待那妇人一走,晶晶也溜了过来:“外婆,刚刚那个是媒婆吧?我记得我见过哩,来过我家的。”
阿婆点了点头:“柳婶是我们这一带出了名的柳铁嘴,有她帮着说合,定能找一户好人家,咱们不求富贵,只求身世身白,平安顺遂!”
周小小摇摇头:“阿婆,我才十五,还不想考虑这事呢!”
“你以为十五很小了吗?村里的姑娘像这么大的,都说了人家了,再晚了,好的都被说走了,尽剩下些歪瓜裂枣的!”阿婆教训道。
周小小瘪瘪嘴:“谁说的,小梦不是也没说人家吗?还有晶晶姐姐……她可是比我大呢!要说也是先说她。”
晶晶马上炸毛道:“小小!你怎么扯到我头上了呀!”
阿婆摆摆手:“晶晶的爹娘自会为她作主,还轮不到我这个老太婆,可是小小,你父母早就不在了,这事理应由我决定。”
周小小说了半天,阿婆仍是固执至极,一副主意已定的模样,她又气又急,可是阿婆已经掉头收拾起了摊子!
“阿婆……”周小小这时脑袋一懵也没了主意,晶晶一下子把她拉到一边,小声地说:“小小,这是好事呀!总要过这一关的。”
周小小摇头:“谁愿意去说婆家呀,对方是圆是扁都不知道。”
“这倒也是……”晶晶想起了自己心心念念的那个人,顿时感觉心里暖暖的:“若是知根知底的,倒也还好了……”
这天晚上,周小小软磨硬泡地找阿婆说了好久,她终于答应暂缓一阵子,先等店子里扩大了再说。
周小小心中的一块石头暂时落了地,能拖一时算一时吧,这身体年龄还小,也不急于考虑婚事,像李小朵那样十七岁就嫁人,她想想都觉得太早了……
夜里,周小小躺在床上,思考起了店铺的事情。做饭食不比面食,镇上大大小小的饭馆少说也有二十几家,除了大酒楼以外,周小小也去试吃过几家,各式各样的炒菜基本上都是有的。因靠着仙女湖,水产也特别多,鱼、虾、蟹各种做法也比较多。
但是价格也不便宜,最普通的一盘炒素菜也要4四十文,荤菜那就更贵了,一般穷苦点的人家是吃不起的。而且口味都比较清淡,以鲜、甜为主。
周小小决定走平民路线,就做快餐系列,简单方便快捷,甚至可以把预订送餐发展起来,这码头上的脚夫船夫那么多,几乎每天上午都会停靠,光是这个数量都够做的了!
她想着想着就睡着了,梦里面都是快餐店的一系列事情。
第二天一早,林小梦一大早就来敲门,给了她一个意外的惊喜,林先生亲自写的:周家小厨,这四个字分别用了四张宣纸,个个笔锋有劲,极具韵味,瞧着颇有档次!
“小梦,我正想着做招牌呢,你就送了这个来,真是太欣喜了!”周小小十分高兴,拿起来越看越满意。
小梦小声地说:“我爹这两日就在家中写这个呢,写了好些都不满意,他说字体需清晰便于识别,又要圆润给人以亲切感。”
这天上午,忙完店里活的周小小抽空去了趟装裱店,招牌酒幌这些东西都是在这里做的。她拿些这几个字正要让掌柜做招牌,忽然灵机一动:“可以把这四个字裱到竹匾上吗?”
她正是想到了前世里那些乡村风味的土菜馆,似乎就有这样的招牌,红红的字体映衬在原色的竹匾上,瞧着很有特色呢!
掌柜一脸茫然:“竹筛做招牌?”
“是呀!我给你画出来。”米小竹用手沾了一点水,在乌木的柜台上画了起来:“就是这种圆竹匾,字正好印成红色,放在正中间,然后把它们依次装上去就好了。
掌柜眼睛一亮,以前从未听过这种方法,倒是觉得十分有趣,马上一口应了下来,也没有收太贵的价钱,彼此都心满意足。
周小小在街上转了转,另外订了一些碗筷,全是选用的大碗,跟现代吃面的那种小盆子差不多了!另外还订了一个极大的瓦罐,准备到时装汤用。再加砂锅若干。嘱咐他们送来店里。
眼看着准备工作做得差不多了,这才赶回了店里。
下午回家以后,周小小找了几张写过字的纸,把他们裁成两指见宽的纸条,用毛笔在背后写了一个奇怪的符号。
她做的是优惠券,古时候除了招牌,基本上没有广告,靠的就是口口相传。她想试着把一些现代的销售手段融入进来,看看有没有效果。
这天晚上,周小小试做了几道菜谱里的菜,大家都感觉这味道不错,她也有了底气。
准备了几天之后,选了个黄道吉日,周氏小馆正式开张了!
竹制的招牌别具一格,金黄色的酒幡迎风招展,店铺外的一排砂锅飘着诱人的香味!蒸熟的米饭散发出腾腾的热气!
当噼里啪啦的鞭炮炸响在镇上码头边的小店铺时,周小小的心情十分忐忑!
整整四个月的时间里,他们已经从一月几两银两的小成本生意,发展成了房租六两的饭馆了!
随着生意同时变大的,还有压力。看着忙碌的家人,赶来凑热闹的邻居,周小小暗自捏了一把汗,希望做的菜符合大家的口味。
今天做了三样烧菜:红烧排骨、芋儿鸡、干锅花菜。两样蒸菜:粉蒸五花肉、粉蒸肥肠,炒菜五样:青椒玉米、炝炒莲白、糖醋茄子、香干炒肉丝、干煸苦瓜。另外还有一盘凉拌黄瓜加一大瓦罐免费的蕃茄蛋花汤。
另外还有卤菜若干,这些仍是按份数出售。面条也在做,水饺和混沌却是没时间再包了。
这是一大早就起来忙到中午才做好的,砂锅捡着炭火煨着,炒菜也是刚刚出锅,所有的菜品周小小也都请家人鉴定品尝过。
今天第一天开张,她和阿婆商量过了,没有赚钱的打算,全都是最低廉的价格。本来定价四十文两荤两素,三十文一荤两素,现在只收二十文和十五文,这个差不多是店铺的成本价了!