其中一个厨子更是直接走过来,谄媚说道:“秦公子,您做的那道新菜,小的虽说会了步骤但味道大不相同,能不能再示范一遍?”
“你再做一遍,我看看有什么问题。”
“好!”
厨子按照之前所学的步骤做了盘新的,秦臻尝了尝,眉头微微皱起。
“芋泥的口感不对。你弄面粉和热水的比例有问题,这道菜最核心的地方就是芋泥的口感,我再示范一次,你要看好了。”
“多谢秦公子指点!”厨子聚精会神地盯着秦臻操作。
一旁的张翼和萧婉儿骤见秦臻娴熟的刀功,不由露出了惊讶的表情。
只见那芋头在秦臻手中上下翻转,小刀不过轻轻一划,就能带走皮肉,一颗拳头大小的芋头在他手中不过十几秒就已经处理完成。
“秦公子,你这刀功……也太厉害吧!”萧婉儿惊呼道,双眼放光。
张翼也跟着感叹,“二弟这短刀没有十几年的练习,不可能达到这个程度。”
一旁的厨子也是张大了嘴巴,虽然之前已经见过一次,但这第二次比第一次还要丝滑。
乖乖,这秦公子也太厉害了!
“平时没事瞎练的。”秦臻微微一笑,表情淡然,心中有些小小的得意。
刚才这般,自然是他刻意旋炫技。
后厨不少人也被吸引过来,待见到秦臻的刀功,都是赞叹不已。
“嘶,这刀功!”
“秦公子这也太恐怖了吧,他这刀功比我师父还厉害。”
“我特么切个萝卜都能把手给切伤,秦公子这刀功我十年都追不上。”
“得了吧你,还十年,给你一百年你都追不上!”
在众人的惊叹下,秦臻完成了最后一道工序,一道新鲜出炉的芋泥白菜被端了出来。
“芋泥白菜,出锅!诸位都尝尝吧。”秦臻擦了擦手,嘴角挂着笑容,眼神中满是得意。
靠近的几人纷纷开动,后面隔得远的只能远远观望,嗅着独特的味道暗暗咽口水。
“好吃!二弟你这道菜真好吃!”张翼吃了一口不由惊呼出声。
萧婉儿美眸流转,口中细细品味,此,“芋泥独特的甜味配合白菜的清甜,虽有油水,却没有一丝一毫的油腻感。若是吃惯了大鱼大肉,这道菜入口定然无比的解腻,令人心情舒畅,胃口大开!”
吃到的人赞叹不已,没有吃到的人更迫不及待了,纷纷拥着上前。
“你们吃过了让开啊,特么的堵着干嘛?”
“卧槽,这逼还要再夹!”
“给我留点!给我留点!”
瞧见有些混乱的后厨,秦臻立刻出言安抚。
“诸位,这只是一道普通的菜,虽说是新品但依旧是家常菜的水准,诸位有没有想过为什么我能够做的这么好吃?”
被这么一问,当即有人附和,“公子刀功无双,自然能做出如此绝味!”
秦臻听此,微微皱眉。
那讨教芋泥白菜的厨子赵五,见秦臻皱眉,便小声问道:“公子如此之言,想必是有什么学问在里面,还望公子提点提点我们。”
秦臻认可地看了他一眼。
此人看自己做了一次菜便能学的七成像,多少有点做厨师的天分,可以考虑培养,日后让他统管厨房。
秦臻略微思考,出声道:“你们所说的刀功只是一个厨师的基本功而已,真正的好厨师,更注重的是细节……”
这一说,就是一炷香的时间。
他虽说不是一个职业厨师,但十多年的做饭经验却是有的,更别说秦臻之前在网上看过的厨艺经验,随便拿出来说一说都让眼下这些厨师受益良多。
直到秦臻停止教学,几个主厨都还意犹未尽。回去工作的时候时不时看向秦臻,眼神也从恭敬变成了钦佩和敬重。
而一开始讨教芋泥白菜做法的赵五,心中更加激动无比,秦臻今日所教,简直比他五年来所学还要多。
萧婉儿看着秦臻,美眸泛光,“秦公子,想不到你不仅经商方面厉害,在厨艺方面也如此精通,婉儿,婉儿真不知该如何评价了。”
“过奖了,我也只是触类旁通而已,并未精通,当不得婉儿姑娘如此夸赞。”
秦臻微微一笑,谦虚解释,又继续说:“婉儿姑娘,我还有一事相托。”
“秦公子尽管开口。”
“后天我要启程去苏州,所以接下来一段时间,食为天的经营需要婉儿姑娘多多照看。”
萧婉儿柳眉微皱,眼露担心,略显疑惑的询问:“秦公子,苏州水患严重,可不是好去的。”
秦臻闻言,心中感叹,连萧婉儿苏州水患严重,眼下不能再耽搁了。
“多谢婉儿关心,此去苏州是有要紧事,非走不可。”说着,秦臻从怀中取出一个无名信封递向萧婉儿,“这里面有关于食为天接下来的安排,切记要好好保密。”
萧婉儿见他去意已决,也不再拦阻,收下信封叮嘱道:“秦公子,苏州水患肆虐,难民颇多,这一路上恐有歹人出现,公子一定要小心为上。”
“我会注意的。还有一些事情要吩咐赵五,婉儿姑娘可先去忙。”秦臻给了她安心的眼神,随后指指正在炒饭的赵五,朝灶台方向走去。
萧婉儿捏着那无名信封,不知为何心中总有一丝隐隐的不安。
“赵五!”
“公子,有何吩咐?”赵五停下手中的活,脑中飞快运转最近是否干了错事,怕秦臻责骂。
“你不必紧张,我看你炒饭炒的还行,我找你是要教你一道新菜。”
秦臻拍拍对方肩膀,示意他不要紧张。
听说能得到秦臻的夸奖和私传,赵五不由心中狂喜。
“公、公、公子是要教什么新菜?”赵五涨红了脸,激动的说话都结巴。
“腊肉窝窝头!”
秦臻脸上露出了神秘的笑容。
赵五闻言呆愣,疑惑地问道:“腊肉……窝窝头?这,腊肉我听过,可这窝窝头又是何物?”
之所以想到教这道菜,是想彻底把食为天的招牌打出去。
如今江南水患,物价飞升,能来饭店吃饭的人无一不是手中有银子的有钱人。可大灾当前也不能把穷人弃之不顾。
所以综合考虑之下,秦臻就想到这道物美价廉的菜品。