放多了咸就不好吃了，放少了又容易坏。”秀英一边说着一边均匀的撒下薄薄一层盐。
“每层都要撒盐吗？”文娟问。
“对，每层都撒。”
“秀英姐，你老家不是山东的吗？你咋这么会腌酸菜？山东也吃酸菜吗？”孙文文问。
“俺们也是来东北之后才跟着村里人学的。”
待焯过水的白菜全部码好后，秀英搬来一块大石头，用力的压上去，一边压还一边讲解，“一定要压紧实喽！”，因为太过用力，脸都憋红了，陆丽丽笑着说，“秀英姐，让我来吧。”
秀英答“好！”于是让到了一边，陆丽丽整个身体都趴在大石头上，经过大家的共同努力，刚刚冒出头的白菜已经压到和缸平齐了。
秀英找来已经准备好的干净的纤维袋子盖在上面，又把石头压在袋子上。
“好啦！简单吧？”秀英一摊手笑着说道。
“这就完了？”文娟难以置信的表情看着秀英。
“基本上了吧，三天之后往里面加凉白开就行了，不过，王大姐告诉俺一个她朋友传授的秘方，腌出来的酸菜比别人家的都好吃，味道更纯正，还一点都不臭。”秀英神神秘秘的说。
几个人都伸长了脖子，迫不及待的问，“啥呀，啥呀？”
秀英故作神秘的说，“等到填水的时候你们直接去村里做豆腐那接打豆浆剩下的水，倒进酸菜缸里。”
“然后呢？”陆丽丽问。
“没啦！”
“哈哈哈哈！”大家哈哈大笑。
“腌一个月后才能吃啊，不能提前吃，没腌透或者没煮熟吃了会中毒。”大笑过后秀英嘱咐道。
“好，知道啦！等能吃了，你得先来教教我们怎么做啊！”文娟扶着秀英的肩膀笑着说。
“这个记下了吧？那咱们进行下一项吧！”
“下一项？还有啥啊？”陆丽丽问。
“这不还有几颗白菜么，俺想着再腌点辣白菜，这个小缸再腌点儿萝卜、疙瘩咸菜，还有糖醋蒜。”秀英认真的说着自己的盘算，几个人目瞪口呆的看着她。
说干就干，秀英撸起袖子，“先把这白菜一片片的拨开，洗干净，控干水分，放一晚上，辣白菜得明天再腌了，咱们这条件有限，我听旁边村的朝鲜族的姑娘说辣白菜要放的料挺多的，咱没那些，有啥放啥吧，少做点。”
几个人也跟着一起掰白菜叶子，清洗，摆放。
“咱们就手把这几个萝卜和蒜都弄一下吧，萝卜去皮，切成条，蒜咱们只要头，把外面的皮拨掉就行了。”
“就手？”陆丽丽侧着脑袋重复道。
“就是还用你这双手的意思，哈哈哈”，秀英姐解释道，其他人也跟着大笑。
文娟问，“秀英姐，我妈也腌腊八蒜，咱们做的是那个吗？”
“啥是腊八蒜？”秀英问。
“就是在腊八前后把蒜剥净，放在罐子里，泡上醋，变绿了就能吃了。”文娟详细的介绍着。
“哦，俺头一次听说，俺要做的是糖醋蒜，皮不剥净，用糖醋汁熬好了泡进去。现在蒜多，糖少，咱就少腌点吧。”
“秀英姐，剩下那几颗白菜咋办？”
“不咋办，冻外头就行了，冬天直接吃冻白菜。”
一天就这样在忙碌中度过了，所有的储备都是为了在天寒地冻的冬天能吃上可口的饭菜，辛劳的人们也尽量在艰苦的环境中酿出蜜来。