第0031章 水若兰
笔黑白2025-07-02 19:332,941

李牧手里夹着一粒黄蚕豆,侃侃而谈:“你看这一小碗的蚕豆,每一颗蚕豆顶部裂开的幅度都是相差无几,像一个个豆芽似得,这说明处理的厨师对于火候把握的十分之准确,寸尺无差,除此之外,你看看,这每一个蚕豆的受热面,过油时间等等,都是把握的恰到好处,当然,这些对于一个有经验的大厨来说,也没什么难的。”

  “那小兄弟所说的好,又是好在什么地方?”

  稍显意外,老者满脸微笑的看着李牧。

  李牧摇摇头,将蚕豆在手中转了转,其上,有着淡黄色的粉末粘在了手指上,李牧将手指放在鼻尖嗅了嗅,眼睛一转,轻声道:“这是蟹黄粉。”

  老者面色如常,缓缓道:“蟹黄粉又如何?”

  将手上的蚕豆重新放回小碗里,李牧拍拍手道:“蟹黄粉自然没什么,难得的是厨师的手法,每个蚕豆上的蟹黄粉都恰如其分,一点不多,也半点不少,涂抹均匀,吃了之后,不会让人觉得干涩,味道也不会过分清淡。”

  “当然,除了蟹黄粉,厨师入锅的时候,应该也加了一些蒜蓉吧,不是真正的大厨师,一般是不会加入蒜蓉的。”

  老者神色变得感兴趣,等待着李牧继续往下讲,而隔着不远的少年一桌人,也是被这边的动静吸引了过来,蓝裙少女眸子里,同样是好奇之色流转。

  “众所周知,蒜蓉的味道有些重,一旦处理不好,一些食材原本的清新美味,很容易被遮盖住,影响客人的口感,所以,厨师一般来说,都是会避免用到蒜蓉这种食材,而这碗蚕豆居然用到了,不仅用到,而且用的有些神。”

  “说了半天,全是些空话,吹捧谁不会?”

  一旁桌上的贵气少年,见蓝裙少女目不转睛的看着李牧分析,心中醋意大怒,不由出声鄙视道。

  没有理会少年,李牧继续道:“我说神,自然是有道理的,如果我没有感觉错误,入锅的时候,蟹黄粉和蒜蓉的比例应该是7:3,而且蒜蓉必须剁成粉末,只有这样的比例,才能使出锅的蚕豆既不损失掉蟹黄的鲜美,又带有蒜蓉的一些刺激感,然后搭配上处理得当的蚕豆,一入口,牙齿嚼碎,脆,粉,鲜,三个要求,全部都合格了。”

  “这样的手法,不是大厨,绝不可能。”

  又是剥开了一粒蚕豆,李牧将豆肉扔进嘴里,脆蹦蹦的咬了两口,神色十分享受,咽下喉咙后,李牧给自己倒了一杯茶,小饮了一口热气腾腾的茶水,腹部里暖洋洋的,李牧淡笑道:“蚕豆好是好,但是有些油腻,我本以为是厨师的失误,后来看小二端上了这壶露稞茶,我才知道这是店家费尽了心思。”

  望着手上的茶杯,水色清明,其中两根黑色的细短桔梗被热水浸泡的宛如浮肿的叶片,手上轻摇,茶水略微荡漾,李牧又是说道:“露稞茶,顾名思义是清晨的无根水沏成的茶,禾稞草的叶片有止伤的作用,但它的根茎,却是没有半点作用,不仅如此,禾稞草的根茎,我记得医书上说,有些苦寒。”

  “蚕豆油腻,咀嚼过后,再加上这么一杯微苦的无根水清茶,这可是真是独具匠心的设计,绝配绝配,真是无比的享受。”

  脸上洋溢着叹服之意,李牧又是饮了一口露稞茶。

  二楼之中,众人一时寂静,半晌后,葛衣老者抚掌,语气惊叹道:“小友真是此道行家。”

  李牧神色不变,轻笑道:“稍有涉猎。”

  贵族少年桌上,还在等菜的三个少年,在李牧一番说辞后,情不自禁的朝着那碗无人动过的黄蚕豆伸出了手,少年见状,怒道:“你们在干什么?”

  他刚刚才出声质疑了李牧,现在这三人的动作不是在打他的脸吗?

  “林少,对不起。”

  三人被惊醒,顿时满脸羞愧,他们居然被对方一番说辞给说入魔了。

  “喀嚓。”

  蚕豆被剥开的轻微声响,少年正要发作,眼神突地一定,满脸的不可思议,蓝裙少女的一双芊芊玉指,剥开了一粒蚕豆,将豆肉咽进了樱红小嘴里,优雅的一番咀嚼之后,浅尝了一口茶水,半晌后,疑惑道:“为什么我没有感觉到好吃呢?”

