李翔淡淡说道：“这里先散会，你跟我进来。”
说完，李翔转身进了办公室。
店长愣了一下， 心里有些没底，但看到还有不少记者跟着，心里顿时也松了口气，跟了进去。
到了办公区，李翔也没有进单独的办公室，转头看着店长：“说吧！为什么这么做？”
店长有些心虚，却还是坚持装糊涂：“老板，我不明白您这话是什么意思。我一直都是兢兢业业，勤勤恳恳为公司工作，我管理的超市虽然不是所有超市里面销量最好的，但也是中等。”
“我自认为我算不上功劳，却也是有苦劳的。”
李翔皱眉，说道：“还嘴硬？我说的是这次熟食问题。”
“我们没有外包的项目，所有熟食也是自己做的。”
“用的材料也都是符合国家标准的。”
“甚至连制作步骤都做了一定标准。”
“按理说不可能出现这样的情况。”
做超市其实有两种做法，第一种就是李翔这种，什么都亲力亲为；第二种则是租下一个好地段，然后找人合作，每个区域都分租出去，自己收租金，可以分为百货区、熟食区、水果区、蔬菜区、三鸟区、海鲜区、肉类。
说白了，第二种超市老板自己一个东西没有卖，就相当于房东了，如果全部租出去了的话，是稳赚不赔的，自己不用承担风险。
当然也有介于两者之间的，超市老板只卖百货，因为百货保质期长，都是包装好的，不会有坏，好管理。
至于生鲜、熟食、面包这些都分包出去，分包出去的时候会写好，每次节日活动、店庆等，他们必须拿几款产品出来配合。
这种分包出去的，结账都是在一个结账系统，但编码不一样，扫码以后，电脑直接就给归类了，在后台一眼就能看到没个区域卖了多少钱。
不过这种分租的模式弊端也很明显，蔬菜、肉类、水果、熟食、面包等都是对质量要求比较高的，都不怎么好保存。
你如果要保证充足的供应，就算晚上也有足够的供应，那就一定有很多损耗。
分租出去，每个租下一部分的人都要赚钱，他们就会尽量控制成本，很容易就会出现质量上的问题。
生鲜是大多数超市的引流产品，换句话来说，就是不赚钱的，或者赚钱少。
李翔不外包，并且制定了严格规则，就是要把整个超市所有的产品都做好质量把控。
店长还在狡辩：“老板，应该是在制作过程遇到的问题。”
“应该是那些制作熟食的员工做了什么手脚。”
“我马上就能查出来。”
李翔冷冷看着店长，没有吭声。
店长已经感觉到了不对劲，试探着说道：“老板，那……那我现在……出去……把人找出来？”
“站住！”李翔怒喝一声，掏出手机，点开小春发来的信息：“你是不是跟一个姓龚的私下里做交易啊？”
“说清楚，还有谁！”
店长一听这话，整个人都懵了，眼神闪躲，慌慌张张说道：“没……没……老板，你……你别听他们瞎说。”
在场所有人都看得出来店长慌了，他说谎了。
李翔冷声说道：“你还不承认是不是？你最近一次卖东西给他是前天，算一算时间，应该刚好是出事的那一批食材。”
“前天晚上到货，昨天早上开始做成熟食售卖。”
“既然你不说，那就算了。我已经报警了，你跟警察去说吧！”
“估摸着，警察还有几分钟就到了。”
店长一听已经报警，愣了一秒，整个脑子一片空白。
等回过神，他的第一反应就是要逃跑。
店长转身就朝着外面跑去，他这个时候已经没有脑子去想，自己为什么要跑，跑了以后能去什么地方。
实际上，这样的情况，如果跑了，不说一辈子，半辈子都得躲躲藏藏，就算被抓住，最多也就判几年。
但店长已经没有脑子去思考这些。
听到已经报警，他脑子里只有一个想法，那就是赶紧跑，不能被警察带走。
记者们下意识就想要躲开，邵峰站在一旁，在店长踏出第一步的时候就扑了上去。
店长刚跑出三步，就被邵峰按倒在地，拼命挣扎，嘴里大喊：“我没有……我没有做……”
邵峰见他还挣扎，两拳打了上去。
被打痛的店长终于冷静下来，邵峰也放开他。
邵峰有信心，在这里他跑不了。
店长挣扎着跪了起来，不停哀求李翔：“老板，我错了！我错了！”
“这些事都是我做的，不不……不都是我做的。”
“负责入库还有仓库质检、熟食制作师傅也一起的，不只有我一个人啊！”
这是一条链。
就算店长想自己掉包也是不可能的。
义利整个供货链有很多检测，首先是供应商发给总仓库，总仓库检查没问题后，入库。
总仓库分拣以后分发到各个分店，出总仓库的时候会抽检，有问题就按照程序退还或者报损，没问题再发往分店仓库。
分店仓库会再重复一次总仓库的步骤，入库检查，出库检查，最后才会发到超市运营的各个部门，比如生鲜、百货、零食、干货等部门。
每个部门拿到货以后就是上架，上架过程也会检查，有问题就会找自己分店仓库退货。
而熟食则会发给制作的师傅。
制作师傅是知道各种食材标准的，如果不符合超市标准，他有权利退货。
比如鱼必须要活的，你送个死的过来，他有权利不要。
这些都是李翔早就指定好了规则的。
店长在熟食方面如果想要做手脚，那就必须要打通分店入仓、出仓、仓库管理、制作熟食师傅这一批人。
当然，店长也可以强制命令他们通过，但有一个风险，这些人知道店长做了什么龌龊事，要是店长让他们不高兴了，去总部举报，店长就完蛋了。
店长肯定不会冒这风险，就会把这一条链上的人全部拉下水。
这只是最基本的操作。