五张米皮给卷成一份呢,最后差不多给装了满满的一簸箕才装下呢,这一卷米皮就差不多够苏鱼自己吃两顿的量了呢,不过夫妻两个人一起吃的话,就得在加小半卷呢,因为丈夫赵泽林的胃口比较大呢。
而赵泽林送东西也没有停留呢,倒是很快人就回来了呢,夫妻两人一起收拾,虽然很快就给收拾好了呢,不过到底还是花了些时间的呢。等做完一起,可累死人了呢,但是晚饭又还没有吃呢。想到中午的卤猪蹄还没有吃完呢,苏鱼就决定晚饭就煮粉吃好了呢,简单又方便呢,想着就开始动了起来呢。
不过晚饭过后的碗筷的话,苏鱼可是都留着丈夫了呢,而赵泽林倒是收拾的一点怨言都没有呢。
吃过晚饭后,收拾好东西后,夫妻两人又烤了下火,才准备去休息呢,毕竟时间不早了呢,都已经十点钟了呢。在说了,明天可得早起呢,今天可不就要早点休息呢,不过的话,苏鱼在睡之前,还得做个事情呢,就是要把黄豆给泡着呢,毕竟推豆腐的豆子可是需要提前一晚上给泡着呢,第二天起来推就是了呢。
作为今年的最后一天,苏鱼起的确实很早呢,就连平时早起的赵泽林都才醒呢。起来后,赵泽林烧煤炉呢,而苏鱼则是先拿电饭锅把早饭煮着呢,没有煮米饭呢,煮的是白粥呢。然后的话,苏鱼又去忙活黄豆的事情了呢,豆子倒是泡好了呢,现在推都可以了呢,不过要等赵泽林这边烧好煤炉才行呢。
趁着这个时间的话,苏鱼便先把东西拿过去呢,毕竟老赵家就一个磨子呢,要是不早点过去推的话,还不知道什么时候轮到自己家呢,赵父赵母要不要做豆腐,苏鱼是不清楚,但是大房肯定是要做的呢。
不过的话,苏鱼他们还真的算是起的早的呢,这个时候,外面天从刚亮呢,不过就是雪下的比较大呢,至少比起前些日子来的话,这个时候地上已经又堆雪了呢,白皑皑的一片,看过去还有些漂亮呢。但确实又不是看雪的好时间呢,该忙活的活计可还没有忙完呢。
苏鱼把磨子清洗干净后,这边赵泽林也准备好了呢,当下就端过东西来开始推磨呢,推豆腐的话,黄豆要混着水推才好呢。不过因为村里有买豆腐的呢,苏鱼并不准备推太多呢,做一架子豆腐就行呢,反正就自己吃呢,而且豆腐放的时间长了,可也没有那么好吃呢。
赵泽林负责推,苏鱼则负责加黄豆,夫妻二人倒是合作的很好呢。
中途大房这边也有人过来看磨子呢,因为苏鱼他们比较早呢,还正用着呢,就只好先后面用了呢。至于为什么不借用一下别人家的磨子呢,原因很简单呢,因为今天过年呢,家家户户都要准备豆腐呢,谁家的磨子可都没有空闲的呢。而且这个时间点外出借磨子,实在是不太好呢。
不过苏鱼他们推的不多呢,七点半开始推呢,现在八点半一个小时就推好第一遍呢,还得在过一遍,第二遍很快就好了呢,大房也有时刻注意苏鱼他们的情况呢,看他们要好了,就把东西都拿了过来呢。
苏鱼他们推好后,简单清洗一遍磨子后,酒店带着东西回去了呢。比起昨天做豆粉的话,今天做豆腐可都拿外面灶台的大锅才行呢。把锅洗干净后,把推好的豆浆都倒进锅里后,赵泽林烧火,苏鱼则是准备早饭去了呢。
嗯,粥的话已经煮好了呢,苏鱼又在煤炉上给煮了四个咸鸭蛋呢,毕竟两个人吃呢,还是少煮点呢,煮多了也是浪费呢。弄好咸鸭蛋的事情后,苏鱼才得空去洗漱呢,洗漱好后,又让赵泽林来洗漱呢,而自己又去准备了一碟子泡菜呢,毕竟泡菜下粥好呢。
