石磊既好奇杨松的刀工，想要请教一番，又觉得自己开始太轻狂了，不好开口。
没想到杨松居然主动给他台阶。
立刻顺势下坡。
“客气了客气了，本来就是杨大厨你技高一筹，我甘拜下风。”石磊不喜欢有人贬低他的厨艺，但如果对方比他强，嫌弃他再正常不过。
只是他没想到杨松一个年轻人能轻轻松松赢了他。
杜掌柜顺势请杨松进店聊个天，杜立志把李二蛋也带上了。
“见识过杨厨你的刀工，真是令人惊艳，不知道杨厨可还有别的手段？”
是问杨松有多少拿手菜。
“学厨以后，这算是第一次出远门，我也不知道自己手艺究竟怎么样，不如咱们厨房试试，有劳掌柜和石大厨替我凭凭味。”
“好，正是这个意思！”
厨师进门，光说不练是假把式。
杜掌柜最开始不好意思，直接请杨松去后厨，杨松主动提了，好办很多。
天香楼的后厨食材还算是丰富。
杨松仔细看过，先把小米粥熬上，开始做翡翠玉带虾仁、萝卜焖牛腩、南乳脆炸排骨。
他的速度很快，速度之外，很懂得协调。
先把萝卜焖上牛腩，中火炖着，水烧开了，排骨焯水后腌制调味，接着烧油。
翡翠玉带虾仁最容易做，因为现有的高汤太浓，又来不及吊新的高汤。
杨松干脆煮了一锅海鲜蔬菜汤做底，再用来做翡翠玉带虾仁，清爽口，不过三五分钟就做好了。
“这是前菜，先尝尝。”
杜掌柜有些犹豫：“不用荤汤，会不会太清淡了？”
杜立志已经等不及咬了口虾仁，忍不住惊呼：“好吃！”
白水城的水质不行，养不出美味的虾。
外地运来的虾，经过长途跋涉，运到地方，都没什么精神，用水养几天，能死一半还多。
就是活着的，味道和口感也大打折扣。
而杨松做出来的虾仁居然弹牙，口感很新鲜，吃起来鲜甜甘美，再喝一口汤，鲜上加鲜，一点都不寡淡，仿佛这道菜本来就应该用素汤做底。
“难道从前我们都做错了？”石大厨最震惊。
他们这些人从学习做菜开始，做这道翡翠玉带虾仁，就一直都是用荤汤打底，忽然间有一天吃到了素汤，味道却比荤汤还要美味。
这就像是有人跟你说青菜豆腐绝对比鸡腿排骨好吃。
能有人信吗？
绝对不能信。
现实摆在眼前，不能信也得信。
杨松道：“这道菜本来就不止一种做法，素汤和荤汤都能做底，做菜，本来就不应该拘泥形式，要学会变化。”
不仅要根据食材变化，还要根据吃饭的人口味变化。
千奇万变，才是厨师的本事。
接着是蜜汁小牛肉。
“我加了蜂蜜，蜂蜜能够使牛肉的口感更加鲜嫩，吃起来像在吃牛肉味的花。”
杜掌柜等人细细咀嚼，这小牛肉太鲜嫩了，每一口都令人舍不得把它咽下去。
杨松把杜掌柜试吃的那些菜全部重新做了一遍。
让他们见识到了什么叫做真正的美味。
“杨大厨做得和我们做得真的是同一道菜？”
“除了名字像，别的完全没有相同点。”
“他用的食材还不如我们，做出来的菜把我们的比成了猪食。”
“说猪食太过分了吧？”说话的人又夹了一筷子吃了，沉默许久道：“我觉得猪都不吃。”
杨松做的菜，第一口吃是惊艳，越吃越美味，好吃和越吃越好吃。
哪怕是清蒸一条鱼，从鱼头吃到鱼身，也能吃到不同的味道和口感。
“太好吃了！好吃的我觉得从前吃得都是垃圾。”
“以前的饭都白吃了！”
“我觉得我当不了厨子了，因为我这辈子都做不出这么好吃的菜！”
杨松给他们每人盛一碗小米粥压惊。
“别那么想，你们其实做得也都挺不错，只要不和我比就行。”
他未来是要成为厨神之王的男人。
当然不能和普通厨师相比。
“杨大厨，你师从何人？”
“我们也想拜师。”
“不求像你这样，做哪一道菜都是绝顶美味，能做出两三道就不虚此生了。”
“就是就是，告诉我们吧，我们愿意不远万里去求学。”
“你是不是从京城的大厨师那里学来的？”
“我听说京城的厨师做菜都用黄金和美玉。”
“从咱们这里去京城，得走几年？”
“走路不知道多久，那些坐马车的要走一个月。”
话题跑远了。
杨松道：“我没去过京城。”
名师不在京城。
“我是自学成才。”
没毛病，就连坑宿主的系统，也只是给杨松菜谱和食材。
那些菜怎么做，都是杨松自己琢磨和练习出来。
“杨大厨，本来你有师父，我们还能跟着学学，结果你自学成才，那我们怎么办？”
本来以为你是个人才，大家加把劲儿不说超过你，至少还能看见你的背影。
结果你是个天才。
“最不喜欢天才了，都是天上的神仙下凡来为难我们凡人！”
后厨有一个算一个，都愁眉苦脸。
希望破灭的感觉太痛苦了。
“你们说得对。”
扎心！
杨松又道：“不过我可以教你们，我从前在别的地方也教过人厨艺。”
“真的？”天香楼的厨师和学徒都不敢信。
“杨大厨，我们大家的家都在白水城，学了您的手艺，我们……”
师父教本事，一般不教真本事。
就算真教了，徒弟学会了也得去别的地方，远远的，不能抢了师父的生意。
这是规矩。
杨松手里的都是真本事。
白水城没那么大，天香楼的厨师和学厨们都是本地人，家也在城中，学会了不是待在天香楼，也要自己回去开个小馆子。
杨松道：“你们放心学，我不会一直待在白水城。”
众人这才松了口气。
“不过我还是要劝告你们，不要把自己的厨艺捂着藏着，要学会拿出来分享，大家互相交流比试才能进步，好的厨艺需要继承，更需要改革创新。
我教你们所有的厨艺，都不怕你们学，也不怕你们学得精。
我不怕你们学会我的本事，我希望你们不仅要学会，还要更加精进。
今天，我在这儿放句话，谁从我这学得东西，做得比我好，我都送份大礼，决不食言。”