樊英恨得咬牙切齿,掌心紧攥成了拳头,她愤恨不已的起身离去。
眼瞅着人家都忙的脚不沾地,苏泠雪却不紧不慢的拿出了自儿个的宝贝紫砂壶,泡了一壶碧螺春,嗅着茶香,她还细细的品了两口.....
大伙儿看向苏泠雪的眼神就像是在看着一个怪物似的。
思索了一会,苏泠雪先准备了一口卤锅,将黄酒和作料倒进去,等水烧开才慢悠悠的放进去牛肉,还有一些牛肝牛肺等等。
卤肉卤好,别人家的备菜也备的差不多了.....
众人汗流泱背的,手上的动作就没停下。
苏泠雪将煮好的卤肉拿起切成薄薄的一片摆在盘中,接着爆炒了葱花又淋在了那一盘牛肝牛肺上。
又煮了些莲藕过凉水倒上陈醋和盐,木耳加了点儿辣椒。
“她做的那是宴席么?谁家宴席这样做的啊?”
“我们这儿基本上都是十大碗,她那怕是乡里的做法,啧啧忠孝村来的,难怪呢!”
关于苏泠雪的议论声接连不断。
四个凉菜做好,苏泠雪将一整只老母鸡身上抹上黄酒穿在架子上来回翻烤。
在烤鸡的空子里她也没闲着,宫保鸡丁,鱼香肉丝,松鼠鹽鱼等等做了一大桌子。
这些菜简单易做,口感还好!
八道荤菜,苏泠雪又配了四个硬菜,清蒸鲜鱼,烤鸡,卤火肘,还有一大盆的老鸭汤。
老鸭汤的汤盆边上苏泠雪又放了一小把的米粉。
瞧着这一大桌子菜,苏泠雪心满意足的一笑。
接着,她又准备了四道甜品。
水果汤,银耳汤,红糖圆子,和最后应拼凑上的一道香菇鸡肉丸子汤。
所有人中,苏泠雪的宴席是头一个做好的。
那些厨子们着急了,尤其是樊英请来的那一位,只顾着看苏泠雪,一不留神手里炸的酥肉就给炸过头了。
眼看着时间都快到了,还有俩厨子做的扣碗还没出锅呢。
苏泠雪优哉游哉的躺在摇椅上,悠闲的喝着清香的碧螺春。
“月姑娘,咱不是说要准备宴席么?你准备的这是啥?”楚县令咽了口口水,盯着苏泠雪面前那一大桌子菜,眼睛放光的问道。
还没等苏泠雪开口,一直躲在人群里的樊英抢先一步作答:“楚县令,你就不要为难人家月老板了,毕竟出身在那摆着,你叫她做宴席那也不现实啊!忠孝村的宴席估计就是一顿大锅菜糊弄了!”
一席话落,众人哄笑起来。
“你没见识不懂我也不怪你,毕竟你就在这小县城混着,没出去见过世面。我做的这桌宴席呢叫做满汉全席,当然了,这是精简版的,照理来说是一百零八道菜的,不过呢,我就随便做几道意思意思。”苏泠雪不冷不热的说着,又端起手中的杯盏抿了口茶。
苏泠雪一个乡下来的野丫头竟敢嘲笑她没见过世面?
樊英原本画着精致妆容的五官皆因愤怒变得有些扭曲,她指着苏泠雪的鼻尖恶声道:“什么满汉全席,我看你就是不会做宴席,随口编了个瞎话!还一百零八道菜呢,你吹牛好歹也有个限度!”
这又不比现代,人们吃饭都是小餐小碟的。
一百零八道菜是什么概念?
几家人起码要吃上三天三夜,也不一定能全吃完!
“就说你没见识吧,我不跟你一般计较。宴席分好几种规格,民族不同风俗也不一样,怎么,哪儿规定了说一定要做十大碗的?”苏泠雪将手中瓷杯用力往桌上一墩,站起身来,与樊英对视着。
眼瞅着俩人之间的战火即将燃起,楚县令苦笑着站了起来。
他先笑着招呼樊英坐下:“二位姑娘说话都不要那么冲,咱这就是一场比试而已。都在一座城里做生意,低头不见抬头见的,伤了和气就不好了。。。
“你说这是满汉全席,什么意思?”
一道沙哑苍老的声音映入苏泠雪的耳畔,她回眸望去,刘御厨朝着这边走来。
樊英讥消的一笑,跟刘御厨这儿吹牛皮岂不是关公面前耍大刀么?
苏泠雪笑着指着那些菜品详细介绍道:“满汉全席是我听过的一个传说,寓意呢其实就是多个民族能团结在一起共享美食的意思,其实我做的这桌宴席跟传说中的可差远了,连一个零头儿都算不上。”
刘御厨眸光一闪,又仔细的打量了苏泠雪一番,他心中自知眼前的这个小姑娘可是不简单。
“有的民族是不吃猪肉的,所以这一桌宴席中只要不掺杂猪肉的我全都是用的清油炒的。前面的是四个凉菜,这是开胃菜......”
苏泠雪从她的桌位里面走出来,站在前面指着那一道道菜跟众人详细的解释着。
实际上,这儿宴席上吃的十大碗,那些扣碗人们早就吃腻歪了。
就算是做的再好吃,吃来吃去也不过还是那几种菜品。
反倒是苏泠雪这与众不同的宴席让人们眼前一亮。
“信口胡谄!天底下的宴席都是差不多的,哪儿有你这种炒几个菜端上来应付了事的?你该不会是不会做真正的宴席吧?”
说话的人是绿意,她是经过樊英的授意才躲在人群后面高喊一声。
只要有一人起哄,便会引起人们的随声附和。
经过苏泠雪的介绍,刘御厨夹起了那道鱼香肉丝,酸中夹杂着一点甜味儿,肉质鲜嫩劲道,带有鱼香却不见鱼肉。
“小姑娘,你家祖上是做什么的?”刘御厨放下了筷子,郑重其事的打量着苏泠雪问道。
苏泠雪深吸了一口气,这咋还查起来户口了呢?
她顿了顿后才慢吞吞的小声说道:“就,就是时代在村里种地务农的呀
刘御厨听了苏泠雪的话很是怀疑的又瞥了她一眼,说道:“不可能!皇亲贵胄宴席才是这种做法,若不是你家中有人在宫中或者王府当过差,你又是如何知道的呢?”
瞧着刘御厨那笃定的眼神,苏泠雪只好临时扯了个谎:“就是,就是上回我在京城听人家说书的说起来这满汉全席的传说,我就记住了!”
眼瞅着苏泠雪一脸认真的模样也不像是撒谎,刘御厨也更是忌惮后面站着的樊英,便没有再往下追问下去了。