郝掌柜从刘思莹这边运回了数量很多的干辣椒、辣椒粉、泡椒,再加上他自己采购的花椒、胡椒等调味料,当天就开始制作刘思莹提供的几款新菜式。
再加上以前的几道有辣椒的菜,全都被他当成最新招牌菜写了大大的菜牌子,挂在了酒楼大堂显眼的地方。
本来他还担心新菜式推广的会慢,哪知道当毛血旺、水煮肉、水煮羊杂、辣椒炒拆骨肉等几道菜做好后,那咸鲜香辣的味道一传出来,立刻就吸引了所有食客的注意力。
都不用酒楼伙计去宣传了,闻着味儿,就有一大把的人追着要点传出这抓魂香味儿的几道菜式。
于是乎,短短的一天时间,这几道菜就火了。
由于这几道菜不仅味道好,而且吃过后还能让人浑身发暖发汗,将身上所有的寒气都驱除掉,令人浑身舒泰。
所有吃过的食客全都十分的满意,自发的向亲人、朋友宣传这几道菜的特殊功效。
以至于从第二天开始,几乎所有来食为仙酒楼用餐的食客,全都要点上这几道菜。
哪怕有人不太能吃辣,被辣的脸通红,也要尝尝被传得神乎其神的菜到底是什么味道,有没有那么神奇的功效。
在从君不悔的口中得知这个消息后,刘思莹赶紧来到食为仙酒楼,交代郝掌柜一定要叮嘱厨房,控制好辣椒的量。
而且那些不能吃辣的人,也要劝他们量力而行,可以吃辣度低一些的水煮鱼、胡辣汤等菜,没必要硬吃那些特别辣的菜式,否则只能是自己找罪受。
“呵呵,刘姑娘说的很对,这些辣菜还真不能吃多了。”郝掌柜苦笑着摇摇头,显然已经尝试过辣椒吃多了的威力了。
“这几道菜都很好吃,辣的人浑身出汗还开胃,我这几日也贪嘴了一些,吃的时候是很爽快,可是过后,这嘴角和舌头就会红肿起包。
有时候胃也会火辣辣的难受,尤其等到如厕的时候……,哎,不提也罢!不提也罢!”
似乎感觉自己说如厕有些不雅,郝掌柜微红着脸连连摆手。
“哈哈……”瞧着郝掌柜那抗拒不了美食,可是又深受吃辣后遗症困扰的样子,刘思莹没忍住,低笑出声。
“郝掌柜,我不是叮嘱过你,辣椒要少放,而且点了辣菜的人,也得提醒他们配上一些清淡的菜式,还要赠送茶水。
这辣椒毕竟是外来东西,大禹朝人刚刚开始接触,还没有完全适应它的辛辣,所以一定不要连续几天的去吃,最好是吃一次,缓个两天再吃一次。”
“主要是味道确实太好了,很多食客吃过后就想再吃。”郝掌柜也知道自己没完全的听从刘思莹的叮嘱,不好意思的笑笑。
“那现在有几位老熟客都有些口角生疮,如厕痛苦,这该如何是好呢?”
“嗯,不怕,等下我配置一些清火解毒的药茶,你可以给那几位老食客送过去,并告诉他们,辣椒也能入药,具有温中散寒、下气消食的功效。所以吃过辣椒后,肠胃蠕动加快,微有腹泻也属正常。”
刘思莹想了想,朝着郝掌柜安抚的笑笑,接着道。
“但是阴虚火旺,或者脾胃衰弱者,不宜多吃。像他们的情况,只不过是刚刚开始吃辣椒,有些不太适应而已,只要减少量,改为两三日吃一次,就不会有问题了。
而且一段时间后,等到他们的身体适应了辣椒的辣度,就可以适度的多吃一些啦。其实在这冬日里,吃辣椒还是很好的。”
“我知道了,那就有劳刘姑娘配置一下药茶,等下我就让人给几位老食客送过去。” 得知吃辣椒的后遗症有解,郝掌柜也露出了惊喜之色。
要知道这两天,他也深受如厕的时候,某菊花处火辣辣的疼痛的困扰。
就像现在,他面对着刘思莹,都宁愿站着而不坐着,实在是某处菊花,它实在是不能承受压迫感啊!
刘思莹掩唇轻笑,而后示意郝掌柜让人送来文房四宝,想了想后,提笔写下一个凉茶的方子。
主料就是金银花、菊花、莲子心、淡竹叶,只需要将其加水煮一刻钟,用纱布过滤茶渣,加入适量蜂蜜即可。
这种金银花解毒茶,能够清火解毒、明目除烦、清心利尿等作用,正好适合给辣椒吃多了上火的人们解毒降火。
将配料和用法都书写好,刘思莹将纸张递给郝掌柜,目送他急匆匆的出了包间,安排人去药铺抓药配药。
“哈哈,看来郝掌柜真的是难受了,这是急着抓回来自己喝呢。”郝掌柜离开了,刘思莹也敢笑出声。
笑过之后,她好奇的看向坐在一旁,一直没怎么说话的君不悔。
“不悔,你不会也吃多了辣椒,所以上厕所那里痛吧?”
“咳咳,说什么呢,就吃几口辣椒,哪就至于受不了了!”君不悔瞪了有点幸灾乐祸的刘思莹一眼,抬手轻轻地弹了她的眉心一下,以示惩罚。
“我又不傻,你当初为了姨母的身体,特意交代了那么多,我可都急着呢。每次做辣椒的时候都交代厨房少放、少做,大家也就简单的尝尝,不会多吃,更不会每天都吃。
谁知道郝掌柜这么大的人了,竟然还会贪嘴这几道菜。这只能说,他是自作自受了。”
“嗯嗯,还是我家的不悔最聪明,也最听话!”刘思莹毫不在意被弹了一下的额头,笑着将随身携带的一个小篮子推到了君不悔的面前。
“这是我做的香酥辣椒,里面放了很多芝麻和花生碎,很好吃的,你一定喜欢。”
刘思莹很清楚君不悔的口味,不喜太甜的东西,偏爱咸鲜香辣的口感。
果然,君不悔再尝了香辣酥脆的香酥辣椒后,眼睛一亮,忍不住接连吃了好几口。
“这个是干辣椒炸的,里面没有辣椒籽,所以辣度低了不少,多吃一些不会辣到,不过也不能太过贪嘴,吃多了还是会上火的。等郝掌柜配置金金银花解毒茶回来,你也可以取走一些,偶尔喝喝。”
想着君不悔口味喜辣,刘思莹叮嘱道。
君不悔将装着香酥辣椒的罐子盖好,喜滋滋的看着刘思莹。“好,都听你的!”