“不会有毒吧?”
直播间观众们看着这玩意儿长得奇形怪状,尤其是有些密集恐惧症患者,在此时看到这玩意儿之后,瞬间就有些恶心感涌上了心头,差点儿就退出直播间了。
于是他们发出弹幕。
“主播,这玩意儿能吃吗?”
“我感觉不能吃吧,好像是有毒!”
“对呀,你看这玩意儿,长得生得奇形怪状的,都不知道它是什么植物,万一有毒呢!”
这一点不用光这么去问,只要有人询问丁凡东西能不能吃,丁凡给出的答案就绝对是能吃。
因为在他眼中,凡是食材基本上都是可以使用的,只要不是真正的有毒物,而且这植物虽然说看起来比较恶心,但是实际上并没有毒,而且其上的那些小颗粒,是它的种子,只是还没有彻底成熟而已,这些种子基本上会在今年的六七月份儿成熟,到时候它们就会随风飘撒,然后落在其他地方重新扎根发芽。
这东西就像是蒲公英一样,但是比蒲公英的玩意儿可好多了。
最重要的是它能吃啊!
其二,是它其中含有丰富的碳水化合物。
如果是在野外,这种东西甚至可以代替米饭,它和藜麦之间唯一的差别就是长得有点丑。
不过它的味道还是算好的,有一股丝丝的甜味,但是这股甜味并不重,完全可以靠制作食材时调料的味道,将其掩盖住,如果不喜欢吃甜的人,完全不用担心这一点。
虽然说丁凡看到这东西之后如获至宝,但直播间的观众们却一点儿都不相信这东西是可以吃的,甚至一度有人认为它绝对是一种有毒的植物,吃了之后会七窍流血暴毙身亡!
但是,丁凡在一番解释过后,所有人也都渐渐地放下戒备,但是想要让他们彻底接受这种植物还是需要一段时间的。
所以说等待丁凡将这些植物当中那些小种子给收集了几把,装在背篓当中之后,直播间的观众静静等待着丁凡回营地,想要看做出来,究竟是什么样的东西。
采摘完毕之后,丁凡开心了。
一边往回跑着,一边笑呵呵地说道,“各位观众们,这种东西的学名很复杂,就那个字是繁体字,我也不会念,但是我能这么告诉大家,只要是我说能吃的东西绝对是没有毒的,只要大家处理得当,完全可以达到和其他食材一样的效果,这种东西如果做的好吃了,甚至比藜麦和米粉更加美味!口感也够好,只不过加工的时候有点儿难!”
听丁凡这么说,直播间观众们纷纷嘲笑。
“那是!得麻烦,起码得把它当中有毒的成分去掉才行,要不然谁吃谁中毒,这种东西一看就是有毒的!”
他们也不知道为什么丁凡非得挑选这种带毒的东西下手,但是所有人都认为这东西是不能吃的,丁凡太过自信了,早晚有一天得因为乱吃东西被毒死!
不过丁凡再将它拿到木屋外之后,稍微的冲洗了一遍,整体看上去倒并没有这么恶心了。
直播间观众们看着他手中的一盘如同小珍珠一般的种子,随后问道,“主播,人家米粉那都是有粘性的东西,包括藜麦也是那种东西,好歹可以附着在猪肉上面,你这玩意儿圆滑透亮的,你怎么和与猪肉混合在一块儿啊?”
无论是藜麦还是米粉,想要制作米粉肉,都必须先将猪肉和米粉放在一块儿共同腌制,让猪肉上面每一个角落,基本上都遍布米粉和藜麦之后才能够开始进行制作。
这样的话,能够更加封的住猪肉内部的味道,但是丁凡所找的这些东西虽然看起来挺好看的,洗过之后也都是颗粒分明,但是他们怎么可能附着在猪肉上呢?
对啊,想要让它们附着在猪肉上,那得是多难的一件事儿,听观众们这么说,丁凡嘿嘿一笑,紧接着他拿起了一旁的药杵。
“各位观众们,不要着急,现在还不能用这个东西,等我呆会儿把他们全部都碾成粉之后,再和猪肉混合在一块儿进行腌制!这样的话才能够更加入味,这本身这种植物当中就有一种淡淡的甜味儿,所以说咱们得先把它粘成粉末之后,用清水去一遍,其中的甜糖分,不然的话容易,制作出来的东西太过腻,口感不是特别的好。”
“但是有人如果喜欢吃甜的,那就当我没说啊,你可以直接整颗的放在上面!”
听他这么说,有些观众不以为然的说道。
“整颗放在上面?”
“我倒是能放的上去啊?”
“放上去之后,只要一稍微一动,那些东西就会洒下来,根本就不会像米粉肉的那些米饭一样粘黏在猪肉上!”
当然,这只是观众们的一面之词,他们也没有尝试过这东西究竟能不能沾在猪肉上。
腌制的时候会不会脱落。
但是就这么一看,这些东西根本与猪肉之间毫无关联性。
怎么看怎么突兀!
