而乔言非则在厨房里面熬制其他底料部分。也幸亏乔家经济实力相对比较好，要不然乔言非的火锅大业直接卡死在香料部分了。
因为在现代也没有熬制过火锅，所以乔言非只能按照自己脑海中的记忆来了。
她将家里面的所有香料都放在一起冲洗干净以后用温热水浸泡一段时间。然后用豆油来将这些香料炸出香味。
其实牛油才是最佳的选择，但奈何家里没有，而且那玩意比较贵，所以乔言非就用豆油来代替。
反正味道应该不会差到哪里去吧？
乔言非一边做，一边心里直打鼓。直到磨好的干辣椒碎和炸好的香料一同在白酒的熬煮当中散发出浓烈的香味后，她的心才慢慢放下来。
等到花椒、豆豉、醪糟和糖依次放入以后，香味就越来越浓烈了。
别说一直在厨房外等候的乔家女人了，就连隔壁李氏都忍不住上门询问：“言非她娘，家里做什么好吃的呢哩，咋这么香好像又有点冲鼻呢？”
虽然现如今对自家闺女的手艺充满了信心，但还没开始卖，柳氏也不好太过张扬，只道：“家里试着做一些新鲜的吃食，看能不能放在摊子上卖哩。等做好了，给你送过去尝尝。”
李氏：“那咋好意思嘛。”
“有啥不好意思的，反正在卖之前也得找人尝尝味儿嘛。”
等柳氏应付完李氏，乔言非已经开始了下个步骤—烫菜。
她想过了，直接卖火锅肯定是不行的。一来打定制的锅具太贵了，二来家里也没地方做。不如直接卖那种串串。
既方便，也不贵。
灶上火锅汤底开始咕噜咕噜的冒泡，霸道的气味在厨房当中四散开来。
柳氏夹起一片烫好的菜叶放入嘴中，又咸又鲜又辣的味道立刻在嘴中爆发出来，瞬间直击她的喜好。
接下来一段时间，挤满人的厨房只剩下吃菜的声音。
脆嫩的木耳，洗满火锅汤汁的豆腐以及蘑菇以及劲道的粉丝，就算没有荤菜，同样是一场嘴巴的盛宴。
“这……也太好吃了。”
一向以温柔贤惠形象示人的大嫂看到自己手里一片狼藉的碗，虽然有些不好意思，但还是忍不住感慨道。
嘴压根停不下来的二嫂李氏和乔四也在一边连连点头表示赞同。
乔言非一脸得意：“那你们说我这生意能不能做？”
“当然做得了。”徐氏神情振奋：“这东西谁吃了能说不好吃？”
“就是这个烫的东西，光是素菜会不会单调了些？”乔四也在一旁提出建议：“可要烫肉，那是不是就卖贵了？”
对于这个问题，乔言非早就想到了。
乔家村里有好几条河，河里大鱼可多了。回头就多捞点鱼，把鱼肉削下来放在竹筒里面烫熟了，不就算是荤菜了？
除此以外，什么猪啊，牛啊之类的内脏也可以拿来烫—因为这些东西没人会弄，所以可便宜了。
就是猪大肠什么都清洗起来太麻烦。
乔言非连忙把自己的想法告诉家里人，立刻引起柳氏的不满：“你这个孩子，能挣钱还嫌什么麻烦。”