周夫人脸上一喜，“你这个想法倒是别致，值得一试。”
“那装修的事麻烦夫人安排了。”沈惜娇道：“我在甘州没有认识的工匠，不好下手。”
周夫人：“放心，小事而已。”
眼下已经冬天了，开个火锅店绝对是正确的思路，想也知道，到时候肯定会有一堆人，想要在寒冷的季节里整口热乎的。
沈惜娇的想法是，弄个跟海底捞差不多的店。
就客人在那涮火锅，让几个人站旁边服务着，争取给每个人宾至如归的体验！
只是要做成不容易，首先就是人手，其次还得考虑锅具。
想到这，沈惜娇忍不住问周夫人：“夫人可知道城内有哪个靠谱的匠人吗？”
“知道，等改日带你去问问。”周夫人不准备现在过去。
沈惜娇第一次来甘州，也该带她好好领略一下这儿的风土人情，还有吃食，哪能整天就知道工作的。
周夫人道：“走，今儿个带你去甘州最好的酒楼，开个眼界！”
甘州城最好的酒楼是云琅轩。
跟隋县的略有不同，这家酒楼装潢明亮，比起隋县来说档次无疑高了不少。
而一般来这里的也确实都是非富即贵的人家，云琅轩的物价媲美京城，据说是因为开设酒楼的掌柜就是京城人士。
不过，虽然它有榨光人钱袋子的嫌疑，味道却是数一数二的，这点没得喷。
周夫人商贾出身，不在乎这点银钱，一来就要了最好的厢房。
“伙计，把你们这儿的招牌菜都上一份。”
“好嘞客官。”伙计美滋滋接过云翠给过来的小费，心里乐开了花。
沈惜娇这时候看了眼菜单，问：“你们这儿有辣菜？”
“有，当然有。”伙计连忙道：“姑娘有所不知，我们掌柜可是京城人士！”
“这与京城有何关系？”
“嘿嘿……一看姑娘就是没去过京城吧。您有所不知啊，这其他地方辣菜可不少见，也就胡人那儿，好这口的人才多一些。”
“这些本就是胡人进贡的嘛，也没什么好奇怪的。但那些有钱有势的人不这么觉得，他们觉得胡人的东西上不得台面。”
他道，“所以啊一般很少人吃，只有京城的几大酒楼还会做一些。”
沈惜娇也不惊讶。
那些达官显贵是有一些奇奇怪怪的鄙视链的，大官看不起小官，小官又看不起商户，最后商户看不起平民。
沈惜娇虽出身官宦之家，但着实对这些不感兴趣，也不想闲着没事干的去看不起谁。
在她看来，食材就是食材，哪有什么高低贵贱。
所以，沈惜娇果断极了，“好，那你给我来一道胡炮肉，还有鱼脍吧。”
说到后面，她多少有点无奈，竟然就只有这两道辣菜。
而且这两道菜还不能算是那种传统川菜，只能算是带点麻辣的，所以鱼脍也被算在内，毕竟鱼脍是可以蘸酱汁的。
酱汁带一点辛辣的口感，就也被归类到了“辣菜”里面。
真是离大谱。
伙计走了以后，云翠给她们倒了两杯茶，酒楼上等厢房上的茶是碧螺春，十分甘冽宜人。
周夫人似乎看出了沈惜娇的暗含不满，笑了笑道：“外面的吃食是有一些不尽人意。”
“不过这家酒楼的厨子是个有才的，刀工极好。我来吃过几次这儿的鱼脍，待会儿你尝尝便知了。”
沈惜娇忍了一下，没忍住：“……夫人可去找大夫看过？”
周夫人：？
“有时间去看看吧，最好找医术精湛的大夫，弄些能打虫的药。”沈惜娇诚心建议。
鱼脍不能随便吃啊，会长虫子的！
吃一次两次就够了，多吃真的遭不住。
等鱼脍上来的时候，沈惜娇才知道周夫人没有夸大其词。
鱼肉切的极薄，一片片垒在雪白的瓷盘上，就像层叠的雪花，晶莹剔透，还能看见鱼肉的纹理。
沾上酱汁这么吃一片，沈惜娇顿时感觉眉头都舒展了。
周夫人也在尝这道鱼脍，“这家酒楼从来不吝啬用冰，这么一小碟的鱼脍，还能用这么大块冰来冰着。”
沈惜娇无不赞同地点头。
正因如此，才能最好的锁住鱼脍的鲜味。
这种鱼是仔细筛选过，腥味很小，再加上酱汁，就只剩下鱼肉本身的鲜嫩。
冰镇过的口感更上了一层，咬起来脆脆的，鱼肉嫩得出奇。
而另一道胡炮肉是用羊肚做的，各种香料加入，去掉羊肚的腥膻，吃上去又麻又辣，让人一下知道什么叫做舌尖上的过瘾。
沈惜娇不知不觉用了很多。
当她放下筷子时，才发现自己都已经有点吃撑了。
这时候，伙计又来敲门，上了最后一道金丝菇汤和枣糕。
汤汁金灿灿的，泛着诱人的油光，而枣糕表皮晶莹剔透，可以一眼看见内里饱满的芯子。
沈惜娇：“……”
深吸一口气，她再次拿起筷子。
她还能吃！
沈惜娇回去的时候，已经是晚上了。
院子里灯火通明，她愣了一下，萧珏这么快就回来了？
“沈娘子。”萧七叫她。
“你们家掌柜回来了？”
“是，主子知道娘子今天去看过铺子了。”萧七问：“对了，娘子选好要哪间铺子了吗？”
沈惜娇点头。
她跟周夫人商量过了，排除掉地段和店铺大小，剩下的最有优势的无疑是那家食肆。没别的，食肆肯定人手充足。
而她们眼下最缺的就是人手。周夫人还提议，让她跟萧珏说一下，能不能把食肆里的那些杂役跟厨子都要过来。
当然，周夫人并不知道把店铺租给沈惜娇的是萧珏。只是暗示她可以跟那个大方的朋友商量一下。
万一能成，那之后就轻松多了。
沈惜娇心思转了几转，却还是有些犹豫，不知道该不该再去麻烦萧珏，“那我现在进去？”
不等萧七说话，萧珏就从书房走出来：“进来吧。正好今夜就拟定租赁文书。”
萧七看着两人走远的背影，啧啧了两声。
让他猜猜主子在那站了多久？得有半刻钟了吧。
就这么迫不及待。
书房内，桌上已经备好了笔墨。
沈惜娇诧异：“你已经准备着了？”