所以说,一群人宁愿保持时刻的悲观,也不愿意乐观一些。
但丁凡时刻保持乐观,因为他知道这个东西绝对是可以吃的。
于是他将那些颗粒全部都放在了药杵里面,一番研磨之后,种子都被磨成了不均匀的碎渣。
倒不是因为丁凡的手法不行,而是因为他就需要这种不均匀的颗粒状,这样才能够更好地挂在猪肉上面,紧接着丁凡将这些研磨好的植物食材,全部都倒在一个盆里。
再将挑选好用来制作米粉肉的那些猪肉,切成小指般宽的长条状,随后放在盆中。
倒入一些酱油和生抽,再撒入一些料酒,紧接着开始抓匀。
搅拌期间,丁凡还放入了一些盐之花和十三香这种东西是为了提味,顺便还掏了两枚鸡蛋取蛋白。
实际上,十三香这个东西可以不用放,因为有些人喜欢吃,有些人不喜欢。
将那些研磨成不均匀颗粒的种子,与米粉肉的猪肉混合在一块儿,进行搅拌。
先腌制上半小时之后,丁凡将它们端了出来。
虽然说看起来与正常的米粉肉,区别不大。
但是只有吃过的人才能认得出来这东西,绝对不是真正的米粉!
就像是那种花生碎一样的东西,每一个都是颗粒大小不均匀的状态。
想到这儿,直播间的观众们纷纷发出弹幕。
“你这还不如用花生碎,花生碎那种东西好歹是能吃的,这玩意儿谁知道有没有毒?”
“对呀万一有毒,你给谁吃?你给人家吃那不是害人嘛!”
听观众们这么讲,丁凡只是无奈的笑了笑,紧接着他来到石炉跟前,添了几把柴火,将火烧旺之后,在锅上做了一锅水,待水烧开,它放上蒸笼,再将米粉肉均匀地码好,放在盘子当中,置于蒸笼之上,盖上蒸笼的盖子。
随后,丁凡掐好了时间,计算好,出锅时间之后,他看向镜头“各位观众们,要不然就先看一看,如果待会儿做出来真的是不好吃,或者是根本不能吃的话,那咱们就干脆不做米粉肉了,还是全部都做腌肉吧!”
听丁凡这么说,直播间的观众们纷纷表示认同。
“早这么说不就完了吗?”
“对啊,你做腌肉比做米粉肉好多了!”
“对啊,再说了,这种东西你又没做过,如果你做过,而且味道自己也尝过,那还好说,你自己都没有吃过你咋敢的啊?”
确实,丁凡自己确实是没有做过,但是这种东西丁凡用头发丝儿想都能想得出来,绝对味道很不错,因为这种植物丁凡之前吃过,在山里呆着的时候,他曾经用这种东西充当碳水化合物,充当米饭等主食,用这种东西充饥是再合适不过的了。
所以说,这种东西绝对是没有毒的,不过观众们没有看他吃过。
今天还是为了证明一下这东西可以吃,需要做出一盘像样的菜来让观众们改变这个看法。
于是再多的赘述在此时都显得无关紧要,只能静静地等待锅中的米粉肉蒸好。
然后再用米粉肉打败观众们的看法。
时间一分一秒地过去,终于在半个多小时之后,丁凡突然站起身。
直播间的观众们看到丁凡站起来纷纷发出弹幕。
“米粉肉蒸好了吗?”
“这么快?40分钟都不到就蒸好了?”
“能蒸熟吗?”
“我去,主播,你看你切,那个肉那么厚,这会儿蒸的熟吗?”
“我觉得有点儿悬,我觉得主播可能也就是在试验,他自己也不知道这种东西蒸米粉肉究竟是什么味道!”
“对,全当是浪费了这几块肉吧,不好吃就不好吃呗!”
“但是,如果千万有毒的话,主播可千万别吃啊!”
“对啊,那种以身试毒的事儿咱可千万别干,毕竟我可给你刷了这么多礼物呢,你还得给我直播,要不然我这些礼物岂不是刷的亏了!”
听观众这么讲,丁凡先是笑了笑,紧接着他将蒸笼上的盖子打开。
一股蒸汽从其中腾腾而出,瞬间将无人机笼罩。
烟雾散去,观众们这才看见丁凡端着一盘米粉肉来到了凉亭。
所有人等待无人机上的雾气彻底消散干净,这才定睛观瞧丁凡端着的那盘米粉肉,
不过就这么一看,相貌和色相倒还真的很不错。
如果秀色可餐的话,这道米粉肉绝对是可以吃的,不仅可以吃,还算是中上等的!
不得不说,即便是任何食材丁凡都能做出这种有模有样的状态,还是挺令人钦佩的,不过这东西究竟可不可以吃还是有待商榷,因为所有人都没有尝过。