  少女的声音很轻,又带着几分清脆,声如莺啼,娓娓动听,此时,少女白面般的脸蛋上几分不解,一双秋水眸子看向了一旁的白衣少年。

  “兰妹,这小子肯定是骗人的,一碗蚕豆而已,哪有什么好吃的,我刚刚帮你点了八宝莲子羹和五香桂鱼丝,这两样,可是回春楼的招牌菜,你等会可要多吃点。”

  少女揭穿了李牧的鬼话,少年喜不自已,连忙向着少女推荐着自己点的名贵菜式。

  少女没有理会少年,而是依旧望着李牧,似乎在等着李牧给个交代。

  “小姐,以前可有吃过蚕豆。”

  半晌,李牧平淡开头。

  “未有。”

  少女很快便柔声回道。

  “这便是了。”

  李牧浮现果然如此的神色,随后继续解释道:“正是因为小姐从未吃过蚕豆,又怎么可能知道其他蚕豆的味道好不好,没有对比,又何来的差别?”

  “有那么些道理。”

  柳眉动了动,少女轻声赞同,但下一刻,少女略微狡黠的又说道:“可就算我没有吃过,但也没有感受到半点你所说的享受感觉啊。“

  少女的刁难,李牧并不迟疑,悠然回道:“一碗蚕豆,再如何去做,还是一碗蚕豆,小姐不觉得享受,正是因为有我的言语影响在先,所以小姐心里,对于这一碗蚕豆的期待,远远超过了这碗蚕豆所能带来的。”

  “小姐的期望如此之高,仅仅是一碗蚕豆,又怎么能满足小姐的需求呢?”

  蓝裙少女似懂非懂,一旁的贵族少年心中早已怒不可止,如果不是回春楼受到大日武府的庇护,他早就大打出手,擒下李牧,当着他的面,和他正在追求之人相谈甚欢,这不是当众打他的脸吗?

  蓝裙少女和他都是出自大燕帝国沔城,除了城主府,整个沔城,就他们王水两家实力最为雄厚,来到大日武府后,家族中多有交代,一定要和少女水若兰打好关系,尽全力获得美人芳心,两家一旦合一,便是城主府,想要动他们两家,也需要掂量两下,三思而行。

  而现在,这个白衣少年的行为,不亚于直接挖他的墙角!

  叫他如何忍得住,怎能不生气?

  双目阴森,少年给手下三人使了个眼色,三人点点头,一脸阴笑的望着栏窗旁的李牧,小子,现在得瑟,等出了回春楼,有你好受的!

  “你忽悠的样子,可真像个神棍。”

  好一会后,少女脸颊带笑,轻声嬉笑。

  没料到少女会突然来这么一句,李牧愣了愣,旋后神色平和道:“我这辈子,从来没说过一句假话。”

  “咯咯。”

  李牧一本正经说着,少女终于是忍不住,扑哧一声,笑声如银铃,悦耳动听,半晌后,揶揄道:“我敢保证,这是你说过最假的一句话。”

  “兰妹,菜到了,我们赶紧吃饭吧,别和一些陌生人说话了。”

  见两人越聊越欢,王子林发愁,这时正好店小二端着菜上了楼,王子林当即神色一动,连忙出声打断了少女和李牧的对话。

  听到少年的声音,少女才突地想起,今天是受了少年的邀请前来吃饭的,最后,居然和一个不认识的男子忘我的聊了这么久,脸颊不由微微烫红,王子林见状,以为少女的娇羞是为他展露,不由心花怒放。

  于是,更加殷勤的给少女介绍起桌上的菜。

  李牧和少女的聊天断了,一直平静品着茶水的老者方才说道:“小友不止在膳食一道上建树颇丰,就连男女这一道,也是如此高超,老朽佩服。”

  李牧脸色略微尴尬,老者见状,淡笑道:“小友不必介怀,人不风流枉少年,老朽年轻之时,比之小友,犹有过之。”

  李牧听后,不由惊讶的望着老者,什么叫做脸皮厚,这老头才是,一大把年纪了,谈起情情爱爱的事情,比年轻人还要放得开。

  看着李牧,老者又是徐徐道:“男人有个三妻四妾,红颜知己,本就是稀疏平常之事,只是小友切记,勿要因为自己误了他人一辈子,这世上,最难还的就是情债。”

  一声叹息,老者似乎想起了自己年轻之时的往事。

  老者的话,使得李牧陷入了沉默,李牧脑中,不由想起了红菱,又是想起了唐雅,这两位于他而言,感情实在是谈不上,但这两人对他......

  “这世上,最难的果然是情债吗?”

  李牧神色微微彷徨,低声唏嘘。

继续阅读:第0032章 老头奸诈

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纵武天下

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