官差们都在白水城住着，对城外的情况不说了若指掌，那也是心里门儿清。
他们就是一群小衙役，利国利民的大事轮不到他们操心。
穿衣穿暖，吃饭吃饱，每个月还能喝两回酒，平时拉拉当街打架的，抓抓小偷，一年到头碰不见一场命案，
在城里当差，回家就有娘子孩子热炕头。
去城外，十天半个月回不了家，他们图什么？
杨松又说：“全凭自愿，绝不强迫。”
没人去，还费心找了理由。
“杨大厨，我不是不去，主要是我老寒腿，城外风太大，腿疼起来钻心。”衙役一号道。
“懂，我明白，老寒腿可得好好养。”杨松理解。
“我娘子要生了，我得看着她。”衙役二号也道。
“那是离不了人，记得请我吃喜糖，我给准备红包。”杨松很大度。
“受凉了，风寒磨人得很！”三号还很配合的打了几个喷嚏。
“没种过地，怕给您添乱。”
“这辈子没离开过城里，出城我就头晕心肝肺疼。”
……
每个人都有理由，且都很充分。
“每个月的俸禄翻三倍，干得好的还有奖金，奖金最低是你们半个月的俸禄。”
古往今来的打工人，好好想想，一个月能赚三个月的工资，万一还有奖金，那就是三个半月的工资。
意味着什么？
“我去！”
“我也去！”
“还有我！”
几秒钟前，没一个人去，几秒钟后，没一个人不去。
有钱真好！
杨松为难：“不需要那么多人。”
“杨大厨，让我去，我家里三代务农，我有经验！”
“我身强力壮，能打恶贼能种地。”
“小青山我熟啊，闭着眼都不会走错地方。”
……
“滚蛋，你不是老寒腿？”
“我好了，你不是还出不了城？一出城就犯病？”
“我也好了！”
“你娘子给你生孩子你不得守着？”
“我娘守着，我岳母一家就在对街，隔壁就是产婆，我给我儿子赚细粮吃。”
杨松选了十个人，让他们可以分成两队，互为替换休息。
他又找了二十个农户，这二十个农户来自三个村子，刚到小青山还有些小心思，想偷偷昧下土豆和红薯种子。
杨松带着官差围监督，他们老实多了。
红薯和土豆都需要通过切块种植。
土豆还好说，红薯只要切开了闻着就有股甜滋滋的气味，杨松担心这些人偷吃。
总共就那么多种子，绝对不能吃。
开工前，杨松带着石磊和江涛等人给三十个打工人做饭。
“真没想到这趟活还能让杨大厨给我们做菜，真是上辈子烧了高香！”
官差们很激动，另外二十个打工人不懂。
“大人，杨大厨很有名？”
“岂止是有名，杨大厨是白水城第一大厨。在白水城想吃杨大厨做的菜，都得排队，就是县令大人和知府大人都不能例外。”
许章安得亲自去排队，知府刘大人也去过一次。
后来刘大人高升，后任的知府大人姓田，这位田大人很聪明，来白水城前和刘大人书信往来，知道杨松的本事，田大人拜访了黄员外，约着一起去天香楼排队吃饭。
还有个说法：与民同乐。
整个大夏，也就只有在杨松这里，才能有让知府县令排队吃饭的面子。
“杨大厨在天香楼做菜，最便宜一道菜都要十两银子，十两懂不懂？”
乡下人一辈子的积蓄估计也就那么多。
杨松做一道菜就要十两，对他们来说是天文数字。
“十两银子也不过是一道素菜，杨大厨绝大多数的菜都要二十两银子，我们白水城多少人想吃都排不上队。”
杨松放下城里的大老爷们不管，跑出来给他们做菜。
“还有另外两位，你知道他们是谁？”
“不知道。”他们很诚实。
白水城的城门不好进，没有足够分量的敲门砖进不去。
城内的一切都是他们的梦。
“是天香楼和一品楼从前的大厨，那是白水城最好的两家酒楼，他们现在给杨大厨当二厨。”
二十个村民一听都忍不住砸吧嘴。
“那这顿饭肯定很好吃！”
“必须的！”
“会不会比皇帝的饭还好吃？”
“滚蛋！”
杨松给他们做了油泼面，白面擀成的宽大面条，看着就柔韧劲道，配菜是绿豆芽、青菜，以及红通通的辣椒和焦香的花生米，每人再加上三大块酱香卤肉，铺满了比脸还大的碗口。
“面管够，随便吃！”杨松道。
“那肉呢？”
“肉不行。”
如果杨松敢喊一声肉管够，估计今天有人能把自己吃撑死。
杨松掀开另外一口大铁锅：“还有鸡蛋汤。”
西红柿鸡蛋汤，红色的西红柿搭配嫩金色的鸡蛋花，再滴上香油和醋，少放盐，或者不放盐，正适合吃完面之后喝。
官差们，平均每人吃两碗面，三碗鸡蛋汤。
村民们每人三碗面，一大碗鸡蛋汤。
每人三大块肉。
所有人吃得都撑得不行，坐都做不下来，只能走路消食。
“杨大厨，难道你让我们从第二碗开始就少给面多给菜，他们吃起东西完全没有节制。”石磊道。
“你怎么知道他们会吃撑。”江涛已经不知道第几次觉得杨松好像能未卜先知。
“官差们都在城里当差，不愁吃喝，他们对食物的渴求没有村民们强烈，吃起东西会稍微有所节制，但也正因为不愁吃喝，胃被撑大，他们的胃比村民的胃大。
节制让他们没有吃那么多的面，胃大又让他们忍不住不停地喝西红柿鸡蛋汤，毕竟那汤是杨松做的，味道好极了。”
所以，给官差的面不用减量。
“村民们很能吃，对食物的渴求已经刻进了骨子里，恨不得撑破肚皮，所以多给些容易消化的蔬菜，给他们盛的西红柿鸡蛋汤也够多。
饱腹的感觉明显，他们吃起来就没有那么拼了。”
“原来是这样。”江涛和石磊都是副学到了的表情，很是佩服：“杨大厨怎么就能想到这些？”
真不愧是世外高人！
杨松能想到这些一点都不奇怪，早在洛城百凤阁，就不断有食客把自己吃撑，甚至有人不得不去洗胃。