陈峰对于李翔这次的决定也是非常的反对：“老板，我也不赞成，以前开发新啤酒还好说，毕竟都是啤酒，现在我们弄红酒，很多渠道都是没有办法上的。”
不得不说，陈峰这话说的是非常有道理的。
现在小卖部和小商店，甚至有很多超市，都是没有红酒卖的。
主要现在的红酒，确实是属于小资阶级的消费品。
李翔拿出一份资料，这一份资料是张丹刚做的啤酒业务分布图，不过加上了其他的一些数据在里面。
“你们看看这个先。”李翔把资料递给两人。
陈峰和老郑两人都是满脸疑惑，接过李翔递过来的资料，仔细翻看了一下。
这些数据都列得非常的详细，陈峰和老郑这些日子也学会看表格和数据了，尤其是陈峰，立刻意识到啤酒厂接下来要面临的问题。
老郑看了个半懂不懂，说道：“老板，这个不是挺好的么？”
陈峰解释道：“老郑，我们在本市，已经占了很大的市场，继续发展的话，本市已经要不了更多的啤酒了。”
“换句话说，我们的啤酒，以后如果我们还要发展，只能做别的行业，或者做外地的市场。”
“我们在这两个里面要二选一，做外地市场的话，我们没有外地的渠道，基本上一片空白，如果做其他的行业，我们本来就是做酒的，自然要从酒类入手，所以老板选择了做红酒。”
老郑这下听明白了：“我看我们的销量还远远没有达到本市的总销量啊！”
李翔说道：“不可能所有人都喝我们的啤酒的，就算外面把我们的啤酒说得再好，总有一部分人不会喝的，所以我们不可能占领百分之百地市场，能占领百分之七十的市场就已经非常骇人了。”
后来我国的《反垄断法》规定，占有市场超过百分之五十，就算垄断，国家可能会把你的公司拆分，就算你所有经营都是合法的，也可以把你的公司给拆了。
从市场来说，只要占有百分之三十五，就能支配市场，占有百分之七十五的市场，整个行业的市场都得听你的。
老郑对这些东西不太懂：“老板，按照你给的这个数据来看，我们占有率是在百分之四十六左右，这个很高吗？”
李翔点头：“已经非常高了，不过我们这只是在一个地区，如果我们是全国销量占百分之四十六，我们就能随时掌控啤酒市场的价格，其他公司根本没办法跟我们玩。”
老郑理解不了这个东西，干脆也不去多想：“老板，那我们也不能去做红酒呀！那玩意儿根本没人喝。”
李翔轻轻一笑，问道：“你怎么知道没人喝？”
“我认识的人都不喝呀！”老郑理所当然的说道：“在外面也没看到有人买红酒，买的人肯定不多。”
李翔说道：“买的人确实不多，但他的利润特别高。”
“利润再高，卖不出去也没用啊！”老郑是真不看好红酒这东西。
李翔只好解释道：“老郑，每个人都是有圈子的，那些在写字楼上班的小青年，就喜欢这调调，找个西餐厅，点上一瓶红酒，或许他们不喜欢喝红酒，但他们就是需要这种氛围，这一种情调。”
老郑还是摇头：“我不懂这个，但我觉得红酒肯定卖不出去多少，我不支持的。”
“不过这个工厂老板你说了算，我听你的。”
老郑很清楚，如果李翔做了决定，自己说什么也是没用的。
李翔问道：“老郑，你说说你反对的具体理由，不要一句没人买就算了。”
老郑说道：“老板，我们首先没有技术；其次，我们对红酒不了解，什么是好，什么是坏都分不清。”
“隔行如隔山，我们对这些东西都不懂，贸然去做的话，很容易就吃亏的。”
老郑这话说的没错！
李翔是知道酿红酒的，他自己以前就做过，不过红酒这东西，最重要的其实不是技术，而是普萄。
技术虽然重要，但光有技术，没有好的普萄是酿造不出好红酒的。
红酒有两种命名方式，一种是产地命名，这是传统的命名方式，比如大家熟知的拉菲，这就是酒庄的名字。
还有大家常说的香槟，这也是一种红酒，这种红酒产自法国香槟省，严格来说，只有这个地方产出来才叫香槟，其他地方生产的都是仿造的。
还有诸如波尔多、勃艮第、拉菲、香槟等等都是地名来命名的。
这种命名方式的红酒，通常都是传统酿酒国家，红酒就是从这些国家起源的，诸如法国、西班牙、意大利、德国等。
还有一种就是用普萄来命名的，这些包括美国、加拿大、智利等，这些国家对红酒的酿造工艺没那么讲究，怎么快怎么来，都是工业生产，追求的就是产量、追求的就是高效。
诸如赤霞珠、黑皮诺、霞多丽等等，都是普萄品种。
国内自然是走产量的，没办法跟传统的红酒产地相比的。
李翔说道：“工艺我可以教你们，这个难度并不高。”
确实，李翔不考虑用传统酿造工艺，酿造工艺也就追求简单了。
老郑一愣，他没想到李翔还会酿红酒：“老板，那……那我没有什么意见。可我就是觉得我们应该酿不出什么好的红酒。”
李翔轻轻一笑，问道：“你知道什么样的红酒才是好的吗？”
老郑摇头：“不知道！”
李翔摊摊手，说道：“那就对了，你不知道，其他人也不知道，只要是红酒就行。”
老郑和陈峰都有些惊讶的看着李翔。
李翔倒是很坦然：“我们国内大部分地方是酿造不出顶级红酒的，这跟我们这里的气候环境有很大关系，跟酿造工艺也有一定的关系。”
“这就好像，国外酿造不出顶级的白酒一个道理。”
“但只要不是品酒师，很难品出这里面的差别。”
“你拿一瓶高档地五粮液和茅台，还有一瓶农村自己酿的高酿酒，给没喝过白酒的人品尝，他们只能根据自己的洗好来定，他们尝不出真正的好酒。”