女尊！穿成恶妻主，靠赶海发家致富第九十三章 肠粉

晚饭后，吴掌柜回了镇上，而梅沁却是留下来住一晚。

　　第二天清晨，天才蒙蒙亮，梅沁的好梦果然被惊醒。

　　不仅是因为这旁边林子里叽叽喳喳的鸟叫声，还因为外边传来的村里人说话的声音。

　　叫嚷声，调笑声，怒骂声都有。

　　梅沁就此再也睡不着，只好起床。

　　“早啊，六姐，醒来了。”陆宁笑着道。

　　“你也是被吵得睡不着了？”梅沁没想到一大早就能瞧见陆宁在院子里煮茶。

　　“倒不是，只是在想些六姐昨日同我说的事情所以就没睡好。”陆宁很实诚的说。

　　“既然六姐也起来了，那我去做早饭，早饭六姐想用些什么？”陆宁问。

　　“也没有什么很想吃的，你瞧着准备。”梅沁想了想说道。

　　“那咱们来试试肠粉。”陆宁将石磨搬了出来，又将昨天晚上就已经泡上的大米给搬了出来。

　　“肠粉？一大早就吃这种东西？”梅沁听到这个名字，眉头一紧。

　　“这个‘肠’可不是内脏，而是用米浆做成的一种米皮，里头可以裹着一些馅料，比如虾仁或者鸡蛋和肉什么的，蒸出来吃，再配上一种特制的酱料。”陆宁说道。

　　“到时候六姐尝尝就知道了。”

　　“可要我帮什么忙？”梅沁问道。

　　“嗯，你可以让骡子拉磨转圈将这泡好的米磨成米浆吗？”陆宁问。

　　“这应当是没什么问题的吧？”梅沁听到这个任务，也有些不自信。

　　“六姐要相信自己，而且这个米浆可是非常重要的东西，若是没了这米浆，那今日这‘肠粉’可就没得吃了。”

　　“好。”梅沁如今也只好硬着头皮上了。

　　陆宁将骡子从棚子里牵出来，再套上东西。

　　骡子如今已经十分熟悉业务了，套上拉磨的工具之后，自己就开始转起来，根本不用人怎么驱赶。

　　“你家这骡子还真听话。”梅沁道。

　　“但是可是挑了许久，花了高价买回来的呢。”

　　陆宁说道。

　　“那六姐你就看好了，什么时候要往里头添米，等到什么时候有小半桶的时候，你再叫我。”

　　“好。”梅沁点头，她还是头一次做这种事情，可是新鲜呢。

　　季庭雪起床，就瞧见梅沁在磨米浆，而陆宁则是在一旁处理着虾仁，这让他一愣。

　　“妹夫早啊。”梅沁十分坦然淡定的与季庭雪打了声招呼。

　　“梅老板早。”季庭雪叫道。

　　“诶，你是阿宁的夫郎，跟着阿宁叫我六姐就是了，不必要叫的这般的生疏。”梅沁笑着说。

　　“是，六姐。”季庭雪改口。

　　“六姐，还是我来吧，怎么好让客人做这个呢。”

　　“不用了，昨日二位妹夫忙了一天辛劳了，我这早起无事帮着做些事情也是好的，不然就显得我就像是个吃白食的。”梅沁盯着米浆说道。

　　“更何况，又不是我在推磨，只是往里头加米浆罢了，这事我还第一次做，觉得新鲜着呢。”

　　“阿雪，你先洗漱，这边我们能搞定。”陆宁说道。

　　“好吧。”季庭雪去洗漱之后，赶紧进了厨房。

　　此时陆宁已经提着一小桶米浆进来了。

　　陆宁先将一部分米浆煮开，然后再倒回桶里，调成生熟浆，这样肠粉的米浆就做好了。

　　不过在开始蒸肠粉之前，陆宁还得调一个肠粉的酱汁。

　　将酱油里加入水，然后再加入蚝油“味精”一点糖和切碎的香菇再加些香油，煮开之后，就是肠粉的酱汁了。

　　而这里没有那种蒸肠粉的机器，陆宁就用蒸笼代替了。

　　先将容器上晒一层薄薄的油，然后将生熟浆倒在了容器里，上过蒸，蒸个几分钟，粉皮被蒸熟之后，陆宁在往里头加上馅料，再度蒸，最后出锅的时候，卷在一起，弄出来放在盘子里，加上一勺酱汁，就是鲜香爽口的肠粉了。

　　“先试试味道如何。”陆宁将第一份递给了季庭雪。

　　“不要先给六姐送去吗？”季庭雪问。

　　“这个做起来快得很，咱们先试试味道，看看还有没有能够改进的地方。”陆宁说道。

　　她其实还惦记着昨天晚上他们兄弟二人吃的都不多的事情。

　　“嗯。”季庭雪听见陆宁这般说，点了点头，眸子里透出亮光，尝了一口。

　　“鲜甜咸香，精到爽滑。”季庭雪吃完之后评价道。

　　“妻主的手艺是一如既往的好呢。”

　　“那就行。”陆宁说道。

　　“给我尝一口。”

　　“嗯。”季庭雪的脸色微红，夹了一筷子喂给了陆宁。

　　陆宁吃了，因为没有专门的工具，这肠粉皮还是厚了些，而且米浆磨得还不够细，还可以用纱布筛一遍，这样或许味道会更细腻。

　　陆宁一遍品尝，一边说出了改进的办法。

　　不过目前生熟浆都已经做好了，只能先用掉一些。

　　陆宁给自己还有梅沁都做了一份，然后将剩下的全都一起煮沸，做成米浆汤，里面放点糖，甜滋滋的，配着一起吃也很好。

　　梅沁吃上了自己磨得米浆做出来的肠粉，一份吃过之后意犹未尽：“再来一份，这一份怎么够吃啊。”

　　“那些米浆我都先熬成了米浆汤，因为吃着还不够细腻，这些米浆得筛一遍之后，再做了。”陆宁说道。

　　“你还真是食不厌精脍不厌细。”梅沁笑道。

　　“我觉得这味道已经很好了啊。”

　　“你这是有滤镜。”陆宁笑道。

　　“毕竟这是你第一次磨出来的米浆。”

　　“也可能是。”梅沁喝了一口米浆汤说道。

　　“不愧是我磨出来的，这米浆汤也是格外的香醇。”梅沁一边喝一边洋洋得意道。

　　“既然六姐喜欢磨东西，那待会儿再交给你一个任务。”陆宁笑着道。

　　“什么任务？”梅沁好奇。

“自然是磨东西的任务，不过待会儿磨的是干粉，然后用来做别的吃食。”陆宁说道。

“而且可是要磨好几种粉呢，绝对让你过足瘾。”

既然有个人愿意做事，那么何乐而不为呢。

“行，不过待会儿作出来，我得先吃。”梅沁提出自己的条件。

“这是当然。”