一大早，田清婉包了架牛车，让人直接送到张府。
“刘妈，这一坛果酱，白菜只剩六颗了，下次再给您送，家里阉了咸菜，我也给你带了一坛过来。”
小腿高的坛子一看就很实在，刘妈笑靥如花。“咋还带着鱼呢？”
田清婉笑了笑，篓子里的黑鱼可是她一早在早市买的。若不是王六郎带来的危机感，她其实也不会这么急切。
“河里捉的，新鲜，特意弄来煮酸菜的。”
“啥？鱼还能烧酸菜？”
刘妈微讶，作为一名厨娘，饭菜可是她的拿手好戏，一听是不知道的菜方，心里跟有猫挠痒一样。
“俺家祖传的酸菜鱼方子，味道一流，要不俺给您露一手？”
“那感情好，我就偷个师。”
田清婉眼神一亮，她的目的达成了一半。
“这黑鱼需要剔骨切片，伙房有刀工好的伙计吗？”
精细的刀工她可不行，得弄到中午不一定切的好。
“我来。”
刘妈撸起袖子，横刀杀鱼剔鳞，去掉鱼头，倒倾斜片掉鱼骨，再将鱼肉片成掌心大小的薄鱼片。
“刘妈的刀工可真好，一说就会，这鱼片可比蝉翼。”
田清婉一边夸赞也没闲着，洗好酸菜，焯水备用。再将鱼片用盐搓洗，用水冲成晶莹透明的鱼片，加入盐，白胡椒粉，鸡蛋清，搅拌，因为没有淀粉，她就取了面粉充数。
刘妈眼中异彩连连，这腌鱼的工艺不简单。
起锅烧油，放入葱姜蒜爆香，下鱼骨鱼头爆炒变色，加入酸菜翻炒，放入两勺开水，煮上一刻钟，鱼汤变白。
此时放入鱼片，不到片刻，鱼片滚熟全部入盆。热油放入花椒茱萸，爆香之后淋浇在鱼片上，滋啦嗞啦的响声不绝于耳，香味馨香窜鼻。
刘妈忍不住咽了咽口水，这味道怎么这么香啊。“让我尝尝。”
鱼肉入口，爽弹嫩滑，香辣多汁，再配这微酸的酸菜，解腻去馋，好吃的让人吞掉舌头。
“刘妈，你做的啥好吃的，香味都飘到角门了。”竹子屁颠屁颠的跑来，深深吸了一口香气。
“你可真是猫鼻子，这么远都闻得到。快尝尝，这是田小娘子的厨艺，比那千禧楼的大厨也不差什么。”
“郎君的早膳准备了吗？”
众人望去，穿着青蓝色长袍青年依门而站，面白肤冷，神情淡漠。
“啊，还没做呢，韩郎君稍等。”
刘妈一拍大腿，面中闪过慌张，那贵人难伺候极了，她一直等着小娘子送菜呢。
“迅速。”男子黑眸一转，眼中寒气逼人。
“是，是，是。”
竹子麻利的溜了，田清婉忙帮刘妈打下手。
精细小米粥，黄金小馒头，配着素炒青菜，盐腌青笋。
“那份菜，给郎君端一份。”
韩清忽然指着酸菜鱼道，刘妈连忙应了。
仰星阁内，侍女们鱼贯而出。顾非筝懒洋洋的坐在桌前，如一尊金雕玉琢的贵公子像。
韩清麻利的将饭菜摆好，抬手布菜。
“这是鱼肉？骨刺皆无，张府的厨娘换了？”顾非筝慢慢品尝，神情罕见透着一丝满意。
“并无，伙房有位陌生的小妇人。”
“传唤过来，爷要当面赏赐。”
这种菜式，他在京城也不曾见过，这永兴府倒也是人杰地灵。
田清婉跟着刘妈亦步亦趋走到堂内，余光瞥见郎君俊眉朗目，贵气天成，只是唇色过分红润，不时押着几口茶水。
“是你！”
顾非筝眯着眼，目光挑剔的扫过小娘子发间的银钗。
田清婉眼中亦是微讶，没想是那天那个莫名其妙的人。
韩清已将刚才打听到的消息说与顾非筝，他笑问：“这菜为小娘子所做，吾心甚喜，不知可有兴趣入张府调羹。”
刘妈心一下提了起来，紧张看向她。
“多谢郎君赞赏，此乃家传秘方，郎君若喜，可货与郎君，只是不知，郎君是只要这一张，还是更多呢。”
顾非筝心底闪过一丝失望，却提起更大的兴趣，“还请小娘子详说。”
落座奉茶，屋里一下就只剩她和顾非筝两人。
“听闻张员外在镇上开了间千禧楼，其实这酸菜鱼本是想献给张员外，没想竟被顾郎君慧眼识珠。”
“小娘子殊不知，这碰巧上钩的有可能是条蛟龙呢。”顾非筝似笑非笑，玩世不恭的模样魅力四射。
田清婉目光中泛起狡黠之色，“第一种，我可以将这张方子卖给郎君，绝不卖给另外商家，银货两讫，十两。”
“第二种，我以技术入股千禧楼，每月盈百分之二十红利，若千禧楼与外地开分店，用我提供的菜方，则收取百分之十红利，而除了这张吃食方子，我会定期给酒楼推出新鲜吃食。”
顾非筝食指轻叩桌面，笑容玩味，“众口难调，你如何保证这方子，能征服众人。”
田清婉含蓄一笑，“至少我能保证，这道酸菜鱼已经征服了顾郎君的胃。何况，郎君生就巧舌，尝出这白菜不同其它的甘甜，以此菜品作底，何愁卖不出去。”
小娘子语气软浓香甜，一句征服听得顾非筝心头火热。“韩清，赶紧把舅父请来。”
张员外是个微胖的中年男人，一张笑时五谷丰登，一张口财源广进。对顾非筝态度甚为和善，简直有求必应。
他亲尝了菜品后再无疑义，与田清婉敲定诸多细节。田清一口气拿出十个菜品方子，立即被心急的张员外给拉去了千禧楼。
顾非筝毫不以为的跟着，美名其试吃，一道道菜色经由大厨做出，分外有卖相，不过却没有酸菜鱼那般令人惊艳。然而这足够令张员外惊喜，连连称赞。
两人签订协议后，田清婉婉拒邀请，从角门出了千禧楼，期间倒没遇到顾烨，在街上采买些东西，才急急赶回崔家。
这一晃都到搬完了，习惯一日三顿的小孩怕是要饿坏了。