兰玲珑她就不懂了，为什么总有一些奇奇怪怪的憨批来找我麻烦呢？一个都不认识……
烦都烦死了。
“什么？！你居然连本小姐走开？！”李兰秋倒是率先炸毛了。
好像兰玲珑说了什么非常过分的话，做了什么十恶不赦的事。
兰玲珑刚从碗里拿起一串羊肉串想放在鹅卵石烤炉上，毕竟他们要快些挽救方才的损失。
结果李兰秋率先一巴掌拍了桌子，“啪”的一下声音非常响。
“你今天必须给本小姐道歉！否则……”李兰秋蛮横地说道，然后嚣张的环手于胸前，冷笑了一声，“你这是参加了那个劳什子下作的天藏阁的比赛吧？本小姐就让你参加不下去！”
说完，李兰秋就想伸手推翻桌子上的东西企图破坏他们的东西。
而兰玲珑只是冷冷的看着她，不言一词。
这桌子上只有三个鹅卵石炉子，她要是敢伸手推，定能让她的手掉一层皮。
推啊！
李兰秋被她这么一看，居然有点害怕，推的动作顿了一下。
自己居然被她吓到了？李兰秋反应过来后又恼羞成怒的开口：
“你做什么这样看本小姐？！你身为一个名门闺秀，居然出来抛头露脸，丢不丢人啊？！”
不过是个流浪在外的女子，走了运才被接回来做了尚书千金，如今还要嫁给大皇子……
越想越气，李兰秋用了蛮力推兰玲珑面前的炉子。
“小心！”江燚刚买了些东西回来，就看到李兰秋的动作，吓得心里漏了一拍。
他一步上前拉开兰玲珑，这可是滚烫的炉子！
兰玲珑被他一拉就走远了一步，李兰秋就没这么幸运了，整个手掌接触了瓦缸。
“啊！！！！”一声凄厉地惨叫。
瓷缸非常滚烫，不亚于直接将手放入火堆中。
李兰秋是直接用手掌用力的贴上去，“嗞——”的一下，她根本没想到这装着一堆石头的瓷缸竟然如此烫！
她再急急忙忙抽开自己的手的时候，又是一声惨叫。
“啊！！！！！！”
她就像一只尖叫的鸭子，烦的要死。
李兰秋急急忙忙往后退开，再看自己的手掌，已经是血肉模糊。
“小姐！”她的丫鬟顿时吓得魂飞魄散，上前扶住。
要是小姐在外头受了伤，回去肯定没有好果子吃！
被烫伤的剧烈疼痛已经让李兰秋面色苍白，眼泪大颗大颗的流，嘴里不断的叫唤着疼。
丫鬟都要吓疯了，这可怎么办……
“你竟然敢伤害我们小姐？！我回去一定要禀告给老爷夫人！”丫鬟扶着李兰秋心都乱了，不过还不忘给兰玲珑放狠话。
如果不将责任推到兰玲珑身上，她就肯定死了，所以一定要找个替罪羔羊。
兰玲珑：？？？
老子从头到尾没有说过一句话，怎么就和我有关了？？？
她很无辜的好不好！！！
江燚上下的看一下她：“玲珑你没事吧？”
尽管知道兰玲珑不会有什么事情，但心里还是忍不住担心。
兰玲珑摇摇头，刚刚她都没有靠近她半分，怎么可能有事呢？
李兰秋意识模糊地看到两人的互动，心里有了一些成算，但她现在更需要大夫，不然她这手……
“回去……”她艰难的从嘴里挤出两个字。
“啊？”扶着她的丫鬟还不知道怎么回事儿。
“回府找大夫！”李兰秋都要昏过去了，提起一口气大声的说，她今天怎么带了这么个没长脑子的丫鬟出来了。
天……
“哦哦哦……”丫鬟才反应过来，扶着李兰秋急急忙忙的走了，而且还不忘回头撩狠话，“你等着！我们老爷夫人不会放过你的！”
兰玲珑无语的看着这麻烦离开。
什么奇奇怪怪的玩意儿……
她没有时间去顾及这些无关紧要的人，目前最重要的还是挽回损失。
可是被李兰秋这么一弄，早就已经过了饭市。
兰玲珑看着特色街区的人愈来愈少，脸都黑得彻底。
没有了人流，烤给谁？
只能等接下来的晚市了。
好在晚上因为活动，暂时取消了宵禁。所以其实晚市才是他们的最大流量口。
即便如此，他们也输在了起跑线上。
兰玲珑不是认输的人，不可能现在直接就坐着干等晚市。
“江燚，帮我做件事儿。”兰玲珑想了一下，转头对江燚说。
“好。”江燚没有考虑直接答应下来。
听了兰玲珑的需求后，他眼中闪过惊讶，没想到她竟然这么有想法。
兰玲珑真的是个宝藏姑娘，他了然的笑笑，然后就命人去做了这件事情。
