等兄妹两人回到石头村，他们家院里已经挤满了人，里长带着刘家湾的人已经等候多时。
云英倒是将家里招长工的事给耽搁了，她一入院门，赶紧在里长身边坐下，正要说准备开始，石头村的村民都跟了过来。
原来石头村的村民是看着两兄妹回来了才过来的，这四百亩良田的长工，听说签下这文书就是一年的时间，到哪儿找这么好的苦力活。
石头村的村民可不将这机会让给刘家湾的人。
里长听到外头闹哄哄的，很不高兴，出来看向村里人，训斥了一顿，这能怪谁，人家英子早已经丑话说前头了，逼人家要工钱的时候，怎么不见好说话的。
村里人理亏，却也不舍这机会，围在院前不愿意走。
云英起身，大声说道：“我这一次招一年期长工十人，必须待在那边不得回家，时常注意着地里的情况，工钱是六百文一个月，愿意做的可以来这儿报名。”
“另再招临时工三十人，工钱十二文一天，不包吃，天亮干活，天黑回去，可不必住在那儿。”
云英才讲完，已经有人蜂拥而至，里长赶紧劝阻，“都退开，一家出一个，不能多了，自个家里的田地也得管着的，还得给别人家留个机会。”
“至于石头村的村民，就别来凑热闹了。”
外头石头村村民又吵了起来，但里长发了话，谁也不敢明着来，何况云英身边还站着她家大哥，谁敢强着来。
东屋里，二哥云哲下了床，也过来帮忙了，云英和二哥一起挑人，只挑强壮的，能干活的，性子老实的。
忙了一两个时辰，才将人挑选出来，立文书时才想起笔墨未买，没想二哥云哲入屋，却将文房四宝搬了出来。
由二哥亲自执笔，云英直述，将骋用这些人为期一年的长工合同写下，每月支付的工钱是六十文，每月月底最后一天干完活支付工钱。
留在地里照看的长工是包吃住的，那儿早有空置下来的院子，虽然破旧了些，他们一起修一修，也是能住的，吃食由云英家提供。
会定期将粮食送过去，并承诺每个月吃上五顿肉食，这个条件吸引了太多的人。
合算下来，一天二十文的工钱，还能吃到肉，这么好的事，当真是争破了头。
十个名额，没有落一个在石头村的人身上，气死了这些人，弄不过云英一家，这份怨气转移到了隔壁院的钱氏身上，这不，旁边院门被人敲得砰砰响。
云英忙完招募的事，院里刘家湾的村民也都相继走了，转眼院前一空，云英也累爬了。
里长做为见证人，将文书交给云英，也准备回去。
孙氏此时从屋里出来，却是将六个包子送到里长手中，感激他的帮忙。
云河不好推拒，收下包子离开。
院门一关，这边是清静了，隔壁院的大小钱氏却是与人吵了起来，眼下正吵得不可开交。
这叫自做自受。
蓝子里还剩下四个肉包子，孙氏给了二儿子两个，余下两个却给了云英兄妹。
孙氏问他们明天还出门卖糖葫芦么，云英点头，这些工钱可不便宜，请这么多的人，她可得将工钱赚回来。
明天不但要去卖，她还得想办法卖更多的糖葫芦去，这一天天的上山摘酸果，总会摘完的时候，于是云英想起前一世吃过的糖豆。
将豆子用油炸酥后再裹上糖霜，味道也挺不错的呢。
想到便去做，酥脆糖豆装盘，一家人都尝了尝，孙氏叹道：“这吃食可以卖，味道很不错，可当零嘴儿。”
云英看到缸里的麦芽糖不多了，明个儿得在城里寻寻有没有便宜的麦子卖。
这一次云英做了三百串糖葫芦，又做了一箩子酥脆糖豆，这豆子便宜，家家户户有，在里长家里买豆子还比城里的便宜。
入了城，云英如往常一样去了李府，这一次她没有任何期盼，也不想与人来个偶遇，她乖乖的将早点送上，也顺带将新做出来的糖豆装了一小袋给了李府管事。
这就挑着担子往西市口去。
到了市场，梁忠诺已经等在了这儿，他朝筐里看了一眼，问他们昨天去城南做什么的。
云英也不瞒着，说起城南的张家，送了一百二十串糖葫芦。
梁忠诺听后，惊呼道：“城南只有一个出名的张家，他们家开糕点铺的，唉，你们怎么没想到笼络一下，套套交情。”
张府府邸很大，看来是真有钱，于是细问了一下，这张府的糕点铺开遍了全阳城，还在澧州处处有分号。
云英心思一动，批了梁忠诺两百串糖葫芦，又从背箩中拿出一半的糖豆交给他卖，糖豆卖二十文一斤，约有二十来斤的样子。
“这糖豆你卖多少钱一斤我不管，咱们互不拆台，你去卖卖看。”
梁忠诺已经尝过味道了，味道不要太好，普通的豆子裹上糖就味道不同了，还有这么酥脆，又是怎么做到的？油炸的？
最后云英交代梁忠诺，再三留意一下有没有便宜麦子卖，不然他们的生意没法做下去了。
梁忠诺应下，这就扛着草把子离开。
云英先是将剩下一百串糖葫芦送到了客栈，结了银子，就往城南张府去了。
到了张府的小侧门，两人上前与门防套近乎，还抓了一把糖豆给对方吃，门防倒是匆匆进去传话。
先前见过的年轻小伙子出来了，看到两人，脸上是笑容，说道：“昨个儿的糖球儿，我家小主子很喜欢，不过一次买的多，吃不完呢。”
“听闻你今个儿送来的不是糖球儿？”
云英立即将糖豆送上。
他尝了尝，又动心了，云英便说道：“真要自个家人吃起来，也会吃腻的呢，要是做这生意就不同了，我家可以多做一些糖球儿和这糖豆，还可以便宜卖。”
这人倒是听了进去，看着手中的糖豆，立即叫云英兄妹二人在门口等着，要了她剩下的糖豆就往府里去了。
等了半个多时辰，终于里头有了动静，这人急忙过来，问道：“我家家主问这糖怎么卖？倒是可以加入糕点中。”
云英一怔，单卖糖么？也成吧，她现在只想搞钱。