蔡红军看着他的脸色，心里不由得意一笑，哂笑道：“年轻人，徽菜可没有你想的那么简单，这比试你要是输了，第三道比试，你也一定会输，以后一辈子就别再做菜了。”
何雨柱却没有搭话，蔡红军这种时候还想着打击他的心理，不是什么好东西，他自然不会受蔡红军影响。
他脑海中灵光乍现，忽然想到自己该做什么了。
他取过一根白萝卜，然后开始做菜。
厨房里热气腾腾，幸好大领导的厨房够大，不然还真容纳不下两人一起做菜。
很快，两人的菜都做好了。
八道菜都是热菜。
陈秘书和蔡红军的徒弟走了进来，把八道菜端进了餐厅里，放在桌子上。
何雨柱和蔡红军两人也跟着进了餐厅。
八道菜都被罩上了盘子，只有香气混合着热气不断的冒了出来，所以谁也不知道哪道菜是谁做的，只能认真评点，一点作弊的可能都没有。
大领导和老李在聊天，闻见那股香味，顿时笑了起来。
两人都是吃家，遇见这等美味，哪里还能把持的住。
“老段，今天咱们可有口福了，快尝尝吧。”
老李迫不及待的掀开一个盘子，露出里面的美味佳肴。
那是一道经典徽菜，贵妃肉！
贵妃肉与芙蓉肉，人称姊妹肉，创制者是曾走红扬州盐业的徽商洪氏和江氏两大家族的家厨。
色香味俱全，吃起来有一种娇嫩的美感，十分可口。
最重要的是，这可是上过国宴的名菜。
老李也不顾烫嘴，夹了一筷子，牙齿轻轻一咬，脸上露出了满足的表情。
“好吃，太好吃了。”
他赞叹不已。
大领导也夹了一筷子，不得不说，徽菜与川菜虽然很不一样，但天底下的美食，都是一样的好吃。
他也竖起了大拇指，那美味让人流连忘返，吃了一口还想再吃。
“请两位首长给这道菜打分吧。”
陈秘书在一旁提醒道。
“这贵妃肉我曾在国宴吃过一次，是蔡红军的师傅，徽菜泰斗张乃根所做，这道菜虽然还有所差距，但也很不错了，所以，我给九分。”
老李笑道，他能尝出来，这道菜必然是蔡红军做的，因为贵妃肉的做法除了张乃根，再无别人知道。
听到他给九分，蔡红军脸上露出了得意的笑容。
一旁的大领导看见这一幕，反倒有些犹豫了，不得不说，这确实是一道美食，只是，这道菜毕竟是何雨柱的对手所做，他要是给了高分，那岂不是打了自家人的脸吗？
可要是不给高分，确实对不起这道菜。
“那我也给九分吧。”
他想了想，决定这道菜还是值九分的，他不能因为何雨柱而失了自己的公允之心。
第一道菜就得到了九分，形势对何雨柱尤为不利。
蔡红军脸上笑容更加灿烂，甚至挑衅的看了一眼何雨柱。
何雨柱却并不动容，神情漠然，仿佛不关他的事一样。
“那就尝尝第二道菜吧。”
老李高兴的掀开了第二道菜，看见这道菜，他的脸上有一瞬间的失神。
“徽州酸辣羹！”
他一下就叫了出来。
这是一款典型的徽州民俗开胃汤，也是著名嘉礼席“十碗八”中间的一道传统菜。
陈秘书贴心的递上了两个小碗，然后用勺子为两位首长一人舀了一碗。
老李轻轻舀了一小勺，然后细细品尝，这道民俗开胃汤，他已经多年没有喝过正宗的了。
酸辣羹下肚，他顿时感觉到嘴里传来一股集鲜香酸辣爽脆绵而软的口感，让人胃口大开。
“正宗，太正宗了。”
他情不自禁的夸赞道，这道菜极为普通，在京城里都能见到，但是要做好这道菜，却很不容易。
其酸辣的口感很不好拿捏，一般人根本掌控不了这道菜的精髓。
但这道菜却很不一样，酸辣的口感极为合适。
“这道菜，我给九分。”
老李思考了一会，给出了答案。
这话有点昧良心了。
其实这道菜，就是九点五分也不多，可蔡红军是他带来的人，他得帮助蔡红军。
他知道这道菜一定不是蔡红军做的，蔡红军拜于名师之下，绝不会做这种普通的东西。
大领导听到他的话，岂能不明白他的心思，顿时微微一笑，道：“我给九点二分。”
老李脸色微微有些不自然。
“徽州酸辣羹，总评分十八点二分。”
陈秘书拿出一个本子，在上面记下了评分。
蔡红军听到大领导的话，也是一阵失神，这么普通的一道菜，竟然比他的评分还要高，他心里颇为不服，于是站出来道：“我不服，这道菜我也想尝一尝。”
老李深深的看了他一眼，默不作声。
大领导却笑道：“蔡大厨想尝？也好，那就尝尝吧，陈秘书，给蔡大厨拿副碗筷。”
“不必，我有。”
蔡大厨从工作服里取出一个勺子，在碗里舀了一点，然后开始品尝。
吃到嘴里，他的瞳孔微微收缩，这……这也太好吃了。
徽州酸辣羹他也吃过，而且还是他师傅做的，两相比较下，他发现这道菜里的口感丝毫不比他师傅差。
他有种技不如人的感觉。
可是一想到这场比试输了之后，他就再也不能做菜，他就十分不甘。
“这道菜也就那样嘛，哪里值得这么高的分。”
“算了算了，就这样吧。”
他故作不屑的说道。
第三道菜，第四道菜……第七道菜都同时揭开，都是经典的徽菜。
金桂鱼翅，三鲜烧麦，八宝臭鳜鱼，肥鸡徽州豆腐，金钱虾饼。
每一道都是足以让人流连忘返的美味佳肴，在品尝过后，大领导和老李两人脸上都露出了兴奋的表情，并且同时打出了高分。
金桂鱼翅，十八点五分。
三鲜烧麦，十八点六分。
八宝臭鳜鱼，十八点六分。
肥鸡徽州豆腐，十八点三分。
金钱虾饼更是打出了十九分的高分。
“何雨柱，不如你现在认输如何？也免得大家浪费时间。”
蔡红军露出得意洋洋的笑容，跟何雨柱悄声说了一句。
他知道自己赢定了，四道菜全出，不仅完成反超，而且还比何雨柱多了十九分。
何雨柱要是最后一道菜无法超过这个分数，那他可就败了。
“事情还没结束，你怎么知道你一定就会赢？”
何雨柱脸色平静，看不出半点喜怒。