刚到家，乖巧的春桃就递上了一杯茶水了，秦川一口饮尽，转手又把空杯子还给了春桃，这才终于顺了口气。
不得不说，秦川自从帮殷利锋，把殷国公府的权都夺回来后，这封建小地主的日子还真是舒服。
自己不用去上书房了，离弘文馆开学也还有一个月，自己爱睡到几点，就睡到几点。
偶尔自己下下厨，做点东西吃一吃，小日子过得美滋滋。
不过，殷国公府的厨娘，最近感觉压力很大，几乎快要自闭了。
作为一个厨师对她来说，最重要的，自然是自己在厨艺上的造诣与尊严。
然而这尊严已经被秦川用各种各样的姿势，花式碾压了几百遍，几乎都要碎成渣渣了。
在穿越以前，秦川一直以为，所谓的封建官僚当然是锦衣玉食，顿顿有滋有味。
然而，当他真的穿越过来之后，就发现唐朝的美食比较有限。
他自己当初在靠山村的时候，以为是因为没有厨师。
等到了长安才发现，是唐朝的厨师对于美食缺乏想象力。
如果他想要吃点好的，真的只能亲自动手。
厨娘一开始还不服气，觉得这个表少爷是山猪吃不了细糠，结果尝过表少爷做的吃食后，彻底服了。
没有想到这自家的表少爷还有这样的技能。
她当即就求着要秦川教她做菜，分明一副要保住自己饭碗，以及要誓死保住自己职业尊严的模样。
知耻而后勇，秦川觉得这小小厨娘倒是比，外头许多老爷们硬气。
秦川他也不是一个藏私的人，更何况教会了自家厨娘后，自然是自己也享福，还乐得省事，而且，他又不是没有教过。
当初他用半年，就把十指不沾阳春水的小公主都教会了，所以教个厨娘自然是信心满满。
自那以后他自己做菜的时候，都会让厨娘在一旁观摩。
有时候甚至自己不动手，只是在旁边指挥厨娘怎么做。
不过总体来说，巧妇难为无米之炊，秦川虽然在吃上面搞花头，但是有些食材还是不如在靠山村的时候好弄到。
比如靠身份搞来了一些牛肉，他想要吃土豆牛肉却吃不到，土豆这个东西，现在肯定还在美洲的某个犄角旮旯里被老鼠吃。
但是，他在靠山村的时候，就想要尝试通过一些植物杂交手法，培育出一个类似土豆一样的吃食，不过显然，他失败了。
如今他想要把土豆早些带到大唐来，能用的方法，也就只有远洋航行了。
他现在有了县子的身份，再加上以他工科生的头脑，造一个远洋航行的大船理论上是可行的。但
最主要的问题，还是自己没有钱。
不过稍微试想一下，这个大船如果造出来了，他肯定是有利可图的。
当年历史上荷兰这种小国，全都靠海外殖民赚得盆满钵满，谁说我大唐不能先走这条路线呢。
让他们这些丑恶的资本主义国家之后无路可走。
但是这正如做生意需要本钱一样，想要攒够一批远洋船队的出行资金，可不容易。
就算秦川现在脑袋里有再多的奇思妙想，想要靠他一个人，搞出这样的船队，也是万万不可能的。
更何况现在不管是朝廷，还是民众，都没钱。
所以这一个土豆引发的，征服星辰大海的计划，就被秦川暂时搁置了。
其实红烧肉他倒是在靠山村复刻出来了，但是因为唐朝的蔗糖提取技术太烂了，提取出来的糖都是黑红的，与后世的白砂糖相差甚远。
炒出的糖色并不好看，而且甜度也低。
秦川摸了摸自己的下巴，想起了后世美英资本家似乎有从糖业起家的经历。
他心里想着，如今这个酒业先做着，刚起步，第一桶金先积累着。
攒够了资本，再转向南方，买几块甘蔗园，尝试下白糖生意。
毕竟提炼蔗糖的大致步骤他都知道，至于其他细节，也可以扔给基层的制糖工人慢慢摸索。
毕竟要发挥群众的智慧，才能事半功倍啊，这可又是一笔垄断的大生意。
不过他这刚被朝堂上那些人，裹挟着马上要面临劳什子科举了，现在想着制糖的生意，有些遥远了。
他现在还是先想法子，过了朝堂上那些人精的试探再说吧。
秦川摇了摇头，将脑袋里乱七八糟的想法都甩开。
又将思绪落在了刚开始的红烧肉里，这些烧菜的调料，他从靠山村里带来的还剩下一点，倒是够他做这道菜。
但是最主要的问题，还是主要食材，猪肉。
长安的猪肉可没有经过，秦川在靠山村的农业改革，所以长安城里大家吃的，依然是没有阉割过的猪。
那猪阉割过后，又温顺好管束，又好吃懒做，疯狂长肉，肉里面还没有那些什么激素，不会有酸臭味，吃起来自然口感倍好，浑身都能吃。
秦川思来想去，刚好李二也给了他这个县子一些食邑，他刚好能去那些农户那里，把在靠山村实施过的农业改革再做一遍。
造福造福长安城里的百姓们，也让他自己能吃上一块心仪的红烧肉。
今年夏播的时候长安附近不是缺水么，估计自己的食邑户也好不到那里去，这秋收估计是歉收的。
刚好自己现在去教下他们科学养猪，也能帮他们增加一笔收入，自己还能有猪肉吃。
第二日，秦川就带着阿斌、春桃和元录一起出了门，直奔自己的封地而去。
他的封地大冶县离长安城并不远，也就四十里地，骑着马，有小半天就到了。
唐朝的时候男子多爱骑马，策马扬鞭，被看作十分潇洒的一个活动。
阿斌就是如此，骑着一匹快马，动作潇洒，穿着和气势都十分符合当时的审美。
奔驰在长安城外的土路上，十分养眼。
虽说是快马，但是唐朝时候的马，其实和我们后世在电视剧上看见的马不太一样。
后世能被广泛民众看见的马，几乎都是高头大马，实际上，都是人工一代一代繁育出来的，赛事级别的马，几乎都有西方马的血统。