张烨对外面的事情全然不知，一心沉浸在这种心境当中，他感觉到清风拂面，带来清爽，感觉到空气中的湿气，感觉到地面的厚实，也感觉到不远处松江的涌动，这一切，都是自然，只有最朴实的东西才是自然。
人也一样，必须脚踏实地，朴朴实实，真人，就是做人做事，追求一个真，心里所想，便可以做出来，从不违背良心，不阴险狡诈，这才是真人。
厨艺也一样，不需要虚无缥缈，味道，意义，形态，只要达到了完美，任何食物都可以让人吃饱，吃得开心，只要用心去做，料理会带给自己最大的回报。
武功也一样，在有套路，也都只是几个动作组成，就好比张烨的腿法，说到底，就是组合不同，拆分来看，只有踢，蹬，扫，撞，顶，扣，几个动作，可变化起来，就成了一个个的套路，而达到了天人合一之境，只要这几招式就可以，看清楚对方的招数，只出一腿，便可以最大程度的破坏对方的招式，看出破绽，就可以一击制敌。
想到了这里，张烨脑海中原本的风火连环腿和日月生辉脚，竟然全部忘记了，一招一式，全部消失，而料理的手法，也全部忘记，但张烨知道，只要制作料理，自己的技艺只会比以前更加厉害，因为所有的东西，深入骨髓，融入身体，这就是化繁为简，天人合一。
睁开双目，两道精光从张烨眼中一闪即逝，全身那虚无缥缈的感觉也一瞬间消失，赵玉欣再看着张烨的时候，他又变回了那个普通的张烨，可总是有一种说不出的感觉，张烨好像变了，变得有些超凡脱俗的感觉。
“你怎么了？我怎么觉得你看透生死一样，你不会自杀吧？”
张烨的嘴角微微上扬，给了赵玉欣一个舒服的笑容，温柔的说道：“不会，而且我还会活得更好！”
赵玉欣看着现在的张烨，竟然有些不认识他了，他的一举一动，都带出让人安心，舒服的感觉，这种感觉，赵玉欣只在家族里见过，那些人，可都是赵家的老祖宗，活了近百年的人物，他们看透生死，参悟天地至理，就像是唐家的赵老一样，总是那么安详，返璞归真。
张烨注视着自己准备好的食材，单手伸出，将肉馅随意的包裹住鲟鳇明骨，再将鱼皮包裹在肉馅外，面粉，鸡蛋，水打成浆状，裹在食材外面。
做这一切的时候，动作简单，没有半点夸张，却让人看的那么舒服，不急不躁，每一个动作都是那么的自然，而张烨的脸上，永远带着温柔的微笑。
锅内倒上豆油，烧热，张烨不再用手掌试探油温，只是闭上眼睛感受，时间一到，张烨直接将食材放入油锅里，手指抓着食材一角，在热油上方竟然没有觉得一点烫手，轻轻蘸了两下，将食材放入油内。
再次闭上眼睛感受，锅内的一切都在张烨的掌握当中，张烨很享受这种感觉，运筹帷幄，用心制作，比眼睛看到的，真实的多。
当食材炸至鲜黄色，张烨将食材捞出，火候拿捏一分不多，一分不少，食材里的油很少，却被炸的酥软，色泽鲜艳，不焦不软，这就是炸至食品最完美的模样。
酱油，配上胡萝卜汁，浇在制作好的食物上，这道菜，就制作完成了，赵玉欣走过去一看，一个白色瓷盘里，金黄色的熊掌正在当中，经过油炸，样子也变的饱满起来，如果没看到制作过程，赵玉欣绝对不会想到是用鱼做的熊掌。
“哇！真的做出了熊掌了！太神奇了！”
张烨也满意的点了点头，这道菜，他一定会记忆一辈子，不仅是一次创新，还是让他悟道的一个门槛，正因为这道菜，才让张烨进入了这种玄妙的境界，虽然还不知道自己这算什么，可张烨觉得赵老一定会知道，等回去以后，请教赵老就可以了。
两盘菜肴同时放在桌子上，张烨云淡风轻的伸出手，做了一个请的手势。
