第69章 炸酱面
沈十三2021-03-25 15:122,052

  待沈芊芊去找了人来问过,才知道,那户人家是住在乌溪镇和渔湾集中见路段,昨天偶然听到渔湾集有家店铺在买螃蟹,一只二十文,肉肥蟹黄,十分划算。

  住在沿海地带的人家很少会不想尝尝螃蟹,那户人家刚好是个喜欢吃蟹的,吃完朝食后就驾车寻了过来。

  “东家你们店铺怎么就没有个牌匾,让我一顿好找。”顾客指着光秃秃的门面,示意他们该挂个牌子才是。

  送走了乌溪镇来的顾客,沈昀玉拉过沈二,让他瞧瞧自家的店铺和隔壁有什么区别。

  沈二看了老半天,稀里糊涂说了句:“咱们店铺客户多?”

  沈昀玉:“……”

  在一旁的沈芊芊笑弯了腰,捧着肚子笑了好久才停下来,说道:“二哥,是牌匾啊,咱们家没有个响亮的名号,外地来的顾客是很难找得到的。”

  酉时初,也就是下午五点,店铺的熟食全卖光光,沈家几个人收拾好店铺落了锁,沈大推着板车往家里走去,路上眉头紧锁,一直在思考一个问题:店铺叫什么为好?

  沈大的问题同样是其他人所关心的,以至于吃晚饭时,一家子难得的没有叽叽喳喳说起白天发生的事。

  待吃完后,沈芊芊去洗碗刷锅,其他人则是点着油灯趴在桌子上开始算账。

  “今天收了两百斤的海蛎……”

  “一百五十斤的螃蟹……”

  “大丫家里送来十斤的小鱼,还有三斤的竹蛏……”

  回到堂屋听到竹蛏,沈芊芊连忙问怎么今天没有在饭桌上看到竹蛏这道菜,沈大眨了眨眼,哎呦了一声:“让我给做蒜蓉了,和海蛎一起卖了出去。小妹你想要是吃,以后给你单留着。”

  沈芊芊扶额:“大哥,你做得很好,就是竹蛏还能加粉丝下去蒸,还有不必为我单留。”

  我可是在减肥啊!

  沈大不知小妹的心里想法,收到小妹的赞美,脸上憨厚的笑容傻呵呵的:“我也觉得自己的厨艺越来越好。”

  沈二打断了两人的谈话,将话题拉回来:“那店铺名要叫什么,我想了几个名字,你们听听。”

  四个人的目光转了过来。

  “沈家海鲜店,沈记饮食,沈记蒜蓉海蛎,沈……”

  沈芊芊听了二哥念了十几个沈记名字,心里一个个排除掉,可让她立马想一个,又想不出来。

  这个时候,苏瑜的脸就跃入她的脑海中,“我可以去向苏大夫要个建议,不过在去之前,要给苏大夫送什么吃的呢。”

  沈昀玉:“……”

  她心里惶恐不安,就担心小妹陷情太深,到时要是哭着求着要嫁苏大夫,就是天塌下来他们也办不到啊!

  她期期艾艾开口:“小妹,就起个店铺名嘛,不必去麻烦苏大夫,他每天看诊病人已经够累了……”

  说到这里看到小妹眼里的疑惑,沈昀玉实在说不下去,最后还是妥协了,“你,你去的时候,记得找个病人不多的时候。”

  沈芊芊哪里能想到三姐的心思,只是认为三姐应该是累了,便有意早点结束会议。

  这个时候周氏进屋问小五:“一个月前,你煮了好多黄豆,说是要做大酱,还去向人家讨了酱块子,我今天搅拌就觉得很香,这样还不能吃么?”

  沈芊芊跳了起来,“哎,娘你要是不提醒我,都忘了有大酱这回事。”

  听得沈大沈二一脸茫然,家里又做了新的菜肴了?

  沈芊芊不说破,只道明天会给他们一个惊喜,便跳着欢快的步伐去院子里看她做的大酱。

  掀开雨布,便是暗黄色的大酱,又香又咸的酱香味迎面扑来,沈芊芊不必尝便知道可以吃了。

  第二天吃完朝食,沈芊芊跟兄长说不去店铺,让他们多担待一些。

  对于小妹去不去店铺这回事,沈大和沈二完全是没有在意过,他们恨不得希望小妹天天在家不要风吹日晒才好。

  沈大拍了拍自己的胸膛,道:“我是家里的顶梁柱,一个人完全顾得来店铺,要不沈二你也留在家里给小妹搭把手?”

  沈二白了他一眼,推着板车闷头往前走,店铺刚开张,还是两个人互相合作比较稳妥,沈大不担心,他还担心沈大让精明的顾客给骗了去呢。

  沈大和沈二走了一段路,发现身后跟着沈昀玉,一问才得知,沈昀玉要去渔湾集买猪肉。

  “小妹说需要肥瘦相间的五花肉切丁,我去给她跑一趟。”

  说得沈大和沈二的口水都要流下来。

  “晚上就能尝到新的菜,期待。”沈大的脚步顿时轻快。

  开了店铺,有等着买下酒菜的顾客看沈大笑得特别欢快,便问他是不是要娶媳妇了?

  沈大顿了一下,难不成要说今晚有五花肉吃所以他高兴,当然不行,他绞尽脑汁回了句:“今天的清蒸螃蟹搭配的酱料特别香。”

  在身后的沈二偷偷给沈昀玉一个眼神:大哥进步很多!

  在沈昀玉买完食材回到小渔村,将这事告诉给沈芊芊,两人一同在感概:“以前大哥只是没有人说话,如今他天天面对顾客,不得不说话,自然而然就懂得和顾客打交道,可见他还挺喜欢经营店铺的。”

  “小妹,这是你要的甜面酱,你不是说做了大酱,怎么又买甜面酱?”

  小渔村并没有大酱,大家习惯吃带有甜味的甜面酱,刚刚沈昀玉看到了灶台上碗里的大酱,还以为就是甜面酱。

  “这是大酱,我要做炸酱面,就需要用到大酱和甜面酱。”沈芊芊指着自制的大酱,眨了眨眼,说道,“只此一家。”

  沈昀玉高兴之余又替自己妹妹感到心酸:这么努力想菜谱,肯定是为了苏大夫,可苏大夫就如同天上的明月,是小妹能摘到的嘛!

  一想到此,沈昀玉更加怜惜五妹。

  不知三姐已经脑补了一出爱恨情仇,沈芊芊赶紧将醒好的面团拿出来放在砧板上。

  “等会儿三姐来帮我将面团剪成长条形状,剪完丢锅里来,我负责搅拌捞起来装盘。”

  沈昀玉糊里糊涂拿过剪刀,不太理解:“你刚刚不是说了做炸酱面,可面条怎么是用剪的?”

继续阅读:第70章 商业头脑

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渔家有女做美食

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