锅里需要煮开呢,因为今天比较忙呢,咸鸭蛋还没有煮好呢,苏鱼就自己舀粥先吃起早饭来呢。等赵泽林洗漱好,咸鸭蛋倒是好了呢,这才把咸鸭蛋拿出来切成两块呢。赵泽林吃早饭倒是不急呢,因为还得看下火呢。
因为赶时间呢,苏鱼倒是很快就吃好早饭了呢,然后换赵泽林吃饭呢,自己一边烧火一边准备过滤的东西呢,因为做豆腐的话,要过滤掉豆渣,这样做出来的豆腐才嫩呢才细腻呢。不过过滤这个事情的话,一个人还真的做不来呢,还得有人帮忙才行呢。见锅里煮开后,赵泽林便放下碗筷过来帮忙了呢。
因为量不多呢,过滤也没有花多少时间呢,很快就弄好了呢,先是过滤一遍后,苏鱼把过滤的豆浆放入锅中简单给煮下后,又舀出来给过滤了第二遍呢,这才算是完事儿呢。现在的话,就等锅煮就是了呢。趁着这个时间,苏鱼把刚刚过滤出来的豆渣给收拾了呢。
豆渣当然是可以吃的呢,只是苏鱼不太喜欢呢,家里有条件的话豆渣拿来喂猪最好不过了呢。刚刚推豆腐的时候,苏鱼就有跟大嫂说过这个事情呢,豆渣留着呢,给大嫂他们呢,因为刚好最近几天大房又定了两头猪仔呢,虽然还要过些日子才拉回来,不过猪食是得早些准备起来呢。
至于早饭吃过的碗筷倒是不需要苏鱼担心呢,因为刚刚赵泽林吃好早饭后,现在已经在收拾了呢。而苏鱼因为要看着锅里走不开呢,对了酸水得准备了呢,家里没有,这点豆腐要用的酸汤还是苏鱼从娘家带回来的呢,倒是够用呢。
见锅里的豆腐开始慢慢成形后,苏鱼才倒入酸汤呢,这个时候倒是不怎么需要继续烧火了呢,苏鱼用锅铲轻轻搅拌着锅里呢,还跟自己跟丈夫有人舀了碗豆腐脑出来呢,不过后面可就不行了呢,因为豆腐在成形了呢。
等豆腐好了后,苏鱼才把豆腐给舀到早就准备好的豆腐模具里呢,等豆腐舀完后,用那个过滤布给好生遮盖好,随后在放上模具的盖子呢,在最上面还得放上东西呢,因为需要压着呢,豆腐才能最终成形呢。等弄好这些时,在一看时间,哎哟都已经十一点半了呢。
只好收拾起东西来呢,等把锅里收拾好好呢,苏鱼才开始跟赵泽林一起吃豆腐脑来呢,也就现在才有时间呢,放点自己喜欢的蘸汁在碗,吃起来味道还蛮不错的呢,苏鱼自己倒是很喜欢呢。
至于今天的中午饭的话,可就顺便准备了呢,因为下午还得准备年夜饭呢,虽然早就有说好,都在赵父哪里一起吃年夜饭呢,可自己家还是得准备些东西呢,反正一个院子里呢,有什么好担心的呢,在说了,住在县城的赵老二一家人可都还没有回来呢,这个不急呢。
正若苏鱼所说的呢,好不容易得休息会儿了。好生坐会儿后,苏鱼就给自己跟丈夫煮了豆粉来着呢,就这样中午饭就过去了呢,想着年夜饭嘛,肯定是得炸酥肉呢,这个的话,倒是现在就可以准备起来了呢。想着今天家里要用到的肉,苏鱼就把肉都拿出来放到外面大锅呢,等会在一起清洗呢。
虽然这些肉都是之前特意留下来过年吃的呢,但是不放盐腌制着的话,也是放不了长时间的呢,像猪蹄什么的,之前也是烧过的呢,虽然也有清洗过呢,但是现在的话,还是得在次清洗才行呢。因为时间还来得及呢,倒是不着急准备呢。先把东西拿出来倒是可以呢,这个时间点的话,倒是可以好生坐下休息会儿呢,不然等会可就要忙个不停了呢。