“尝尝看，这道菜，叫做鱼与熊掌”
双清山看了看，真的用鱼肉做出了熊掌的模样，可光是外形像有什么用，那也只不过是一副空壳而已。
“鱼就是鱼，做了个熊掌的模样，又有什么用？”
双清山对于张烨的做法嗤之以鼻，不屑一顾，只是用筷子轻轻戳了一下，这一戳，发出一声清脆的声响，悦耳动听。
双清山目光被这声音吸引，用筷子拨开脆皮，里面露出了黑色的鱼皮，热气腾腾，包着里面的肉，竟然呈半透明色泽，晶莹剔透，用筷子轻轻一碰，竟然颤抖起来，像是果冻一样的感觉。
这个触感，完完全全就是熊掌没错，只有熊掌才能有这样的胶质状态，双清山傻眼了。
不敢相信的夹了一筷子，连皮带肉，一口吃了下去，入口先是外皮的酥脆，味道很香，咬下去，里面的皮和肉果然变的软糯，很粘，口感上绝对与熊掌无异，可味道是双清山最为震惊的，软糯的肉入口以后，鲟鳇鱼的香味竟然达到了极点，一瞬间充斥在整个口腔里，回味无穷，让人一瞬间沉沦在味觉当中，无法自拔。
这是今天三道菜肴里，最香，对双清山冲击力最大的一道菜，无论从外形，还是味道上，都将他的感官达到了极致，一时间，竟然惊讶的说不出话来。
“怎么了？这道菜，满意吗？”
张烨信心满满的对双清山说着，话音里带着一丝傲骨，这道菜，值得张烨骄傲，因为这道菜，突破了料理的境界，打破了世俗常规，是张烨此生最满意的一道菜。
这道菜虽然好吃无比，可双清山还是找到了缺陷，理直气壮的说道：“我们这道菜比的是明骨！可明骨呢？”
张烨拿起刀来，直接将一整块熊掌横切开来，露出了里面的东西，只见肉里包裹着的，正是张烨用鲟鳇明骨做成的熊掌骨头，撇下一块，明骨发出一声脆响，递给双清山说道：“明骨！”
双清山这下无话可说了，将明骨吃进嘴里，爽脆的口感，香气竟然比刚刚的味道还要浓郁，简直到了无法形容的地步，一副落败的模样，沉声说道：“此味只应天上有，人间难得几回闻啊！吃过这道菜，以后的我，应该都食之无味了吧！”
双清山目光里带着落寞，突然他觉得很累，一道菜，竟然让他感觉到自己的一生索然无味，没有了追求一般，失去了生活下去的动力。
“能告诉我，你是怎么做到的吗？”
赵玉欣和小幽看到双清山放下筷子，早就迫不及待，都拿起熊掌吃了起来，只吃了一口，二人全部流露出陶醉的神色，久久没能从美妙的味道中出来。
张烨说道：“鲟鳇鱼个头这么大，它的鱼皮含有丰富的胶质，皮也很厚，味道更是鲜美，经过热量的加工，化成粘软的冻状物，渗透进肉里，而我挑选的肉，是鲟鳇鱼鱼头下方的肉，这一块，是最肥的，就有那种透明状果冻的感觉，至于做法，我想到了岛国的一种菜肴”
双清山露出了一个苦闷的笑容，说道：“是天妇罗吧？”
张烨点头道：“没错，就是天妇罗，天妇罗是岛国料理中的油炸食品，用面粉、鸡蛋与水和成浆，将新鲜的鱼虾和时令蔬菜裹上浆放入油锅炸成金黄色。吃时蘸酱油和萝卜泥调成的汁，鲜嫩美味，香而不腻。它不是某个具体菜肴的名称，而是对油炸食品的总称，具体的种类则有蔬菜天妇罗、海鲜天妇罗、什锦天妇罗等”
“岛国对于面糊的油炸食品统称为天妇罗，制作的时候，油温不能高不能低，最好在一百八十度左右，高了，外皮焦糊，低了，水分流失，里面也会失去鲜美的口感，油温正好，外面的皮酥脆，油还进不去食材里面，不会觉得油腻，而且里面的水份不会流失，做出的东西保存着鲜美的味道，油炸，也能发挥出食材本身的优点，比如这道菜，香味完全包裹其中，一口下去，香味全部进入口中，才会有这么好的效果！”
