“因为面条不经放呀,所以我就用面疙瘩来替换面条,但等会儿拌面酱时,面疙瘩不能太大,不然吃起来口感不好。”
在沈芊芊看来,三姐的刀工在家里是仅次于她,剪又细又长的面团交由她来做稳妥。
“三姐,好好剪,检验你刀工的时候到了,加油。”沈芊芊手握拳,手肘向下压了一下,在给沈昀玉打气。
“加……加油?”沈昀玉视线瞥到了油罐子上,心想:这猪油贵得很,加猪油多心疼呐。
为了不让五妹浪费猪油,沈昀玉沉下心来开始剪面团,一开始手艺不熟练,等剪了一碗的量后越来越顺,剪出来的面团有如一条小鱼在游动,丢下锅很快就浮上水面,看得她食指大动。
“小妹你真的好聪明,是怎么想到用面团来代替面条,大哥食量大,还是面疙瘩适合他。”
沈芊芊笑了笑:“等会儿拌面酱后,包准你多吃三大碗。”
将长条面团捞完后,沈芊芊开始炸酱,姜葱切末,将大酱和甜面酱混合到一起慢慢搅匀,买来的甜面酱水分偏多,她也就不再加水。
“三姐你切五花肉无需切得太碎,大哥喜欢吃大块的肉粒,咱们如今不缺钱,不能省这份口粮。”
沈昀玉张了张嘴,想让小妹节俭些,她买了三斤肉,可是想吃三顿来着。
在沈芊芊的监督下,沈昀玉没有办法,直接划了两斤猪肉切丁,一边切肉一边嚷嚷:“我的心在滴血。”
逗得沈芊芊笑个不停。
锅中烧热加猪油,放入葱蒜再下五花肉丁,炒熟倒入混合的酱,大火烧开再该小火慢炖,一刻钟后酱料渐成暗色即可熄火。
沈昀玉忍不住抹了一下嘴边:“太香了,我都想先来一碗面。”
沈芊芊给三姐拌了一碗,让她尽情开吃,“等会儿你还要给大哥二哥送拌面。”
一听如此,沈昀玉也没有推脱,吃了一大口,面团有嚼劲,酱料满口香,她连吃三大口后才有时间出声。
沈芊芊同样给沈母送了一碗,随后便去寻来食盒,装了一海碗的酱料往食盒里放,沈昀玉一看便知道小妹是要去给苏大夫送吃的。
她放下碗筷,连忙说道:“我替你去送。”
“三姐,你别忘了大哥二哥需要你呐。”沈芊芊装完酱料,还装了一盘的拌面。
随后再准备好给汤圆吃的小鱼干,盖上盒盖提着就往苏家方向走去。
沈昀玉依依不舍望着小妹的背影,同跟过来的沈母哀叹道:“我怎么觉得小妹是真的喜欢苏大夫啊?可怎么办?”
沈母看了一眼手中的炸酱面,先是吃了一口,眼睛一亮,连连夸道:“咱们小五的厨艺都能比得过老师傅了。也不知靠着这一手厨艺能不能让苏大夫给高看一眼。”
沈昀玉觉得很难。
“苏大夫的穿着不俗,一看就是不缺吃穿的模样,小妹厨艺是好,但咱们不能保证苏大夫是否有吃过更好的食物。”
来到苏家的沈芊芊不知家里人为她的情路担忧,她正在给汤圆梳毛。
苏瑜得知她过来,便放下手中的医书,来到后院见她,看到石桌上的拌面,有点好奇为何不是面条。
待吃完第一口后,恍如前世的记忆在他脑中走马观花一般过了一遍,心下五味杂陈,没能想到意外来到这个世界,还能尝到上辈子的酱料,当真是人生一大惊喜事。
“你的酱很独特,该是自制的吧,渔湾集只卖甜面酱。”
苏瑜嗓音如春风拂面,即便吃着拌面仍然不损他俊秀的外貌,沈芊芊看得心脏扑通扑通乱跳,心道:“男神就是男神,在路边摊吃都能吃出豪华大酒店的感觉来。”
她拉回思绪,将酱料的制作方法给复述一遍,对于苏瑜来说,他的厨艺不咋样,听着沈芊芊的话,半懂不懂,但不妨碍他边吃边听。
他吃饭不急不缓,然而在沈芊芊说完后,一盘的炸酱面俨然见底,看的沈芊芊心下欢喜不已。
苏瑜十分喜爱她所做的每一道菜,身为厨子的她最是能直观感受到,等他收拾完桌上的碗筷,沈芊芊才说明今天的来意。
“一直忙着店铺开业,竟然忘了给门面上一道牌匾,家里的哥哥们说了几个名字,但总觉得不够好,苏大夫书看得多,这不就向你讨主意来了。”
苏瑜失笑:“你是用炸酱面来换店铺名。”
他沉吟片刻没有立即说出店名来,反而问她开了店铺后有什么长远的想法。
“想法当然是有,等赚够了钱我就去盘下一间店面来,开饭馆,不仅卖海鲜,还要卖各种美味的小菜。”
她说美味,苏瑜从不怀疑,赞许点了点头后,“要买下店铺不是容易事。”
对此沈芊芊极有耐心:“我想买下带有后院的店面,最好是有打井或者能打井的。”
这样的店面更难寻找。
“若是有幸能盘下一间理想中的店铺,之后呢?”苏瑜好奇再次问道。
“这些日子我也常在想这个问题,有想过等店铺稳定下来后,在不同的地方开设寄售店。
就比如我这款炸酱,乌溪镇肯定是没有的,到时便可以在乌溪镇寻寄售的店面,沈家供货,他们只需要负责售卖即可。”
这样就能省下一大笔置铺子的费用,等赚到了本钱,积累下来的资本或许还能将寄售店转变为分店。
对此,苏瑜连连颔首,赞她:“挺不错的想法,沈姑娘极有商业头脑。”
得到男神的肯定,沈芊芊开心不已,不过她心里闪过一丝疑惑,古代有“商业头脑”这样的说法?
但见苏瑜气质不凡,沈芊芊以为对方是见识多广,“我只待在小渔村,没有见过这个世界的世面,怕是有很多没听过罢了。”
想通后,她也不再纠结这个说法,催促男神有没有好的店铺名,她还希望男神给店铺题名。
在沈芊芊眼里,苏瑜写的字,无人能比。
苏瑜也不再逗沈芊芊,去了一趟书房,再次出现,手上俨然多了一幅字。