从电视台出来时，台阶下记者蜂拥而至，秦椒毫无防备就被相机和话筒怼上了脸。幸亏傅家兄弟都在，一个发挥特长应对记者，一个护住秦椒赶紧上车。
这时候，秦椒才知道，这一期《安德森的魔法厨房》收视率突破了20%。在电视机前和网络上见证她胜利的人，远远不止四百万。
接下来的两周，熊猫饭店生意爆火，无数人打电话来预约，希望品尝“神奇的中华分子料理”。
只要99英镑，就能吃到电视节目中的同款！
同时推出的，还有受到儿童和家庭喜爱的“熊猫套餐”，24英镑就能拥有一份熊猫麻婆豆腐盖饭、一笼熊猫叶儿粑、一道青笋煎蛋汤。
青笋当然不是竹笋，可英国人怎么会在乎这个？他们喜欢这道汤清爽的口感，更喜欢趴在汤盆边状似喝水的迷你熊猫。
这种迷你熊猫已经不是用米饭捏成，而是秦椒从国内某著名小商品市场订购的。陶瓷烧的熊猫只有拇指大小，其实是滞销的筷架，有三种姿态，批发价五毛一个，人民币。算上国际运费也高不到哪里去。
用餐后，客人可以将这只熊猫带回家。不仅没有人批评“这是噱头”，相反，“他还没有熊猫饭店的熊猫”，很快成为伦敦青少年的社交用语，意思是嘲笑某个人太老土了，一点儿都不时髦。
越来越多的好评如滚雪球，熊猫饭店已经成为“真正中国菜”的代表。
六月第二个星期六，是女王的官方寿诞日。按惯例，伦敦举行了寿诞日阅兵仪式，许多外地和外国游客都涌入伦敦看热闹。熊猫饭店的座位更是早早就被预订一空。
其中就有来自格拉斯哥的刘议员一家。
几个月前，秦椒为刘老爷子做过故乡风味的天蚕土豆。在那之后，她同刘老爷子及其孙女刘珊妮一直保持着联络。她获得女王特殊人才签证时，以及熊猫饭店开业日，都收到了来自刘家的祝贺。
今天，刘老爷子被轮椅推进来时，膝上放着一束“送给主厨小姐的向日葵”，灿烂夺目。
刘珊妮还带了自己的一位朋友，是个漂亮的重庆姑娘，名字也很好听，叫做宋词。
老爷子细细品味时，刘珊妮将宋词和她们的计划介绍给秦椒：“这个主意你一定会喜欢，Chilli。”
刘老爷子立志吃遍英国所有中餐，刘珊妮也遗传了“吃货血统”。两个月前，因为一场晚宴，与来英留学的宋词一见如故。
当时，秦椒正在美食节上大显身手，刘珊妮开心地将网络图片向新朋友展示。两人聊起英国的美食，很快发现每年英国都会举办各种美食节，唯独没有中国美食节。明明中国是美食大国，在英国又生活着这么多华人。
两个姑娘立志要举办一场中国美食节，推行美味的中餐，也推行中国的美食文化：“就像你做的这样。”
她们这次来，就要向伦敦市政府咨询举办大型活动的相关资质，同时物色合适的场地。
“太好了！”听完她们的计划，秦椒立刻点头，“我当然会参加！”
秦椒回后厨前特地询问刘老爷子：“今天的麻婆豆腐还满意吗？”
刘老爷子自然是相当满意。但他夸着夸着，又感叹地长吁口气：“比起当年的手艺，还是欠缺了点儿哈。”
究竟欠缺点啥？他砸了咂嘴巴，还真说不上来。
“一定是记忆美化。”刘珊妮说，“也可能因为你那时候在伦敦生活不易，平时吃不到可口的饭菜，所以觉得那道麻婆豆腐特别好吃。”
刘老爷子
于是秦椒将这当作一件趣事，回到后厨同同事们说笑几句，也就忘记了。
不料几天之后，《海王星报》的一篇专栏却公开质疑她的“正宗麻婆豆腐”是个“无耻的谎言”。
《海王星报》是全英销量最高的报纸，一向以消息耸动、煽情过火著称。专栏说，熊猫饭店的麻婆豆腐根本没达到正宗的标准。
真正的麻婆豆腐要达到麻、辣、鲜、香、烫、酥、嫩、活。什么“捆”是说豆腐从下锅到出锅保持完整，那都是编造出来哄人的，保持食材的完整难道不是对厨师的基本要求？
“活”才是麻婆豆腐真正的绝技。可惜即使在中国，也已经失传多年。
三十多年前，他在美国一家著名的中餐厅吃到的，第一口即惊为天人，至今念念不忘。
什么是“活”？
就是麻婆豆腐上桌时，碗中一英寸长的青蒜苗根根直立，就像还长在菜园中一样。吃到嘴里，浓烈芬芳的香气飘溢，却毫无生涩之感。
“相比之下，熊猫饭店的出品，就是一团死掉的垃圾，就是躲在地下室里涂脂抹粉，妄图复活死去帝国的傅满洲，用‘正宗’的谎言来欺骗我等可怜的外国人。”
文章的最后，他还十分嘲讽地点明：“大概是命运的巧合，那家饭店的主人的确姓傅。”
赵杰森说，这个美食作家比詹金斯更臭名昭著。詹金斯只是毒舌和排外，这个人却是恶意点评和软性敲诈的惯犯，已经掌握了一套娴熟的话术，知道如何挑动读者情绪，却又不至于触犯法律。
“我们更该关心的是，正宗的麻婆豆腐是否真如他所说？”
“怎么可能！”秦椒只觉得荒唐，“麻婆豆腐绝技在中国失传？四川厨师一人撒一颗盐都能把他砸死！”
艾瑞克也哈哈大笑：“一英寸的青蒜苗我能切，可一英寸的青蒜苗炒熟了还能直立，那真是疯子在说梦话！”
“他甚至不是在中国吃到麻婆豆腐的。”许灵珊细心地指出，“纽约的中餐厅……我们都知道，美国最著名的中餐是左宗棠鸡。”
“唔系啦，系幸运饼！”阿美同许灵珊对视一眼，笑出声来，负责打杂的两个学生也跟着笑成一团。
赵杰森紧皱的眉头却并未松开：“纽约的中餐厅……如果那家餐厅的名字叫荣乐园，倒未必没有可能。”
“荣乐园”三字落入耳中，秦椒微微一怔，笑容凝滞。
对川菜厨师，乃至四川吃货而言，“荣乐园”意义重大，是川菜历史上影响巨大的一个名字。
它是一家餐厅，更是川菜发展的一座丰碑，是当之无愧的“川菜正宗”。