这一日注定忙碌,众人包括原本是来坐镇的沈惜娇,各个都几乎忙的脚不沾地。
直到下午食客们都走散了之后,才有空坐下来喝口水。
“一整日下来,也不知收入如何。”
沈惜娇刚巧听见孙掌柜在喃喃,算盘又在手边,便抚掌一笑道:“算算便知道了。”
话音落下,便飞快打起算盘珠子来。
沈惜娇的手速那都是真刀实枪,每日每夜磨炼出来的,不一会儿,她就算好了营业额,是去掉成本价后的净收入。
一旁的石招娣满脸紧张,“如何?第一日的收入或许不会太多,但应该……不会太糟糕吧。”
另一人也就是罗梓,虽并未说话,从她闪烁的眸光和咬紧的唇瓣来看,也是十分紧张。
整个上午她跟石招娣都没有停下来过,不敢停,生怕会让沈惜娇和其他人失望,然而即便如此,罗梓仍是紧张。
直到沈惜娇对她们露出真切的笑,“今日收入差不多二两,辛苦你们了。”
“竟然有这么多……罗梓姐姐你听见了吗?太好了。”
罗梓点点头,同时也松了口气,“还是要多谢娘子。若非娘子在我身边,我怕是会紧张出错。”
“无妨。你们能做到现在这样,已经很不容易,功劳是给你们的,我只是从旁协助罢了。”
看到她们都能扛得住事,沈惜娇也彻底放心,不过她并未急着离开,而是多待了几天。
罗梓负责掌勺,石招娣多是给她打下手,两人初初上手略有紧张,后来越发熟练。
过了一旬左右,见她们已经不太需要人了,沈惜娇这才返回荆县。
回去以后,果然就如沈惜娇想的,食仙居毫无问题,周燕娘几人都是熟手了,即使她不在,也能把活儿干的很好。
沈惜娇是午时到的,回来的时候店里全都是人。
一个人看见沈惜娇后打趣:“沈娘子这么快就回来了。我还以为会多待些时日呢。”
“那不行,沈娘子是咱们这儿的定海针,她走了,我们上哪吃这么多好吃的去。”
沈惜娇对众人的调侃接受度良好,“各位放心。虽说隋县也开了一家食肆,但日后的重心,肯定还是在这里。”
那张口的两人闻言,顿时放下心来,之所以出言试探,不就是怕沈惜娇在别处不回来了吗?
“说起来,如今沈娘子就把店开到了隋县,搞不准哪天真能把店铺开遍甘州城。”
“只一个甘州城也太小瞧咱们沈娘子了吧。”立刻就有一人道:“我看是开遍咱们大齐十六州还差不多!”
一群人就这个话题争论不休,有赞同的,也有认为该一步一个脚印的,但总的来说,都没有人认为沈惜娇会做不到。
毕竟,实力摆在这里,众人也不是瞎子,这对沈惜娇来说不过是迟早的事。
后厨门口,阿柳积极上前把阔别已久的沈惜娇迎回来,她也听见了外面的人说的话。
也正因此,她此刻表现出一副兴冲冲的模样,而阿柳身边还跟着周燕娘等人,“姐儿你听,他们都好支持我们。”
“这说明啊娘子跟咱们的努力,食客们都是看在眼里的。”
沈惜娇也跟着笑,“周阿姊说的对。”
眼下虽已初春,可实际还是冬天的气温,荆县位处北方,这儿的雪至少会下到三月份。
干冷的天气,最适合入口的就是热辣滚烫的食物。
所以,这段时间以来,食仙居的麻辣烫和奶茶都卖的格外好。
食仙居众人都很满足,沈惜娇却觉得不太满意,因为现在的奶茶种类,对于她来说还是太少了。
这一天上午,沈惜娇照样让沈母她们看着店,自己带阿柳出去采购。
“姐儿,这都逛了半天了,您究竟要买什么啊?”
“可听说过坚果?”沈惜娇问的是她,看的却是眼前摆摊的老翁,她在摊位上挑挑拣拣了好一会儿。
看下来却只有花生还行,至于腰果这种东西,没人见过,“麻烦给我把这些花生抱起来,葡萄干也来一些。”
沈惜娇买了几斤的花生和葡萄干、红豆,这些都是做烧仙草的中药配料,腰果没找到,只能想别的代替了。
之后沈惜娇又想办法弄了一些糖来,但因为现在制糖工艺不发达,她还是只能自己做。
蔗糖用甘蔗或甜菜。
秋冬天正是吃甘蔗的时节,如今这时候倒也还能赶得上,沈惜娇找人收了好几捆回来,榨汁制糖。
熬出来的糖浆呈红褐色,就成了,沈惜娇要的是黑糖,而制作黑糖的关键在于熬煮的时间。
阿柳等人小心翼翼搅拌着糖浆,随时注意颜色变化。
“哎变了变了!姐儿你看它变黑了,这是不是就可以了?”
沈惜娇过去看了一眼,点点头道:“是可以了。拿陶罐把糖浆装起来放凉吧,然后就可以做珍珠了。”
“好嘞,沈安快过来帮忙!”
“你就知道使唤我……”沈安嘟嘟囔囔走过来,嘴上是抱怨,却每次都一叫就到,从来没缺席过。
两人还有沈惜娇特地从食仙居拨来的阿卜,加上她自己,几个人合力弄了一下午,终于把黑糖珍珠做出来。
第二日,沈惜娇就上新了奶茶,有黑糖珍珠奶茶、烧仙草、还有红豆奶茶,烧仙草卖的最贵,要六文钱一筒,烧仙草次之,红豆最便宜。
之前沈惜娇卖的奶茶都不贵,才两文钱,这次一下就涨价了四文,却没有人不满,只因为这几种奶茶太好喝了!
飘雪的清晨,众人在门外放下伞,点上这么一杯黑糖珍珠奶茶。
浑圆的珍珠跟黑糖融合的恰到好处,配合上奶茶的滚热,像是要在嘴里化开,流出来的芯都沁着浓浓奶香味。
“这六文钱花的太值了,再给我来两筒……什么,又限量?!”
“求你了沈娘子呜呜呜,别搞限量了,我喝不到奶茶是真的会死的。”
一群身高七尺的男儿哀嚎,都快跪在地上恳求了,阿柳看得是真不忍心,“娘子,天这么冷,你看他们也怪可怜的……不如就多舍一些吧。”
“反正都是要赚钱,怎么赚不是赚,卖没了,我们也还可以再做嘛。”
沈惜娇叹了口气,“不是我不让,你去厨房看看,那锅刚做出来的黑糖珍珠已经空了。”