解释店里用的食材价钱不高，食铺走的是薄利多销的路线。元青没想过靠平安食铺挣大钱，只希望百姓有热饭吃，没钱的人能出力换取食物。
“店里的客人多，多亏了楚卫国帮忙拉客，楚护卫认识的朋友多。没钱的人吃饱饭帮忙刷碗择菜，活做的多可以提一篮子食材回家，一家人有了晚饭。”
徐良山一边吃饭，一边听元青讲诉她的生意经，感慨皇上处处为百姓着想。这般好的食铺，对于穷苦百姓来说是雪中送炭。
李登科乐呵一笑，“皇上不愧是先帝的孩子，有一颗仁心，一定能得到百姓的拥戴。”
见两位老人吃完饭，元青带着二人到后院，让二人看帮工住的地方，“我对属下做活的人向来大方，衣食住行帮他们准备齐全。大冷天做活不轻松，让他们在店里吃得好穿的暖，养一阵子身体就好了。”
徐良山发现屋里家具都是新的，炕上的厚被子整齐排列，屋里的布置整洁有生活气息。
李登科摸摸炕头是热乎的，满意的点点头，“这些伤兵为了国土负伤，皇上善待他们是他们的福气。”
太学的学子听说皇上开了新食铺，结伴去店里买吃食，惊讶饭菜价格低廉。
胡安南家里有食铺，知道京城物价高有道理，临近过年很多店铺调整价钱，怎么新店价格这般低，“菜价是不是写错了，少写了一个零。”
方一川扫一眼店里用餐的百姓，拉拉胡安南让他别说废话，“点菜吧我想吃清蒸海鱼，杂粮米饭没吃过来一碗尝尝。”
胡安南注意力被转移，积极的点了几道菜，喝着热水等着菜上桌。
隔壁桌坐了一家人，面容消瘦的汉子给老娘盛汤，“娘你尝尝紫菜汤，卫国兄弟说这汤喝了对身体好，味道很鲜。”
面黄肌瘦的老妇人有些不安，看着一桌热气腾腾的饭菜担心儿子浪费钱，“这一桌菜多少钱，你到码头扛麻袋才挣多少钱。”
妇人看看丈夫放下筷子，同样担心吃一顿饭花费高，他们这些穷人怎么能下馆子。
汉子自信的笑笑，“这些菜不过二十文钱，卫国兄弟帮我找到一份好活，日后我会帮这家食铺运送食材，有了稳定的收入。”
一家老小因为男子的话开心，更高兴这家店的食物他们吃得起。
方一川默默喝口热水，听着隔壁桌一家人开心商量有了工钱买粮食，原来穷苦人家的愿望如此简单。
元青送走两位老先生，瞧见在一楼用饭的胡安南二人，摸着下巴琢磨一会儿，想到一个好主意。
“两位学子也来吃饭呀，吃完饭来后院帮忙呗，店里需要会算账的人对账。昨儿运来的食材，需要核算价钱。”
胡安南二人闲着没事，听说帮忙能得贡酒答应帮忙。跟着元青来到后院的偏房，拿起账本忙活起来。
元青坐在炕头休息，喝着王采紫准备的蜂蜜水，看着低头忙活的二人，想着可以忽悠年轻学子来帮忙。
方一川发现粮食来自户部，虽是陈粮店里给了公道的价钱，“这家店不是皇上开的吗，用户部的陈粮还需要给钱？”
元青无语片刻，“方学子你在想什么呢，你不知道张尚书把户部看的紧。户部的一针一线皇上都不能动，这是元家老祖宗定下的规矩，皇上也不能坏规矩。老老实实的给钱，户部才愿意给粮食。”
胡安南没想到户部这么牛气，也没想到皇上在户部不能横着走，跟他想的不一样，“这样呀，难怪皇上要出钱。这本账本记录了购买的海味，钱要给谁数额不小呢。”
元青看看账本随口说道：“给苏家管事，海味是苏丞相手下的商队，千里迢迢从南方运来的，物美廉价是平安食铺做菜的首选。”
胡安南心里微微心动，看似数额大，一算下来每斤海味价钱不高。
方一川眼睛打量元青，发现元青在食铺来去自如，“白兄弟你不做生意，来食铺帮忙吗，我发现你对这家店很熟悉。”
元青乐呵一笑，“小皇帝喜欢做生意，我愿意和她做朋友。我看着平安食铺开业，对店里不陌生，想学学皇上做生意的能耐。”
胡安南一瘪嘴，打趣元青有心机，“白兄弟你有能耐，能结识小皇帝，我可不敢跟皇上做朋友。我爹说皇上是真龙天子，让我态度恭敬些。”
无奈的摊手，元青吐槽外乡人想在京城扎根不容易，“两位是土生土长的京城人，哪里知道外乡商人的难处。攀上小皇帝这根高枝，跟家里人有个交代。”
账本核对完，账房先生拿着银票去送钱，替皇上感到心疼。刚开业还没大收益呢，钱源源不断的花出去。
胡安南不着急走，好奇伤兵们住的地方。元青看出他的想法，满足胡少爷的好奇心，“这里就是他们晚上睡觉的屋子，天冷睡在火炕上，被子衣服都是新置办的。”
胡安南看看淡蓝色花布做的窗帘，真心觉得屋里布置的不错，“皇上出了不少钱，开食铺能挣钱吗。白兄弟你可不要学小皇帝做生意，做生意怎么能不计较成本。”
元青自信的笑笑，心想小皇帝不出钱，谁让穷苦百姓有饭吃，行善积德哪有不费钱的，“胡少爷你不知道，皇上有做生意的天赋。我接触皇上以后，才了解她的为人，皇上跟传说中的不一样。”
方一川对小皇帝经商天赋高低不关心，心里装着另一件事，“近日不见熊学子，熊学子回江南了。”
元青摇摇头告诉方一川熊初墨很忙，没有闲心思到茶馆喝茶，“熊学子组建搭火炕的小队，走街串巷的推销火炕，想在新年前挣一笔零用钱。”
胡安南感慨熊学子真不容易，“熊学子才华横溢文武双全，若是生在富贵人家就好了，不用为了钱财奔波。”
方一川心里有些不舒服，说不清心中的感觉。
元青带着两位学子来到后厨，三人受到洪大宝的热情欢迎，招待三人吃面片汤，“刚出锅你们趁热吃，锅里还有很多。”