江燚应下来之后，兰玲珑心里松了一口气。
“玲珑，我们怎么办？”何若冰有点慌张。
虽然只是第一天，但是来特色街区的人真的非常多。
比赛的十四间店铺里，除了他们以外，停留的人都非常多。
想来已经有了一个非常好的开头。
“没事。”兰玲珑气定神闲，没有一点慌张的样子。
不知道为什么，何若冰看着她这淡定的模样，心里的石头也放下来了。
只要兰玲珑说没事，那就觉得没事。
对于兰玲珑，她有一种迷之自信。
兰玲珑并不打算停手，而是直接在鹅卵石上烤起来。
鹅卵石烤肉她还没有完全试过，所以趁现在还没有这么多人的时候，赶紧熟练起来。
鹅卵石炉子的温度并不是非常高，毕竟隔了好几层石头和瓷缸，跟直接的炭火比起来还是差了些。
但也正是这种温度去烤，食物可以处于鲜嫩的状态。
食材已经在家里腌制完毕的。
每天的食材兰玲珑都会在家里将其腌制然后放入冰窟中。
腌肉时，将其放入冰窟里更便于肉充分的吸收调料，还能防止肉类品质变差。
不仅如此，冰窟的保水性比较好，肉不会在空气中挥发水分，腌制后尝起来更加嫩，能让肉更加入味。
而且必须在前一天的上午就将腌制的食物放进冰窟，整整腌制十二个时辰再取出来。
为了现场保鲜，还将装有冰块的铜冰鉴运到店铺中，用棉被盖住，然后把装了食材的容器放进里头。
所谓的铜冰鉴，就是一个双层的铜器，通过在外层填入冰块，就能让放入内层的食物或者饮料被冰镇，最终确保可以获得冷食冷饮。
只要及时更换冰块，这样一天下来肉食蔬菜并不会变质。
冰块是冬天从湖面上凿取的，因为取出来之后需要及时保存，否则就会融化，所以需要冰窖。
可一般人家哪里有闲工夫多建一个冰窖？于是基本上只有富商以及贵族才会用得起。
例如兰府里头就专门建了一个冰窖存放冰块，地下部分深度一点五米左右。
这冰窖可以储存一尺五寸见方的冰块三千余块。
兰玲珑这次准备的肉食并不多，专注于其中几种。
猪五花，嫩牛肉，肥羊片，鸭胗，鸡翅。
五种肉类的口感各有各的特点，腌制的时候也需要区分。
首先是烧烤酱的制作，这种烧烤酱是适用于五种肉质的腌制。
大葱取葱白切段，洋葱和去皮的雪梨切块儿。
蚝油、生抽、白糖、淀粉、黑胡椒和葱白段拌在一起倒入锅内，加水文火搅拌煮至沸腾。
此时捞出葱段弃之不用，倒入一大勺苹果醋。
梨和洋葱、生姜、大蒜一同剁碎制成蓉泥，再倒入沸腾的酱料中一同煮制。
此时一定要注意火候的大小，不能过大，容易煮糊，但也不能过小，食材没有充分受热出味道。
融合之后即可出锅，加入一小勺香油，烧烤酱即可完成。
上面说到的苹果醋，也是需要制作的。
将苹果削皮去核切成一片一片的薄片。
取一只大一些的瓦罐，将苹果片和冰糖一层一层的摆放，最上面的一层一定是冰糖。
然后倒入白醋，密封阴凉处放置三个月即可使用。
此时出来的汤汁澄黄清澈，伴随着苹果的清香甜美，是一道不错的夏日饮品。
用它来入菜，也是一个不错的选择。
加入了苹果醋后的烧烤酱会多一种水果的香甜，醋又可以让肉质变得更加的细腻嫩滑。
至此，烧烤酱制作完成。
鸡翅、嫩牛肉、肥羊卷这三样完全用烧烤酱来腌制，可以将肉质的味道发挥的淋漓尽致。
鸡翅取的是鸡翅中，这是鸡翅里最好吃的一截。
两年都要划刀，不仅是让酱料充分渗透进肉质，也是让鸡翅快速熟透，减少食客等待的时间。
嫩牛肉取雪花肉，即明显的红、白相间，状似大理石花纹的牛肉。
牛肉切成粒状，增加口感上的变化，咀嚼之中可以爆发出牛肉的香味。
肥羊片与一般的内蒙草原上的羊肉串不同，这里将肥瘦相间的羊肉切成薄片再穿成串。
因为羊肉的膻味较大，所以薄片的处理方式也是尽量在减低膻味的同时将羊肉的鲜美发挥出来。
薄片还可以达到一种入口即化的效果，口感也可以与嫩牛肉串区别开来。
猪五花和鸭胗则放的酱料少一些，因为这两样的血腥味道较重，于是需要香料来辟除。
用烧烤酱腌制完毕后，还需要在烤的时候撒入干料，例如，辣椒面、孜然粉等。