杜风才下车，就被食客们围了个严严实实。
“杜掌柜，你是不是今天又弄了什么好货来？”
“是啊！那么大口缸，盖那么严实，我们什么都看不见啊！”
“该不会又是什么新的底料吧？让我们瞧瞧？”
杜风笑了笑：“今日有新菜色，准备以每盘一九八和每盘二五八的价格出售！”
“新菜色？是什么？肉？还是菜？”
“这个价格，若是菜的话太贵了！若是肉的话，难不成是什么鸡鸭肉？”
杜风店里还没开始卖鸡鸭类的食品，却叫这些人提前猜出来了。
“不是，是河鲜，数量有限，请大家先排好队！”
“数量有限？！有多少？”
杜风微微一笑：“二五八的限量五十盘，一九八的限量一百八十盘！”
听得这话，顿时哗然一片。
“杜掌柜，你这么点，够谁吃的？恐怕一下子就没了！”
“是啊！第一轮就叫人点完了，我们后面的人就只能干看？”
“可恶啊！里面到底是什么河鲜？好想尝尝！”
一群人叽叽喳喳的，杜风也不着急。
“诸位，这东西毕竟是头天上市，每个人的口味也不尽相同，诸位可以放低一点期待！”
“放低期待？还有东西能比猪大肠难吃？到了火锅里一样好吃！”
“是啊！哪怕是地上的泥巴，拿起来涮一涮，说不定也好吃！”
“快快快，别说了，快叫我进去！”
见众人群情激昂，杜风也不怠慢，直接招呼着开了店。
很快就有人点了第一份黄肉和黑肉。
杜风专门叫后厨去了头尾，只按颜色来区分。
这样就算有人要抄他的菜单，也需要些时间。
“哇！这是什么河鲜？我怎么从来都没有吃过？这口感，这味道，绝了！”
黄鳝肉才进口，那人就忍不住惊呼出声。
这一幕看得门外的人分外眼红。
“快说说，这到底是什么口感，什么味道！你这么说，谁懂啊？”
“就是啊！急死个人，快说说啊！”
那人不慌不忙地又吃了一块黄鳝肉。
“不错不错，又嫩又滑，还带点弹牙！鲜气十足！好！”
这下外面的那些人更是抓心挠肝。
店内的人也不见得有多开心。
毕竟九熟釜扩建之后，一次性能坐一百桌。
可黄肉就只有五十份！
在众人的哄抢之下，这五十份眨眼就售罄了。
好在还有一百八十份黑肉。
“有没有人？有没有人吃了黑肉的？快说说什么个味道？”
门外的人急得要死。
他们既想知道，这黑肉到底好不好吃。
又怕太好吃了，等下轮不到他们！
“好吃！这黑肉虽然不比黄肉，却也是肉质嫩滑，鱼皮坚韧，一吃就是好鱼！”
“我的天！这么好吃的东西，杜掌柜竟然就卖一百九十八文？！简直就是做慈善！”
“谁说不是呢！就是量也太小了点吧！急死我了，你们倒是快点吃完啊！”
看到这一幕，杜风不免觉得有些好笑。
这些个公子哥平日里吃的都是龙肝凤胆一类的稀罕东西。
泥鳅黄鳝这一类钻土的东西，他们倒是没吃过。
现在吃起来也就觉得稀奇了。
“杜掌柜，黑肉，也没了……”
后院的厨子满脸为难地出来汇报。
他也是第一次见到这群大少爷这般兴奋地吃这些个低贱东西。
要知道在文东楼，泥鳅这个词甚至不允许出现！
也难怪杜风要改名为黑肉了！
杜风颔首：“黑肉售罄！”
这话一出，门外嘘声一片。
“杜掌柜！你要弄你就弄够，要么就不弄，现在可馋死我们了！”
“就是啊！这东西到底是个什么滋味，我们就只能靠猜，也太惨了吧！”
杜风忙站了出去：“诸位的心情我能理解，只是这东西也只是我临时得到的，只要了一点来试吃，诸位要吃，明日我一定备够货！”
按照一桌每样各两盘的量，每日一千桌算下来，需得一万条泥鳅，一万条黄鳝！
杜风不知能不能收到这么多。
实在不行，就只能去找文澜了。
“杜掌柜，我们今日就想吃，不能想想办法么？”
杜风有些为难：“这……确实是没有办法，时间不够。”
“那你总不能一点补偿都没有吧？哥几个馋了这么半天了！”
“对呀！我们今日都没有去乾坤釜，直接来的你这！”
“没错！你可别拿奶酪那种东西敷衍我等！我等可不是那么好糊弄的！”
一群人你一言我一语，直接给杜风出了个难题。
可杜风不是寻常人，这类事情他自有办法！
杜风去柜台取了一沓空白的号牌纸，直接手写了一个特殊的符号在上面。
“今日真是对不住诸位了，明日凭这号牌，每桌可领一份黑肉作为补偿！”
听得这话，那些食客登时转怒为喜。
“不错！我就喜欢杜掌柜这脾性，一言不合就给补偿！”
“可不是么！九十八文的冰酪说送就送，现在一百九十八文的黑肉也开始送了！”
“昨日我还去了那乾坤釜，简直可笑！他们那边小厮态度拽不说，食材也差！场地还窄，我在那儿都快要转不过身来了！”
“你也去了乾坤釜？要我说，他们除了底料便宜，其他的也便宜不到哪儿去！小厮还暗示我给赏钱呢！差劲！”
“你说那底料，说不准还是从杜掌柜这边偷买的呢！”
“谁说不是呢？吓得杜掌柜都不敢外卖底料了！都赖那乾坤釜！”
这些食客们聊着聊着就聊远了。
杜风见事情圆满解决，也就松了口气。
他回了店里，刚准备和庄梦月说两句话，就见元山直勾勾地盯着自己。
“怎么？是账面有什么问题？”
元山摇了摇头：“东家，你那黄肉黑肉，是什么东西？”
按照规矩，后厨是不让他们这两个账房进的。
杜风笑了笑：“不过是些河里捞出来的寻常货色罢了！”
元山却明显不信：“河里出来的寻常货，如何能叫这些少爷们这般满意？哪怕是文东楼也做不到吧？”
这都可以称得上一句化腐朽为神奇了！
杜风眉头微挑：“这火锅底料这么香，你把鞋底子卸下来涮一涮，也好吃！跟货没什么关系！”
元山听得一愣，确实，底料味大，什么东西进去，出来都差不多一个味道。
没等他继续细想，一旁的宁毅就开了口。
“我说元账房，你来是算账的，不是来监视东家的！”
元山面色一沉：“这和你有什么关系？”
宁毅冷笑一声：“你小子，别仗着你主家是林家，就在这儿耀武扬威的！没人惯着你！”
“你胡说什么！小心老子揍你！”
眼看两人就要吵起来，杜风刚想上来劝架，夏嫣然就拎着两人进了门来。
“东家！人我捉到了！”
说着她随手一甩，就将手上那两人扔到了地上。