第二百九十八章 皮蛋是啥?
三叶榛2025-07-02 18:472,140

“很好啊!”

  南锦璃完全没意见,还很支持

  “娘,咱们仓库的辣椒还很多呢,都足够用到今年年底了,可再过俩月,新的辣椒又出来了,那么多辣椒仓库肯定堆不下,娘想过咋消耗吗?”

  苏梅自然也想过。

  若不赶紧把仓库捣腾一些出来,新的辣椒就没地方放了。

  “等这段时间忙完了,咱们就去溪水镇开面皮铺子,娘也再做一些辣椒酱,拿去铺子里卖。”

  南锦璃道:“哪怕再开一家面皮铺子,也没法快速的消耗那么多辣椒,而娘做的辣椒酱,又都是用鲜辣椒做的……娘想没想过,用干辣椒做辣椒酱?”

  苏梅做的辣椒酱,都是把鲜辣椒捣碎,里面加上咸菜,放进坛子里保存起来,能吃很久。

  这还是她自己摸索出来的吃法。

  在南锦璃看来,这就不是辣椒酱,而是干咸菜。

  真正的辣椒酱,吃一口嘴巴都会喷火。

  她还想着,这个时代饮食都偏清淡,无论是面皮还是烧烤,辣味都是很淡的,除非吃客喜辣,要求加辣,才会再加一份辣度。

  就这,都没21世纪的面皮烧烤辣味足。

  所以一旦真做了辣椒酱,只怕受众不大。

  不过,味道也还是能调整的……

  南锦璃眼珠子滴溜溜转着,苏梅便知道她有了新主意。

  她问:“干辣椒也能做辣椒酱?那会不会很辣?”

  “会很辣,但咱们可以多做几种辣度,一种轻度辣,一种中度辣,一种重度辣……”

  说到这,南锦璃忽然来了灵感。

  “娘,要不咱们先不开面皮铺子了,咱们开一个辣椒铺子,专卖和辣椒有关的东西,一是可以把辣椒的名气打出去,让越来越多的人知道辣椒,了解辣椒。二是可以卖辣椒酱,但咱们不能只卖辣椒酱,得好好规划一下,应该卖哪些,如何卖,这些都是问题。”

  苏梅点头,“行,娘都听你的,你说卖啥咱就卖啥,你说咋卖咱就咋卖。”

  南锦璃一转眼,看见娘在往篮子里捡鸭蛋,她猛地就想起了前世的皮蛋辣椒。

  那也是一道极其美味的辣椒酱。

  刚想起来,她嘴里就开始分泌口水了。

  但她好像记得,这个年代是没有皮蛋的……

  “娘,你捡这么多鸭蛋干啥去?”

  “给你里正爷爷他们送过去,好招待那几位官爷,这么多咱们也吃不完,这天气一暖和,那些鸭 子又在下蛋了,这些不赶紧吃了,再放下就要坏了。”

  这还是去年没吃完的鸭蛋。

  今年鸭 子刚下的,已经又捡了一大篮子了。

  “娘,我看书上说,鸭蛋可以做成皮蛋吃,也是极好吃的。”

  以前她想到点子,找不到好的借口说出来,憋着憋着就忘了。

  但现在不一样了,她的小箱子里有好几本书,都是她自己从镇上借来的,苏梅也没咋看,就真当她是从书上看到的。

  苏兰收了一抱干衣服从外面走进来,闻言惊奇道:“皮蛋是啥?我就知道鸭蛋可以做咸鸭蛋,皮蛋我还是第一次听说。”

  “外婆,要不过两天咱们做一点试试?”

  “好啊,需要准备一些啥,我提前准备好。”

  前世,南锦璃有跟着院长妈妈做过松花皮蛋,过程并不复杂,她也都还记得。

  就道:“可能要去镇上置办些东西,需要几口大缸,不过咱们先尝试做,就买一口大缸就够了,另外还需要盐巴,柏树枝,红茶末,生石灰,黄丹粉,纯碱,秸秆…差不多就这些。”

  苏梅都记了下来,“我明个去置办回来。”

  苏兰道:“那我去山上砍一些柏树枝回来。”

  苏梅看了眼篮子里的鸭蛋,犹豫了一下,又捡出来放了回去,把鸡蛋装进了篮子。

  既然小璃要做皮蛋,就都给小璃留着。

  吃过晚饭,南锦璃和夜云峥都在油灯下,捧着书看。

  夜云峥探头看了眼南锦璃手里的书,本来以为上面是皮蛋的做法,却不想一眼扫过去,是几句奇怪的对话。

  “我要成亲了,你走吧!”

  “不,我不走!六年前,你答应过我要娶我……”

  “你的阿烨已经死了,如今我是状元郎白郅。”

  “……”

  夜云峥眼睛猛地睁大,阿璃居然在看话本子!

  南锦璃发现有人偷看,连忙合起来,有一丝丝尴尬。

  夜云峥却笑着问:“你看的懂话本子吗?”

  元野也有几个话本子,那还是京都最时新的话本子,他有拿去翻看过,却很不理解里面写的东西。

  南锦璃脸颊有些红,她当然看的懂,但要是让人知道她小小年纪就看得懂话本子,莫名有种羞耻感。

  “正因为看不懂,我才看嘛。”

  夜云峥便道:“那你看完给我讲讲写的啥,我也看不懂,我们可以讨论一下,说不定我们就懂了。”

  毕竟学论语的时候,遇到不懂的,他们讨论着讨论着就都懂了。

  南锦璃:“……别,这个太复杂了,我准备看完就去还了。”

  这话本子是她在镇上书铺子里借的,本来也是借来打发时间的。

  没想到这个时代的话本子都一个调调。

  不是男人辜负女人,就是男人背弃女人,而女人呢,永远一根筋,为了男人跋涉千里,或蹉跎半生,总之最后下场都不太好。

  她看的都想写一个反转,让这话本子里的女人摇身一变成为男人要娶那女子的继母,天天让这男人来给他磕头请安,折磨死这男人……

  这么想着,南锦璃就问:“你看过话本子吗?”

  夜云峥点头,“现实生活中没有那种事,都是编造的。”

  南锦璃嘴角抽了下,其实很多故事都来自民间,而且现实也会比故事更加残酷。

  但这小家伙太小,说这些他也不理解。

  就问:“这种话本子你知道卖多少钱一本不?”

  她本来是想买的,但书铺子不卖话本子,只给租。

  因为读书人都很清高,不愿抄录写满情爱的话本子,就显得话本子比其他书都珍贵。

  夜云峥想了想,“元野买过,好像几两银子一本,比千字文三字经论语还贵。”

  南锦璃眸光闪了闪,这玩意儿的市场价值居然这么高!

  要是她也写的话……

  南锦璃摇摇头,暂时肯定不可能。

  不说没这种条件,写了也没法大量印刷销售……

  苏梅忙完走了来,“小璃,咱们这会儿来聊聊开辣椒铺子的章程。”

  南锦璃便把书放回箱子,重新坐在了堂屋。

继续阅读:第二百九十九章 筹备辣椒铺子

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