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第一百四十一章 红烧肉和梅菜扣肉女人名叫马金花,也是个镇上跑商船的。
正好今日刚从船上下来,腹中饥饿,原本是想着去如意楼里大搓一顿的,但是路过这陆记美食铺子的时候,听着那小姑娘的锣一敲,直接就拐着弯进来了。
五文钱就能吃一碗全荤的菜,而且是大酒楼里头都吃不到的菜,她倒是要看看有多厉害。
果然凑近一看,那蒸笼一打开,里头摆满了各种小碗,品类那么多,而且瞧着就好吃。
她在如意楼里可能一个荤菜都要不到的钱,在这里可以吃上好几个荤菜,每个味道都能尝到,这不是美哉的事情。
而且这还送免费的汤呢。
马金花打开盖子就看到了这汤的面上就飘着油花,能够闻到肉的香味。
用力往锅底一捞这锅底果然有几块肉呢。
“一号客人您在哪里,您的菜都已经上好了。”
“在这呢。”马金花喝了一口汤,嗯,果然舒服,是用肉熬出来的汤,而且不知道他们怎么熬出来的,这紫菜肉汤怎么就跟他们家中熬出来的就是不一样呢。
马金花端着汤碗慢悠悠的走回了自己的座位上,果然菜都摆好在了她面前,眼前的这些菜都冒着热气,香味一下子就钻进了她的鼻子里。
让她三两口将汤干掉之后,立马夹起了那一块红烧肉放进了嘴里。
又软又香还带着点甜滋滋的味道,都不用她怎么嚼,三两下的就进入了肚子。
马金花赶紧夹起第二筷红烧肉。
这就像是猪八戒吃人参果一样,都没有尝出味来又吞了下去。
一连吃了四块,她都觉得没有尝出味道来。
“这肉怎么这样的软乎这样的香,根本不用用力咬几下就吞下去了。”马金花皱着眉头道。
“你们家这真是肉吧?”
“您放心,都是实打实的猪肉,今天早晨刚从屠户那买回来的呢。”赵南从一旁经过笑眯眯的道。
“你们家也忒小气了,这一碗就给四块,这怎么能尝出味道来呢?”马金花继续道。
“您若是喜欢,可以再多点几分,也很划算的,这样的价钱,您到任何一个酒楼都是吃不到这样的菜式和味道的。”赵南继续说道。
“那行,那就再给我来上个三碗,根本不够吃啊。”马金花大手一挥道。
反正她不缺这一点银子,若是去一趟如意楼,这点钱根本不够塞牙缝的呢。
“好嘞,您先尝尝其他菜,我去帮您拿过来。”赵南数了马金花的十四文钱,然后笑眯眯的去给她又取了三份红烧肉过来。
周围的其他食客,瞧着马金花在这一口一块大快朵颐吃的满嘴流油,也都忍不住的咽了咽口水。
只要是手上宽裕些的,都要来上这一份红烧肉,都要品品这大酒楼里头都没有的肉菜是什么滋味。
红烧肉第一个告罄,因着这还是第一天开业,这些肉菜不敢准备太多,卖没了那就是没有的。
而红烧肉售光之后,梅菜扣肉也见着销量上涨,咸香的梅菜配上炸过之后再蒸的扣肉,扣肉中间还夹着香芋,那香芋经过肉汁的浸润,变得比肉还要好吃。
“这香芋味道好。”一个经过也是被热闹吸引进来的食客大赞道。
她是个跑商的,天南地北的跑着,那些酒楼大店的东西都吃过,街边的小吃也都吃过,但是今天吃到了这梅菜扣肉里头的香芋,却是赞不绝口。
不是肉,但是却有浓浓的肉香加上梅菜的咸香,这个味道配合的实在是太绝了。
这若是放在如意楼里头去卖,一定是得要个半两银子一盘。
吃完了芋头和肉,她又将筷子伸向了一旁的虎皮鸡爪。
鸡爪这种东西,一般的店里卖得少,但是说实在的她就爱这一口。
而这一吃,更是惊艳了。
这可是吃出了些如意楼在各大县城里推出来的卤味的味道啊。
而且这个应当是先卤后炸再蒸,吃起来软烂入味。
如果是点上一大盘,再配上酒,她可以在这嗦一下午。
“这个虎皮鸡爪,再来上两份,不,三份!”
中午的营业一直是忙到了未时,客人散去之后,店里的伙计们又开始加紧的收拾,准备洗碗擦桌子,以及盘点轻点还剩下的东西。
反正他们店里一共有七个人,剩下来的菜就留给他们当做是晚餐吃就行了。
不过因着下午还打算买些小吃,所以他们收拾完之后,又开始准备下午的营业了。
不过显然,这下午大家要么都去忙了,要么也都回家去了,这小吃倒是没得什么销量。
不过索性这些食材,用来煮关东煮也可以,用来作为午饭的食材也可以,没有卖出去并不浪费。
不过这到了晚饭的时间,又有不少人,主要是来往的商客还有些在船上做工的人,都记着中午的那个味道,自然晚上还想着吃。
不过晚上过来却发现并不卖饭了,不由得失望。
“张禾叔,我瞧着还是卖正餐更受欢迎。”林泉悄悄的同张禾说道。
“要不然,您还是和宁姨商量一下,咱们晚上也买正餐吧。”
“我之前倒是这么跟陆童生说的,但是她说咱们店里多是男子和半大的孩子,这若是一日卖两顿正餐再加上一顿早餐身体肯定吃不消。”张禾一脸为难的说道。
这个之前她也同陆宁提过,但是却被陆宁给否了。
毕竟这镇上多的都是赚辛苦钱的人,他们比起那些小吃,自然是还是更倾向于能够填饱肚子的食物。
“咱们家这些菜也都是提前备好了的放在蒸笼里蒸熟就是了,又没有多费事,就是那些肉菜有些要提前下油锅炸过备着,不过一次性多备一点这不还方便些吗?”林泉嘟囔问道。
“你宁姨说了,这做吃食的,首要就是要保证新鲜,这又不是比得自家吃,若是旁人吃了不新鲜的,万一闹了肚子来店里闹,那不就是亏大了?”张禾可记着陆宁对他说过的话呢。
“这倒也是。”张禾点点头。
“只是咱们这都送走了多少这晚上来问的客人啊。”林泉瞧着不禁怅然。
虽然今天中午干活也挺累的,但是却也高兴啊。