双清山佩服的鼓起手掌，分析道：“味道这么香，应该还有一个原因吧？鸡蛋也是香味浓郁的食物，我们家常菜里，经常有大葱炒鸡蛋，韭菜炒鸡蛋，农家里，更是有胡油炒鸡蛋，味道都香浓无比，这里的鸡蛋，都是农家的溜达鸡，品质本就很高，更加增添了鲟鳇鱼的味道，明骨被紧紧包在其中，味道全部封锁在里面，并且吸收了肉里的汤汁和鱼皮的胶质，三味合一，还有明骨爽脆的口感，简直是我吃过最香，最美味的食物！真不知道，以后还能不能吃到了，哎！”
双清山分析的头头是道，把这道菜的优点全部说了出来，这也证明他输的心服口服，而他做的鲟鳇明骨狮子头放在一旁，无人理会。
张烨礼貌的夹了一筷子，吃了一口，虽说也很好吃，可吃过自己那道菜，这个狮子头已经尝不出什么味道了。
这就好比有人刚吃过蜂蜜，再去吃西瓜，根本吃不出香味，张烨的鱼与熊掌，要比双清山做的狮子头香得多，就影响了张烨的味觉，算是暴遣天物了。
这最后一餐，张烨完美胜出，双清山抬起头，看着张烨，目光中带有乞求的神色说道：“我穷尽一生时间来参悟天道，却比不上你这小子一昭悟道，真是让人嫉妒的天赋，小幽我可以让她跟你走，不过，张烨，我希望你可以答应我一件事情，哪怕这件事情你答应了，我的命，我可以毫不犹豫的给你！”
张烨目光失去了刚刚的温和，一下子变得霸气十足，杀气从身上缓缓释放而出。
“你认为，我不答应你，就要不了你的命了？”
双清山自嘲的笑了笑，说道：“当然可以，现在你到达了天人合一之境，我已经不是你的对手，就像你案板上的鱼，任你宰割，可我心中愿望还没有达成，那是关乎到所有厨师地位，还有所有人类的一件大事，如果可以解开谜底，世界都会被改变！我无法达成了，可你天赋异禀，绝对可以的！”
双清山说得神神秘秘，可张烨觉得他说的都是真话，一个将死之人，也不用撒这种谎话骗人，可张烨还是怕他耍什么阴谋诡计，不得不防一手。
“我要是不同意呢？你的愿望，跟我有什么关系！我只是想安心的生活，过普通人的生活，让我变成今天这样的，全都是你，是你杀了我的父母，是鬼厨门让我不得不变的强大起来，不然我也早就死在你们的手里了！”
双清山干脆耍起无赖说道：“你不同意？那就让小幽永远失去记忆吧，我告诉你，小幽的病情只会越来越严重，最后只能保留一天的记忆，第二天醒来，永远不知道发生过什么事情，甚至连自己也不会认识，她的病情，只有我可以恢复，其他人都不行，包括你在内！”
张烨越听心里就越发的凉，甚至身后感觉到凉风习习，打了个冷颤，满心怒火燃烧起来，双眼甚至冒出火焰，充满血丝的对双清山怒吼道：“我杀了你个无耻之徒！”
张烨一脚踢向双清山胸口，而他却闭上了眼睛，不躲不闪，一副不怕死的模样。
张烨见他没有反抗，赶紧收力，一脚将双清山踢倒在地，但是却没让他受伤。
“双清山，让小幽恢复！不然我现在就杀你！我会让你求生不得，求死不能，直到折磨的你生不如死，我再杀你！”
“随便！想怎样都行，我还是那句话，你跟我去鬼厨门，我治好小幽！”
赵玉欣也被双清山的无耻激怒，对他辱骂道：“你这人真是不要脸到家了，一天耍赖几次，说话不算！只能利用一个小女孩来威胁别人！活成这样，你不觉得自己失败吗？”
双清山干脆闭着眼睛躺在地上，你们爱怎么说就怎么说，想杀就杀，我就这样，脸？早就没有了。