杜风如愿用二十两银的价格，拿下了杜宗家后面那两亩地。
杜宗也是满脸惊奇：“那老头子就这么卖给你了？”
杜风颔首：“明日就可以开工，我估计那林家、文家、李家，可能还要追加底料，你若是有空，再多带几个学徒出来。”
杜宗才高兴了两秒钟，就得知了这么个消息，登时拉下了脸。
“小风，你是想累死你宗叔不成？！”
杜风咧嘴一笑：“这般，每个月给你多发一千两工钱，如何？”
一千两算不得什么。
现在杜宗光是每日的分成就有二百多两。
也就是他四五天的分成钱罢了。
但谁也不会嫌钱多！
杜宗哼了一声：“臭小子，竟会给你宗叔揽活！”
杜风知道他这是答应了。
“那就劳烦宗叔了，若是遇到什么问题，只管叫人来县里知会我一声便是。”
“得了得了，你是贵人，忙得很！快回县吧！晚点可就关城门了！”
杜风点了点头，上了自家马车就回了县里。
翌日一早。
也不知是哪个大嘴巴的，将九熟釜开放加盟这件事说了出去。
“五两银的底料，还要四成利？那还赚个屁！”
“就是，底料就这点东西，还用得着给五两银子？我看谁加盟谁就是傻子！”
“不好说，我昨日瞧见郎家的，严家的，钟家的都去了！”
“切！郎家、严家即便在中等世家之中都是最末尾的存在，就算去了也只是打水漂而已！”
“就是，那钟家更是低等世家，他们能有什么眼光？我看啊，他们就等着赔钱吧！”
“欸，你们听说了吗？有世家研究出了新的火锅底料，正准备开火锅铺子那！”
“当真？是哪家？”
“就城东的，韩家！他们在城东开了个满香庄！”
“那个高等世家韩家？！他们也出手了？这火锅这么赚钱？”
“那可不！这火锅别的不说，可省工钱了！你想想那些个大厨一个月要多少工钱？这儿的食物都是叫客人自己涮的！省多少钱？”
“对，这九熟釜后厨活，叫一些帮厨来也能做得，并不需要大厨！”
“难怪，这般赚钱，韩家看上也正常，就是不知他们开不开放加盟。”
“你脑子坏掉了？那可是韩家！他自己能赚钱，为何要开放加盟？”
“也对，也就杜掌柜这等没根基的，才会这般做。”
“走，先去瞧瞧去。”
众人推推搡搡的，直接从九熟釜门口带走了一大批人。
杨瑾见状眉头紧皱：“东家，这可如何是好？”
杜风看了一眼：“该叫号叫号，不影响。”
“是。”
城东，满香庄。
之前窃取杜风底料开店的王家，和韩家一比，简直是一个天上，一个地下。
韩家一上来就弄了足十个大铺面，又垒了二楼上去。
算下来足有三百个桌位，可同时供最少一千五百人用餐！
论服务，论设施，满香庄自然不比九熟釜差。
一时间门口围满了人。
“今日满香庄开业，凡用餐宾客，八折！”
小厮热情地吆喝着。
门外那些食客分明有些意动。
可没看到底料之前，谁也不知道怎么样。
“小厮，你这火锅底料多少钱？”
那小厮满脸堆笑：“不贵不贵，六两八银一份！”
“可是新鲜的？”
“自然新鲜！不新鲜不要钱！”
“好吃么？”
“这个，就留待诸位自行品尝了！”
说着那小厮拎了一块木板出来挂着。
上面分明写着每道菜式的价格。
“哇！一份猪肉只要二百四十文钱？这可比九熟釜那边便宜六十文那！”
“这儿不错，服务好，而且价格还低，就是分类少了一些。”
“不说了，先尝尝，尝尝总不会亏的！”
有着韩家作保，一时间所有食客都进了门来，很快就将上下两层都坐满了。
柜台处的掌柜脸都快笑烂了。
很快食客们点的锅底就被呈了上来。
鲜红透亮的火锅底料倒在铁锅里，清水一加，泥炉一烧。
火锅底料很快就化在了水里，随之传出的香味，更是迷人。
“看起来倒像是那么回事！和九熟釜好像也没什么差别！”
“不说了，快尝尝！”
众人迫不及待地往里下肉。
好不容易等肉熟了，他们纷纷夹起往嘴里塞，却都是面色一变。
掌柜的见状慌了：“诸位客官，可是有什么问题？”
有食客放下了筷子：“难吃，有一种说不上来的味道。”
“吃起来倒像是……死了很久的猪的骚气。”
“这锅底……怎么粘舌头，闻起来香，吃起来反而普普通通。”
“不对，十分不对，这锅底虽然也是辣的，吃起来却一点不对劲，有一种闷闷的酸味。”
原来这韩家的火锅底料是用猪油做的。
猪油也不是不能作为原材料。
只是猪油一来容易变形，二来温度一高，就有怪味。
三来它本身的骚味也很难祛除。
四来作为底料，未免太过油腻！
掌柜的虽然是见过大世面的，却不曾见过这么多人同时反馈有问题。
他擦了擦额上的汗：“诸位，我满香庄用的是和九熟釜不一样的配方，味道上有些差距是正常的。”
有人皱眉道：“再怎么有差距，也不该差这般多。”
“这……要不我再给诸位打个折，五折！如何？！”
这价格已经十分贴近他们底料的成本价了。
若是这些食客多吃点涮菜，后面还能回本。
谁知有几个客人直接摔了筷子。
“不吃了！你韩家以为我们是什么人？这点折扣就想要我们吃这些潲水？”
“本少虽不是什么高等世家出身，可这点钱还是出的起的！掌柜，我劝你还是功夫练到家了，再开店！”
几人说罢，直接甩了银钱在桌上，径直离开了。
这下剩下的人更是如坐针毡。
若是不走，倒显得他们在吃潲水一般。
若是走，又舍不得这些个底料钱。
掌柜也知道出问题了，他叹了一声：“诸位，今日算是我的不是，诸位若是不满意，可现在离去，我不收诸位的钱。”
听得这话，剩下那些人也不再犹豫，直接走得一干二净。
反观杜风这边，虽然一开始走了一些人，后面来排队的却是越来越多。
杨瑾明显感觉有些忙不过来了。
他探头看了一眼外面看不见尾的长队，顿感奇怪。
“真是奇了怪了！城东不是开了新铺子么？他们怎么不去？”
杜风笑道：“怎么？我们有生意做，你还有意见？”
“倒也不是，只是怕被他们影响而已。”
此时门外有食客搭话进来。
“杜掌柜，那韩家都出手了，怕是你那些个加盟商要赔得血本无归咯！”
杜风看了一眼那人：“何出此言？”
那人奸笑两声：“龙南县五大高等世家之一！他们一旦出手，你以为这龙南县，还会有你的一席之地么！”