红磨坊门口进来一位风情万种的御姐，正是陈彬这次宴请的客人林雪。尽管陈彬再三解释说这次是聊工作，沈默这回却丝毫不敢懈怠。今天工作完，沈默欠红磨坊的钱就都两清了。他明天不用再来端盘子了。
“林小姐是美食家，之前就听说过你们店，给林小姐推荐点不一样的吧。”陈彬跟沈默介绍道。
起初沈默以为陈彬这句“美食家”只是对御姐随口的恭维，但一扫眼过去，林雪的眼神并没有落在菜单上，而是先扫了一眼餐桌摆台，再看了一眼桌上几瓶酒的标签，又轻轻把玩了一下玻璃酒杯和银质餐刀。就冲她这几个带着专业性的眼神和动作，要不是米其林榜单刚刚公布，沈默几乎要向后厨发出评审团成员驾到的预警。
“一般第一次来的客人肯定会品尝红酒牛肉。但是今天我推荐这道——香煎小羊排配冬笋口蘑。还有这支酒，和羊排很搭，带有一点橙香，冰一下会很爽口。”沈默的大脑飞速运转后，构思完毕，给林雪搭配好了相应的酒、前菜和甜品。
“相当可以。有点宋维德的味道。”林雪一手托腮，细细打量着沈默挺拔的背影。
“你形容得还不够准确。他最像的就是，陈昕瑞。”陈彬道。他上次给沈默接的就是陈昕瑞的平面替身，拍摄方那是相当满意。
“你少蹭热度。”林雪淡淡一笑，陈昕瑞可是最近的顶流。
但当沈默拿着菜单向他们走来的时候，林雪就后悔刚才的话了。沈默的正脸棱角分明，动作举止绅士而又带着一点随性，看五官也许没那么像，但行动起来的风度分明就是陈昕瑞本瑞。
除开颜值的吸引力外，沈默推荐的餐品，专业度也很高。这几种菜品和酒品口味的搭配，体现出一种交响乐般相互交织的融合，这里厚重一点，那里就轻盈一点，这里刺激一点，那里就柔和一点，这套晚餐可以说是一场味觉的SPA。
“今天的气温突然回升了十度，餐厅里已经是初夏的感觉了。红酒炖牛肉这样御寒的炖菜，可能会让人有点燥热。”随着甜品上完，沈默揭开了自己刚才卖的关子——为什么没推荐红酒牛肉。
“天气预报说下周有雪，欢迎二位那时再来品尝红酒牛肉，肯定别有一番滋味。”沈默还为朋友的下次约会做了个铺垫，他觉得自己这次完全起到了助攻的作用。
“谢谢，这顿饭是我最近吃到的最好吃的法餐料理。而且，你真的很会体察环境和食客心情的变化。”林雪诚恳地说，“沈先生能不能给我一个联系方式？我看过您制作的菜品，想请您到我家来给我做顿家常菜。”
“林小姐，我是个半吊子法餐学徒，中餐没有学过，都是自己瞎做，可能够不上您家宴的标准。”林雪这么诚恳有礼地邀请，让沈默一时间难以想到拒绝的方式。他疑惑地看了一眼陈彬，可陈彬的目光完全在林雪的脸上，没给他半点眼神。
“可不可以，不是您说了算的，我吃了才能评判。”林雪拿出手机，让沈默加她联系方式。
话都到这份上，沈默也只能跟她加了微信，他看到林雪拿手机的时候，关了一个页面，并不是沈默做的菜，而是上面好像是他上次给陈昕瑞当替身的造型图。不过，林雪看的也可能是陈昕瑞的视频。
“别走。”领班得知今天是沈默的离职日，过来悄悄挽留沈默。经过这段时间的相处，沈默很反感领班的为人，他越挽留，沈默去意越是坚决。
“我知道你是来偷师的。可你真的确定你偷完了吗。现在有一个让你回后厨的机会。”领班说道。
沈默顿时有一种作贼被看穿的感觉，恨不得拔腿就跑，但又想知道“确定你偷完了吗”是什么意思。
“嗨，沈默。”沈默一回头，身后站着戴着白色高帽的大厨。
“我第一次遇到你的时候就很熟悉，后来想起来你曾经是洗菜工。你找百里香，是想偷学我的红酒牛肉吧？很可惜，你没学会。”埃里克斯道。
沈默回想自己洗菜的时候，离大厨很远，大厨戴着高高的帽子，偶尔指点一下副主厨等人的工作，根本不到这边来，所以他压根没注意大厨的模样。
此刻，他无比惊讶，红磨坊的主厨竟然是埃里克斯！还有，百里香配方竟然还是不对？这让他一万个不服。
埃里克斯看穿他的心思，带沈默来到后厨操作间，拎起一个还没洗的铸铁锅，里面是已经冷却结晶的红酒牛肉的汤汁。
“闻一下。”埃里克斯命令道。
沈默拎起锅，凑过去一闻，汤汁里面竟然有一点淡淡的檀香味道。
“尾调不同。仅此而已。不过你已经很接近了。”埃里克斯一针见血地指出问题。
沈默顿时很惭愧。他复刻的松烟的味道，相当于是香水的中调，的确是食物最主要的滋味。但他忽略了食物是有回味的。沈默记得自己那天尝过牛肉，是感觉到比红磨坊的味道甜一点。他当时觉得是肉的食材本身的差异，没放心上。可是这回他意识到，失之毫厘，谬之千里，沈默版本的红酒牛肉固然好吃，但少了这檀香的回味，是不可能像红磨坊的版本这样让人念念不忘的。
“所以，要回到后厨吗？”艾利克斯向沈默发出邀请。
其实，沈默还真有点舍不得这份端盘子的工作。
后厨工作最缺少的一环，就是和食客的互动。而在前厅，沈默能观察到很多信息。食物端上来后，会令食客忍不住吞咽口水，美味的食物会让他们忍不住眼睛眯起，有嚼劲的食物会让他们腮帮子有点挑战但不至于费力，爽滑的食物会让他们表情轻松。但凡菜品有一点点瑕疵，一定会在客人脸上反映出来。要么是目光呆滞地机械地咀嚼，要么是皱着眉头品尝。可以说，一点点微妙的误差，都不会逃过食客的味蕾。
这些宝贵的经验，他希望能带回到后厨里面。