第3章 不屑为伍
酥小皮2021-05-25 17:292,106

  拖沓,从来都不是吴威浩的作风。

  能凭借刚过三十的年纪,成为一名高级日厨,与他凌厉的办事作风不无关系。

  虽然在场众多厨师,其中大部分都不是第一次前来。

  但按照流程,吴威浩仍需宣读考试规则。

  他扫视了在场众多厨师一眼,看着这些二十岁左右的年轻脸庞,不为察觉的点了点头。

  “现在宣读考试规则。”

  “考试时间一小时,根据关键字,考生们从后方食材区选用食材,在一小时内完成作品。”

  “随后将作品放于灶台前方的传菜区域,随后作品会通过场地的地下传输管道,将作品在半分钟之内随机传输到一席评审席上方。”

  “初级厨师评审规则只包含味道一项。”

  “每桌评审席的六位评审将根据味道这一项,打出分数,满分十分,去掉最高与最低,平均分达到六分,即通过考试。”

  “有疑问的可以提出。”

  现场一片寂静。

  规则简单明了,并未有人提出疑问。

  吴威浩扫视一眼,露出一丝满意的眼神,随后高举右手。

  “现在公布考试关键字。”

  话音落下,会场上方四面屏幕突然闪烁起来。

  一项项料理主题闪烁其中。

  米饭、汤、冷盘、热菜……

  肉类、素菜、烤物、海鲜……

  “停!”

  指令随着吴威浩右手挥下同时响起。

  屏幕中闪烁的界面截然停止。

  面!

  看着上方的单字,现场厨师响起一片窃喜声。

  全因为这题材,实在是太好做了。

  无论是哪一门菜系,面,都是他们必不可少接触的一项。

  现在给出这么一个题目,相信只要正常发挥,通过考试并不困难。

  但前提是。

  要快!

  没错,必须要快。

  因为面食乃是主食,乃是果腹的食材。

  现场有着六百位厨师。

  若是不能第一时间将自己的作品呈现给评审席。

  等到评审席品尝完之前厨师的作品,不仅口腔中会残留着之前作品的味道,而且饥饿感也没那么强烈。

  如此一来,无论是在主观还是客观上,都对于后来者大大的不利。

  因此。

  快!

  乃是决胜的至关因素之一。

  看见前方六百位厨师摩拳擦掌,吴威浩笑了笑。

  左手一挥,身后几十名裁判分散场地四周。

  随后的他高声宣布。

  “初级厨师选拔考试,现在开始!”

  一声令下,全场几百名厨师纷纷拿起案板前的采购篮。

  转身跑向后方的食材区。

  为自己的面食挑选着合适的食材。

  快,同样包含在食材挑选这一方面。

  因为食材有限,一旦慢了,说不准自己目标食材就会被抢夺一空。

  “面条,这是必须的,用荞麦面……”

  “我还需要番茄……”

  “走开,洋葱,洋葱别抢我的。”

  “我要牛肉,你们闪开,别**屁。股!!”

  “干,没番茄了……番茄酱,番茄酱我要了!”

  “卧槽,怎么连面都没了,这让我怎么做……面碎,面碎都归我了,别和我抢!”

  看着场内混乱的抢夺场景,评审席上的众人比下方的厨师们还要兴奋。

  此刻他们或站或坐,挥舞着手向下方吆喝着。

  毕竟相对于评审这一公正无私的职位,他们内心更多的像是一些看热闹的群众。

  “哈哈,快点,我要吃肉酱意面,给我做一个。”

  “这天热死我了,冷面!冷面!!”

  “我要吃焗面,弄一个焗面我给你们高分。”

  “你看他们多激……咦?怎么好像有个厨师站在不动?”

  “哪里?哪里……真的,这人是怎么了。”

  “对,怎么有名厨师站在不动。”

  起初众人的目光都看向了后方争夺食材的厨师们。

  但随着一名眼尖的评审提醒。

  很快众人都留意到了灶台区中间。

  理应空无一人的灶台区却有一人站于案板后方,傲然挺立,不为所动。

  如此引人注目,上方其中一个屏幕瞬间将抢夺画面切换出来,给到了这名厨师一个特写。

  画面中,铁标清晰的显露出369号灶台的名字。

  而随着画面逐渐拉远,显露出一名18岁小伙,面目俊秀,背负双手,目中有着聛睨天下的傲色。

  桌前名牌,清晰的显露出他的身份。

  中餐——何州。

  如此画面,评审席上众人的哄笑声瞬间炸响。

  “哈哈哈,我还以为是什么,原来是中餐。”

  “我明白了!不愧是中餐啊,实在是高!”

  “此话何解?”

  “他让别人把食材都抢走,到时轮到他动手,他就可以说没有食材,所以才做得这么难吃。”

  “哈哈,不愧是中餐,将传统文化中的推卸责任学到精髓了!”

  这些轻声讥笑的还好,更有甚者,看见中餐二字,瞬间起身痛恨怒骂。

  位于39号评审席上的中年雍胖妇女正是其中之一。

  只见她之前还在高声呐喊,为冷面加油助威着,现在看见中餐二字,瞬间嘶哑着嗓子,呵斥道:

  “中餐滚出去,别丢人了!你做的东西我们是不会吃的!”

  “别糟蹋了食物,你们这些人不配做厨师。”

  身为一名好吃的食客,起初她对本土的中餐还抱有一丝的希望。

  但每一次的寻味,中餐都对他造成莫大的创伤。

  焦黑的烤鸡,骚臭的猪肉,发毛的鸡蛋。

  自此之后,他就如同无数国人一样,将中餐划进了自己食谱中的禁区。

  眼不见为净。

  至于见到了,就狠狠的吐上几下口水,再喘上几脚,好让这膈应人的玩意赶紧消失在世上。

  免得继续祸害世人。

  身为裁判长的吴威浩显然也留意到了这一幕。

  看着中餐二字,皱眉的同时心底掠过一丝疼痛。

  望着这名面对冷眼讥讽不为所动的青年,他摇了摇头,走了过去。

  相较于后方喧闹的争夺现场。

  显然此刻的灶台区更有看点。

  不知不觉,四面屏幕已经将其中的一般调配给了灶台区。

  一面播放着傲立的刚毅青年,一面播放着逐步逼近的吴威浩。

  “赶他出去!”

  “把中餐赶出去!”

  看着逐渐靠近369号灶台的吴威浩,评审席上喊起了口号。

  哒……哒。

  再走上两步,吴威浩来到了何州灶台前方。

  看着名牌上写着的中餐二字,抬起了头,与何州四目对视着。

  “为何不去争夺食材?”

  闻言的何州一侧嘴角略微扬起。

  “争夺?”

  “他们还不配!”

继续阅读:第4章 取材

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中华美食家

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