余烟笑道：“快别客套了，咱们还得多修建一个鹿场，另外员工宿舍也要先盖起来，总不能让各位住不舒坦，这次修建必须做好防走水。”
她把图纸摊开，又去灶房端来喷香的土豆片，还有解辣的，“你们先聊着，今天不急着开工，先休整休整。”
徐麻子也没闲着，“不费什么事，我夫人的命都是余娘子救回来的，帮点忙算什么，余娘子地里有什么活，尽管吩咐。”
余烟也没客气，倒春寒的时候播种不好，但她有灵泉，不担心作物长毁，“我这里有些种子，可以种下，到时候赶上清明发芽。”
她拿了红薯、辣椒、黄瓜的种子，挑了地种下。
徐麻子没见过这些种子，只认识红薯，但他也没多问，奇怪的种子太多了，余烟想要种花献给宫里的娘娘，他都毫不怀疑。
余烟用灵泉把地灌了一遍，撒种，身后忽然被什么东西撞了一下，她回头发现是两头牛。
之前失火的时候，牛棚也被烧了，幸好两头牛通人性，自己撞开门闩跑出来，现在两头牛在养殖场乱逛，看见余烟播种赶紧过来。
余烟给牛套上犁，很快这块地打理好了。
江霆找的护院也到了，都是穿着短褂，身材健壮的青年，整齐列队时很严肃。
余烟习惯性打招呼，打算做点好的招待帮工，却被江霆阻止了。
江霆招招手，一群青年散开，朝养殖场的各个方位走去。
等周围没人，江霆才说，“这些人你不用管，都是培养好的护院，除了交代好的事，别的一概不用管。”
余烟点点头，心想江霆的秘密也不少，这群护院都是训练过的，走路时下盘很稳，一看就是大户人家的打手。
江霆什么时候认识这些人？他每天出去打猎，真的只是进山吗？余烟表示怀疑，不过有一点她可以放心，江霆绝对不会害她。
余烟点点头，下午带着几坛子炸土豆片，赶着牛车去县城。
这次她不打算和大安酒楼合伙，而是在码头摆摊，她打听到买摊位的地方。
白胡子老头袖着手，半眯着眼打瞌睡，余烟叫了好几声他才睁眼，指指面前的牌子，“租的地段不一样，价钱也不一样，自己对照着找，找好后登记你租的时间。”
余烟直接挑了最好的地段，是集市口和码头的交界，来往县城的船只都会看见余烟的摊位，价格也不便宜，一个时辰五十文。
幸亏余烟赶巧，上午在那个摊位卖朝食的人刚收摊，不然也不会轮到余烟。
交完钱，余烟推着牛车去摊位，找来石头支起牛车，拉起布条招子，她生的好看，很快周围聚起人。
“这什么吃食？炸土豆片？看着放了好多蘸料。”
“闻着挺香的，可惜价格太贵了，一份要十文钱。”
来集市的人都是力夫走卒，花销都是有数的，他们更愿意买点馒头馄饨填饱肚子，而不是买花里胡哨的东西满足口腹之欲。
余烟不慌不忙地摆上碟子，一个碟子放一片，周围人更迷惑了，难道这一份只给吃一口？
有人小声嘀咕，“太黑心了。”
余烟就像没听见质疑，“各位，这个菜品叫炸土豆片，你们也知道土豆贵，所以不敢买也正常，我先上二十份试吃，先到先得。”
一听可以试吃，有人来兴趣了，这里的人吃不起大安酒楼，也不知道土豆的滋味，很快余烟的摊位排起长队，二十份试吃很快卖完。
焦香的土豆片掺杂着辛辣红油，在口腔炸开，这下议论的声音小了不少。
有人弱弱问：“这土豆片能论片卖吗？”
说完他也不好意思了，这样说太寒酸了，其实在县城做工的人根本不缺十文钱。
余烟笑道：“当然可以，做生意的当然要迎客啊，你要几片？”
她利索抖开油纸袋，按照要求给那个人数了五片。
不少人觉得她做生意利索实诚，多了几分好感的，毕竟纸的造价不低，就这么给出去也太不值了。
渐渐的客人多了，主要是吃辣容易上瘾，有人的口味能吃辣，有人的口味偏清淡，但只要吃了对脾味的辣，几乎没人能够抵抗。
很快就有人回购，“姑娘，再来三份，我吃了你的炸土豆片浑身舒坦，这次做长工去的久，多买点带上。”
余烟看出他是掌舵手，这人腿很壮，腰部僵硬，显然长期站着，腰腿不好，她称了两份，给那人看了秤砣，递过去时顺便送了灵泉水，“大哥，这辣吃着过瘾，可惜容易上火，我送你一杯水，润润嗓子。”
虽说不是贵重东西，但这份妥帖还是让他眉眼舒缓，“你这生意会做，以后我还来，吃了辣再讨杯茶。”
身后有人喊，“老胡，东家已经到了，你赶紧回来。”
老胡赶紧一口喝完，付钱离开。
他走时很匆忙，碰翻了旁边卖馄饨的摊子，但是做工要紧，老胡赶紧道歉，跑着走了。
卖馄饨的男人不乐意了，他也是个暴脾气，脸色带着酗酒的酡红，直接冲到余烟的摊位，“你能不能到别的地方摆摊，排队的人乱窜，好几次撞到我家的摊位，还让不让做生意了？”
原本余烟的摊位火爆，可以让相邻摊位收益，可惜他的摊位离太近，还在拐角，人来人往都会踢一脚，扶了好几次都不行。
余烟看了眼酗酒的男人，再看看煮馄饨的女人，那女人瑟缩一下，背过身不说话。
这不对劲，这个集市又不是刚开，如果摊位的设计不合理，那早就被投诉了。
余烟四处看看，摊位都在一条线的后面，就像现代的停车位，方方正正的。
男人醉醺醺地伸手，想要摸余烟的脸。
那男人打了个带酒气的饱嗝，挡在余烟面前，眼里带着下流意味的打量，“小丫头片子，往哪看呢？大爷我跟你说话呢，挡了大爷的生意，要么赔钱，要么给大爷摸摸脸蛋？”