“我看看是什么？”郁知秋回过神来，带着温和的笑意去看刘三河身边的木桶。
许是怕里头的东西跑掉，刘三河跟李小康用叶子把木桶口挡住，郁知秋只能闻见一股浓重的土腥味。
“娘，你看，我们抓了好多泥鳅。”刘三河兴奋地打开木桶上的叶子。
不停蠕动且带着腥气的泥鳅就这么猝不及防地闯入郁知秋的眼中，她头皮一阵发麻，费了老大劲才没让自己后退。
泥鳅这东西好吃，营养价值也高，可它跟黄鳝的形态都不是郁知秋喜欢的，她最怕这种滑溜溜扭来扭去的东西。
“本来还抓的有鱼，小康哥说泥鳅更好吃，来宝哥他们不爱吃这个，我俩把鱼都送给来宝哥他们，只带了泥鳅回来。”
“小康哥抓泥鳅跟抓黄鳝一样厉害，他看看泥就知道有没有泥鳅。”刘三河的额头和脸颊上沾着不少泥，看向郁知秋一副求表扬的模样。
明明嘴里夸的是李小康，他自己倒一副得意洋洋的样子，郁知秋觉得好笑，难得从小儿子脸上看出几分傻气。
心头一软，她伸手擦掉刘三河眼睛下方的泥点，温言细语道：“你跟小康都很棒，这些泥鳅先放家里养几天，等吐干净沙，再做给你们吃。”
“先去把身上的泥洗洗，你看你跟个泥猴似的，百灵都在偷偷笑你。”
刘三河好脾气地道：“笑就笑吧，百灵是妹妹，她笑我，我不生气。”
两个小伙子嬉笑着收拾干净自己，待周氏洗干净碗筷出来看两人时，刘三河跟李小康换下来的脏衣裳已经被李永福洗干净了大半。
知子莫若母，周氏多精明的人，看见院子里的情形就知道是怎么回事。
李小康此时跟刘三河正在擦头发，她看刘三河开心索性也不骂儿子了，头一偏对着李永福念叨：“几十岁的人半点不动脑子，这么脏的衣裳应该明天拿到河里去洗，用家里的水洗泥巴衣裳，多浪费水啊。”
李永福正为儿子逃过一劫感到高兴，结果自己挨了骂，笑容僵在脸上，那尴尬的表情逗得刘三河哈哈大笑。
两个小伙子出去玩了一下午，玩闹的时候还好，一静下来饿得心慌，端着面还没拌匀便先往嘴里塞上两口吃着。
只有刘三河跟李小康两人吃饭，他俩也不去桌上，一人端一碗面蹲在屋檐下吃，边吃边跟几个小姑娘讲抓泥鳅的趣事。
两人稀里呼噜吃完面，外头的天色彻底暗下来，刘百灵跟李家姐妹年纪小些，撑不住困意，先进屋去睡了，其他人还在院子里乘凉。
夜里虽比白天凉快些，屋子里还是比外面热不少，郁知秋白天没做多少事，不觉得累，睡太早也睡不着，她更爱在院子里待着，等困得不行时再进屋。
院子的角落点着驱蚊草，乡下草木繁茂，蚊虫甚多，若是不点驱蚊的东西，从头到脚能被咬得没一块好地方。
夏夜美丽神秘，没有被污染过的天空中，繁星闪烁，空气中弥漫着淡淡花香，宁静与美好在这一刻交汇。
不知谁家的孩子睡梦中惊醒，张嘴大声啼哭，村中的狗跟着叫起来，蛋黄听见动静，猛地睁开眼也跟着叫起来。
郁知秋怕吵醒孩子们，忙将它唤到脚边来安抚，边摸胖狗边闭着眼继续享受美妙的夏夜。
泥鳅体内泥沙多，抓回来泥鳅需用清水养上两天，让它吐吐沙，待换过四五次水后，养泥鳅的水变得干净澄清，泥鳅吃起来口感更好。
郁知秋说过泥鳅吐沙的注意事项后，刘三河都不用人提醒，从镇上回来第一件事便是给泥鳅换水，望像泥鳅的眼神热切似火。
两天后，那一盆子养泥鳅的水终于不再浑浊，刘三河兴奋地要拉着郁知秋去看。
郁知秋想起那不停扭动的泥鳅，摆着手后退：“我不想去看，你们收拾出来，待会我来炒。”
“成，我去找小康哥，他会收拾泥鳅。”郁知秋不去看，刘三河也不勉强，松开她的手就要去找李小康杀泥鳅。
郁知秋看着他的背影温声加了句：“别再院子里弄，弄得到处血淋淋的，再吓到你妹妹。”
刘三河回头冲郁知秋点点头，找到李小康后，两人端着泥鳅到菜园子后头折腾。
李小康以前在家里也抓过泥鳅，收拾起泥鳅来动作利索，没一会儿就把一盆泥鳅给打理出来了。
这两小子怕郁知秋心里膈应，还用清水把泥鳅给清洗干净后才端进厨房。
郁知秋往泥鳅里加两勺盐跟葱姜搅和均匀，盐能洗净泥鳅表面的涎液，用盐洗过的泥鳅还需用清水清洗，如此清洗两三次，泥鳅上的液体也就没了。
刘三河跟李小康抓的泥鳅数量不少，一锅做不完，太多了火候达不到也不好吃，郁知秋将泥鳅分成两份，一份用来油爆，另一份做成蒜香。
方才李小康处理泥鳅的时候，周氏这边便开始准备配料，切好了姜葱蒜辣椒，还剁了一碗蒜泥，厨房里全是蒜的味道。
要想蒜香更入味，泥鳅需用蒜泥腌上两刻钟，郁知秋一说，周氏立马照办，往泥鳅里倒入蒜泥腌制起来。
刘三河一直算着时辰，两刻钟一到，他便迫不及待钻进厨房守着。
郁知秋已经习惯他这副馋模样，也不说让他出去，只让他离油锅远一些，别被烫着。
锅里下足油，五成热时加入洗过的辣椒段跟花椒，还有自家制作的辣椒酱一同爆香，接着放入葱姜蒜片翻炒，再下入腌制好的泥鳅。
热油激发出浓郁的蒜香，这下不止刘三河守在厨房，张佩兰跟刘百灵也跟过来，三人一起堵在厨房门口，蛋黄费劲地把狗头挤进去，嘴角流下一串晶莹滴落在地。
泥鳅熟得快，没一会儿蒜香泥鳅起锅，郁知秋转战另一口锅做油爆泥鳅，周氏则快速洗锅，准备炒两个蔬菜。
泥鳅营养丰富，是道难得的好菜，今儿的晚饭，两道泥鳅是主菜，油爆泥鳅酥香软嫩，蒜香泥鳅鲜香入味，美味滋补。
刘三河把肚子吃得溜圆，在院子里消食时还不忘跟李小康商量，等稻子收上来再去抓两回泥鳅。