孟雅茹笑眯眯地应下。
本来还很着急回家的孟家人，一听说孟雅茹要做新菜谱，立马不着急了，一个个很期待的围在厨房门口。
孟雅茹精心挑选了十来只大螃蟹，放进蒸笼，开小火慢慢煮，让水的温度升上来。
这种做法，可以让螃蟹在逐渐死去的过程中保持身体的完整，蟹脚不会掉落。
做潮州冻蟹，蟹一定不能缺胳膊少腿，因为蟹肉是流质，有损伤就会走味。
约莫二十分钟，孟雅茹把螃蟹取出来，沥干水分后放进盆里，隔着冷水加速放凉。
等到螃蟹凉了，就放进冰柜了。
“你们先忙吧，这个要等半小时呢！”
孟雅茹冲着家人笑，有些不好意思。
是她的疏忽，这个菜是比较费工夫的。
“没事没事，我们还要收拾东西呢！”
林清雪忙给她解围，说完就自己找活了。
其他人也是，一个个瞬间有了事情做。
但他们的眼神还是会时不时放在冰柜上。
林清雪几个嫂子没意见，主要还是之前的炸土豆条，惊艳到了她们。
现在一家人都认为，雅茹虽然没怎么做过饭，但是她很有巧思，时不时就能想出好吃的菜谱。
可不是，能让孟雅茹记住的，都是后世特别有名的菜，放到现在，谁不惊艳一把！
一家人把桌子擦了又擦，碗筷重新摆了一遍，地板也重新拖了一遍。
看着干净到闪闪发光的院子，孟雅茹敛眉沉思。
这样的晚间菜谱，好像可以多来几次？
试菜的同时，让家里人一起参与进来，这样大家感情也会越来越好。
“雅茹啊，时间够了吗？”
林淑芬有点着急的催促，都等了这么久，那蟹也该冰好了吧？
孟雅茹抬手一看，还差五分钟呢！
“妈，你们有没有考虑过，让孩子们到县城来？”
孟雅茹说起另一个话题。
“到县城来干嘛？我可没工夫带！”
林淑芬一脸惊恐，她还想好好挣钱呢，哪能放下事情去带孩子！！！
几个嫂子原本还很关注，一听说要接孩子过来，立马避开眼不看孟雅茹了，恨不得自己不在场。
别说婆婆不想带孩子，她们也不想带啊！
婆婆可是说了的，只要参与干活，月底都能分到钱。
她们都想为了小家多攒点钱！
孟雅茹尴尬的咳了两声：“不是，我的意思是，嫂子们现在都到县城来，哪怕轮流呢，她们在村里也要帮忙赶海，这样一来孩子们就没人看着了。”
“与其让她们疯玩，还不如送到县城，让她们上学！”
……
“上学？”
林清雪有点犹豫，这上学好像是挺好，不用带孩子，孩子们的时间拿去学习，还能和更多小朋友一起玩耍。
但她不止孟贝贝一个孩子。
和其他几个弟妹不一样，她家的嘉嘉才两岁，这个档口离不得人。
她也是托了家里有奶粉的缘故，才能走得开。
“好事啊！”
王红梅毫不犹豫的应下了，小姑子主动提出送孩子上学，这是好事。
没看小姑子才高中毕业，就那么聪明了吗，搞出这么多挣钱的玩意。
要是她家的蛋蛋也能读那么多书，说不得也能那么聪明。
她不贪心，有小姑子一半就够了！
“听雅茹的！”
三嫂四嫂都跟着应和。
三嫂生了两个男娃，分别叫大宝二宝，四嫂只生了一个男娃虎娃，外家舅舅给起了大名，叫孟如松。
“嫂子不用担心，现在城里啊，有托儿所，两岁以上的都能进。”孟雅茹知道林清雪的担忧，忙给她解答。
“而且嘉嘉不送也行，咱们后面熟悉了，就不会那么忙了，嘉嘉带到后院完全可以。”
“那就听雅茹的！”林清雪这才露出笑脸。
孟雅茹脸色变了变：“时间到了！”
一群人着急忙乱的奔向厨房。
孟雅茹跑得快，第一个到，立马把螃蟹拿出来。
冰过半小时的螃蟹，有点冰凉。
孟雅茹一个个取出来，看着倒是没什么问题。
看着闺女一人一个分过去，林淑芬有点难受。
这才一个螃蟹，根本不够吃。
“闺女，要不你给妈多分一个？”林淑芬试探着问。
孟雅茹摇头。
孟老根也想开口，还没说呢，孟雅茹就冲他摇头了。
“这还有两个，等会带给我婆婆和小弟。”
孟雅茹早就算好了人口。
别看这冻蟹好吃，但是螃蟹本身就寒，这还是大半夜呢，要是吃多了，难保第二天出状况。
“等会还得煮点姜茶喝，驱寒。”
孟雅茹吩咐了一声，就开动了。
冻过的螃蟹，身上有点雾气。
揭开蟹盖，里面是白生生的蟹肉。
取下一只大钳子，用刀切成两半，白中透粉的蟹肉，像极了女孩害羞时的面颊。
因为冻过了，蟹肉收缩，一丝一丝的很明显，一口吃进嘴里，一股鲜甜的味道就在舌尖绽放开来。
口感十分细腻，很快融化在嘴里。
孟雅茹美得闭上了眼。
等她睁开眼的时候，就见几个哥哥狼吞虎咽的，一口接一口，根本停不下来。
几个嫂子倒是舍不得吃，每吃一口都要回味好久，像是在吃什么绝世珍馐一样。
孟雅茹有点小骄傲。
这可是她做出来的！
“闺女，这个冻蟹挺好吃的，就是有点少了。”孟老根砸吧着舌头，一脸的意犹未尽。
林淑芬使劲点头，难得附和老头子的话。
“是啊，一只根本不够吃！”
孟建民脸上写着欲求不满。
孟建安倒是讲道理：“这个冻蟹不能吃太多，不然要不舒服的，到时候会影响做生意。”
孟雅茹忙点头，可不是嘛！
她这可都是为了家里人着想！
孟建安托着下巴思索道：“下次咱们早点收工，早点吃这个！”
正当雅茹感动的时候，就听到了这句补充，一时间无语凝噎。
“嘿嘿嘿，听三哥的！”
孟建民笑嘻嘻的，很是高兴，三哥这个主意好！
孟雅茹耸耸肩，她反正是没意见，横竖她还有一堆菜谱没做呢！
就不信尝到了别样的美味，他们还会一直惦记着这个潮州冻蟹！