田里的稻子一天一个色,村里人日日盯着田里,瞧着能收割了,一刻也等不得,吆喝着家里人下田开镰。
每年这个时候家家都要抢收,勤快些才能吃上饱饭,今年不比往年,有些人家中的粮仓早就空了,若还懒洋洋的不动弹,饿死也是自己作的。
天不亮,已有不少人家在田里忙活,赶活的人起床洗把脸就下地,没时间吃早饭,有条件的带点干粮就水垫巴肚子,没条件的干完活再回去吃。
刘家田里的庄稼光靠李家父子忙不过来,郁知秋做主关几天铺子,先把粮食收回家要紧。
农忙时节,村里人没空去镇上,镇上好些人也要回乡帮家里抢收,生意不比平时,倒不如专心收粮食。
往年家里请了孙家父子帮忙,今年孙家自己有几亩田地,一时半会腾不出手来,家里只能靠自己。
刘家兄弟跟李家父子下地抢收,郁知秋等人把家里其他事都给接手过来。
周氏忙着收拾猪圈牛棚,照顾家里禽畜,还得带着李家两个姑娘洗衣裳,郁知秋领着张佩兰跟刘百灵揽下做饭的事。
经历过前两年的农忙,郁知秋已有经验,烙了饼给下地干活的人带上,接着又赶紧摘了些蔬菜,用腊肉跟蔬菜焖了一锅干饭,烧一锅丝瓜鸡蛋汤送去地里。
干活的时候就得吃焖饭,其他花里胡哨的太费时间,焖干饭又快又顶饿,吃饱肚子趁日头不大,还能再干一阵。
劳作一早上,日头升起来时,刘家田里已经摆了好几堆割好的稻子。
李永福直起身体,吐出一口浊气,对刘二毛说道:“大少爷,你跟二少爷去捆稻子吧,我跟小康再割一会。”
刘二毛点点头:“成,李叔,把这点割完就回吧,太热了,晚上再来。”
“我知道。”李永福答应一声,继续弯腰干活。
刘二毛把草绳铺在地上,再跟刘三河一起抱来稻子捆成捆,兄弟俩动作快,捆好便挑着往家去。
刘家院子大,郁知秋说今年不跟大伙争晒场,交代刘二毛把稻子弄回家晒,家里有蛋黄在,都不用安排人赶雀鸟。
太阳落山后还要割上一场,中午吃过饭后,刘家兄弟跟李家父子狠狠睡了一觉,睡到日头西斜才起来。
想着秋收辛苦,郁知秋跟张佩兰在伙食上下了大功夫。
今儿的晚饭有红烧兔肉、葱香鲫鱼、白菜炒五花肉、莲藕排骨汤,荤菜就有四个,还有三个炒时蔬,全是用大碗装的。
下午睡足了觉,刘家兄弟跟李家父子养足精神,又吃得饱饱的,傍晚时干起活来,比早上更有劲,要不是怕太黑不小心划拉到腿,这几个人恐怕能干到半夜去。
刘家在临水村的田地少,费不了多少时间,小河村的庄稼更多。
不过,孙家父子的田地也不多,刘家把临水村的庄稼收回家,那头孙家父子也有空了,还有两家地少的人家也能抽出两个人。
郁知秋觉得人还不错,请了那两家的两个壮小伙一块去小河村干活。
多了四个壮劳力,郁知秋不再让刘三河下地,只让他帮着跑腿送水送饭。
这孩子性子容易飘,郁知秋使唤他下地,不是指望他能干多少活,是希望他能记着生活的艰辛,记着家里的一切来之不易,别忘本别忘根。
刘二毛说要关铺子回家秋收,她一点意见都没有,也是因为这个原因,记着自己的根在哪里,不容易走岔路。
请了人做工,饭菜得跟上,一次添四个壮劳力,这下家里要做的饭菜更多了。
不过郁知秋一点也不担心,李家姐妹越来越能干,灶上的活跟家里的家务她俩都会,不用大人操心就能干得很好。
张佩兰也是个不怕苦的,打下手的人多,并不会太累。
大伙都在地里忙活,没什么人去镇上,也就没办法买新鲜肉。
刘二毛等人出门不久,郁知秋领着张佩兰去村里走了一趟,带回来两只鸭子和两只公鸡。
村里妇人厚道,帮着把鸭子跟鸡杀好,拔干净毛,郁知秋带回家只管宰块下锅,省了许多事。
郁知秋婆媳回家时,刘百灵跟李家姐妹摘了新鲜的菜,正在井边清洗,周氏刚洗好衣裳回家,才晾好一半。
地里的活又脏又累,刘家干活的几个人早晚都要换衣裳,平时他们的衣裳都是自己洗,这两天周氏把这事接了过来,比起地里的活,洗几件衣裳太轻松了。
“夫人买了鸭子吗?养了几年的,要是养得久,可得早点做上,鸭肉费柴火。”周氏晾着衣裳跟郁知秋闲聊。
郁知秋快步走进阴凉地方,笑道:“我问过,还不到两年,不算太老,就做红烧的吧,下饭香。”
周氏笑着点头:“不到两年确实不老,三年以上的鸭子才算老鸭,老鸭炖汤特别香,听说还挺养人,咱家要不要也养上一些?”
“算了吧,鸭子味道大又吵得慌,家里有鸡有鹅,圈里两头猪棚里两头牛,还有蛋黄,再养一群鸭子,这家算是没法子待了。”只是想想那个画面,郁知秋便忍不住打了个抖。
周氏只是随口一说,她勤快惯了,啥事都愿意自己做,郁知秋既然不愿意,她也就不再说这个,两人接着商量起中午的菜色。
先收回来的稻子已经晒得干干的了,请的帮工不仅要收稻子,回到刘家还要给稻子脱粒,这些全是力气活,午饭跟晚饭都得做丰盛些。
郁知秋瞧着刘百灵摘了不少黄瓜,打算用黄瓜来红烧鸭子,家里干蘑菇多,出门的时候她泡了些蘑菇,两只鸡跟蘑菇一块炖。
家里一直跟江家有合作,不缺鱼吃,捞点酸菜炖个酸菜鱼,煮点香肠,炒两个带鸡蛋的菜,清炒两个蔬菜,拌点木耳黄瓜,这就有九个菜了。
准备九个菜,另外再焖上一锅南瓜饭,怎么看都不差,
都是做惯了灶上活的人,三两句商量好菜色,自己该做啥心里清楚,短暂歇息一会后各自忙活开来。