谢寻竹站在饭馆前，叉着腰说道：“从今天之后，你就是咱们这个饭馆的掌柜和收银，我是厨子！等一会我再去找两个传菜的伙计，咱们尽快开张！”
留沈云远接着在店里装潢饭馆，谢寻竹去找了两个伙计，大邑和博莱。
这两个伙计是一起出来求职的，之前也一块在饭馆里当过小二，结果饭馆实在赚不着钱，就被卖了，他们俩也因此没了活计，这才重新出来找活。
因为他们俩有经验，想要的薪酬也不算很高，谢寻竹直接定下了他们俩。
带回来帮着沈云远一块收拾饭馆，两人勤奋，手脚还干净，不知道是想要在新东家面前表示还是本来就这样，两人都表现的很积极。
虽然想着早点开张，但是等真正对外开张的时候，已经好几天过去了。
这几天里面，谢寻竹给饭馆起了个名字——鲜美饭馆。
虽然听起来有些大众并且俗气，但确确实实是对她手艺最好的概括，而且他们面对的是文化水平并没有那么高的百姓，起的太过文雅，反而会失去这些市场。
开业当天，谢寻竹以前准备了各种各样的美食，有她以前在京都卖过的，也有这些天摆小摊时卖的。
但是唯一共通的，就是它们霸道的香气和鲜美的味道。
谢寻竹在后厨做饭的时候，这些香味就已经传了出去，把周围的饭馆压得平平无奇。
饭点时间还没到，大家就已经守在了鲜美饭馆门口。
“这味道闻起来还挺熟悉，总感觉在哪闻过？”
“嗐，你还记得前两天在集市里闻到的饭香不？我敢肯定这就是一个厨子做的。”
“那这厨子的手艺可不得了。”
“我听说啊，这就是那在集市上卖雪糕他们夫妻开的店，手艺着实不错，那天也是他们去别的饭馆里做了两盘子菜，香味才传了出来。”
“那我肯定得去尝一尝呀，是今天开张对吧？走走走，咱们一起去搓一顿。”
开业当天不景气，准备的饭菜多，连价格都有许多的优惠。
唯一可惜的就是他们的饭馆没有那么大，只能坐下百来人，其他的人没有地方坐，就只能在那里排队等着其他人吃完。
就算是这样，也消灭不了他们想要吃美食的欲望，没有办法，站在门口，那些食物的香气就更冲鼻了，勾的人心痒痒，怎么甘心就怎么走呢？
更何况，他们站在门口一直听那些吃饭的人把那厨子比做在世食神，就更想要尝尝了。
哪怕已经过了饭点，鲜美饭馆的外边还是排着很长的队伍。
“这味道真是绝了！我之前去京都玩过，那里都没有这么好吃的饭菜。”
“改天一定再来！”
一天的营业结束，饭馆的营收就比之前在摆摊的时候多了几十两，可以说是暴富了。
唯一让人发愁的是，饭馆现在只有谢寻竹一个人掌厨，看今天的客流量就能猜测之后的客人肯定也不会少。
“要不咱们以后规定一下接待的客人人数吧？”
“嗯？什么想法，说来听听。”
“我也就是这样想想，如果说之后能够找到合适的厨子，就教着他一起做饭，如果没有，我又实在忙不过来的话，咱们就限制每天来吃饭的人数。”
“好。”
本着这样试探着往前走的方法，谢寻竹在开店的第五天，向外贴了张公告。
承蒙诸位喜爱，小店由于人数有限，地方有限，决定限制每日吃饭人数，中午仅招待六十人，晚上仅招待三十人，支持提前预订，每日仅限二十人。
这么一来，谢寻竹总算能忙得过来了，虽然赚的钱比前五天少了一些，但是却让她轻松了不少。
尽管如此，鲜美饭馆每天依旧人满为患，甚至有的时候还会为了争夺最后的一两个位置而打起来。
弄得大邑和博莱不仅仅要做川菜的工作，有时候还要充当护卫去拉架。
结束一天的忙碌回到家里，谢寻竹第一件事就是先去洗了个澡，洗去一身的油烟味。
虽然谢寻竹做的每一道菜都很香，但是一整天泡在后厨里，衣服都被腌入味了，味道各种饭味混杂在一起，着实让她有些难受。
沈云远帮着收拾好了床铺：“咱们迟早是要开分店的，不如收个徒弟教他做菜吧！不能开了，分店之后也让你一直做饭吧！”
谢寻竹累的手都快要抬不起来了，往床上一栽就迷迷糊糊的想要睡过去：“好，等明天把消息放出去，看谁想要学。”
消息是从饭馆开始往外传的，还没轮到其他人，大邑就来自荐了。
“东家，我听说您想要收个徒弟教做饭，你看我成不？”
大邑眼睛亮晶晶的，里面是满满的期待。
“你想要跟着我一起学做饭？”
“啊。”大邑有些不好意思的摸摸头，笑得有些憨厚：“其实我本来就挺喜欢做饭的，只不过没有人教我，我就是自己摸索。”
谢寻竹沉思一会：“这样吧，你先回去，等消息，我和你们掌柜的商量商量。”
大邑拼命的点头：“嗯嗯，我真的很想跟着你一起学做饭！”
谢寻竹暖暖的笑：“挺好的，如果你能做我徒弟，我肯定把我会的都交给你。”
当天晚上，谢寻竹就把这件事情和沈云远说了。
“我不是说要招个徒弟嘛，今天大邑来找我了，说是想要跟着我学做菜，你觉得大邑怎么样？”
沈云远：“如果是大邑的话，我觉得没问题，这么多天下来也能看出来他是个老实忠厚的人，平日里也不会偷偷摸摸，最重要的是很听话。”
这话谢寻竹赞同，和普遍娇小纤细的南方人不一样，大邑虽然长的要粗一些，板起脸来甚至还有一些吓人，但是心思却格外的细腻。
“确实，平日里不让他碰的，他一次都没有碰过，也没有那么多心思，给客人传的菜没有一次上错过。”
“我觉得大邑可以，比起选一个完全不知底的陌生人，还不如让大邑上。”
“好，那就大邑了！”