猪肚鸡在耐心熬煮差不多半个时辰后，就算大功告成了。
雪白的鸡汤，其中泛着星星点点油光，胡椒的加入让这道汤的风味提升了一个层次。
沈惜娇自己先尝了一口，然后又叫了阿柳和沈安来试试。
她问，“味道怎么样？”
阿柳连忙点头，“好喝！”
沈安一字不吭，小口小口无比珍惜的，把那碗猪肚汤喝完了。
谁能想到猪下水做出来的汤会如此鲜美！
这一锅汤当晚就被沈惜娇，端上了众人的餐桌。
她故意没有告诉许娘子等人，这道汤的主要食材是什么，她们只能认出切成小块的鸡肉，还有一个猪肚，因为没有人吃过，认不出来。
但是猪肚那嚼劲十足的口感得到了很多人喜欢。
许娘子甚至猜测：“这块肉呈长条状……上面黑下面白，莫非是羊肉？”
“你莫不是糊涂了。”林娘子说：“羊肉可没这么有嚼劲，颜色也没有这样的。”
沈母：“我猜可能是娇姐儿特别处理后的牛肉。”
羊肉有膻味，拿来做菜一般都要放重料遮掩气味。这一道汤没有放重料，也鲜甜可口，毫无羊肉的膻味。
所以，一定不会是羊肉。
沈母只能从口感上猜测，是比羊肉更有嚼劲的牛肉。
众人纷纷看向沈惜娇。
沈惜娇却放下筷子，笑了一下：“可惜，都不是。”
“那是什么？”许娘子吃惊地瞪大了眼。
“猪下水。”
“……”
一时间，场上像是被人噤声，所有人都沉默了。
她们刚才吃的居然是猪下水？
许娘子和沈母还好，林娘子面色有些苍白。
倒不是沈惜娇做的不好吃，要是不好吃她们刚才也不会那样赞不绝口了，只是有些人心理上就是会接受不了，缓一缓就好了。
“你说这个是猪下水？”沈母夹起一块猪肚。
不知道的时候还不觉得，现在知道了这个就是猪下水做的后，看着……还真挺像的。
只是沈母以前见过猪肚，有些人家会拿来做菜吃，他们吃的好像都不是这样的。
沈母将疑惑问出口，沈惜娇解释：“因为他们没有处理吧。”
猪下水之所以不被很多人接受，就是因为大多数人不会处理。
没处理过的内脏，那能吃吗？
沈母等人接受的速度，比沈惜娇想的还要快。
解释完后，她们只是稍稍吃惊了一下，然后更兴致勃勃了，甚至对着那块猪肚研究。
许娘子：“以前没发现，这猪下水吃起来居然是脆爽的口感。”
她问，“娇姐儿，那其他的呢，也能吃吗？”
“可以，猪心、猪肝和猪大肠都能吃。”
沈母：“……猪大肠就不必了。”
沈惜娇只得遗憾，但这也怪不了她们，古人的接受程度本就不比现代人高。
让她们去吃心啊肝的，已经很为难她们了，猪大肠是真不行。
这玩意儿就是放在现代也很多人不吃呢。
而让沈惜娇意外的是，这一锅汤，喝的最多的竟然是林娘子。不仅汤，许娘子甚至看到她面不改色地夹了一块猪肚，放进嘴里咀嚼。
许娘子吃惊极了，“林娘子，你不是不吃猪下水吗？”刚刚还一副吓得要晕过去的样子呢。
林娘子擦了擦嘴，脸色还有些苍白，不过比起方才已经好多了。
她道，“当成肉来吃就好。”
许娘子默默决定，林娘子就是她以后最敬佩的人，有这份毅力的人做什么都会成功的！
两日后，食仙居外挂了一块告示牌。
众人跟这块告示牌也算是老朋友了，多日不见，还有些惊喜。
“沈娘子要出新品了？”
“总算是给我等到了。上一次新品，都不知道是猴年马月前了。”
“也不知道这次沈娘子会上什么。”
考虑到猪下水的特殊性，沈惜娇在上猪肚鸡这道菜的时候，特地竖了个牌子说明，此汤内可能有寻常人接受不了的食材，请慎重。
她以为这样就能减去一大批人。
结果，阿柳支支吾吾来跟她说：“娘子……大事好像不妙。自打你放了那个牌子以后，更多人来买了”
沈惜娇：？
你们荆县人是都有什么不能说的爱好吗？
她第一次见反骨这么重的，不由得沉默了半晌，最后打算先按兵不动，看看效果再说。
而效果就是每日上架的限量猪肚鸡，都会在半个时辰内被人一抢而空。
沈惜娇这个猪肚鸡走的不是大锅销售的方式，而是分成一小碗一小碗分开来卖。每一份配米饭，每个人同样是限购两份。
食客们似乎对猪肚汤里面的猪肚情有独钟，吃上瘾了，天天都要来吃。
有些人甚至一次性买了两份，带回家给妻儿。
这段时间里，食肆里每天爆满，来吃饭的人都在议论沈惜娇那道汤里，除了佐料和鸡肉，剩下那一份要他们慎重的食材到底是什么。
有人大胆猜测，“我猜是某种素菜。”
“素菜？不可能。连肉都做不到有这种口感，素菜怎么可能……”
“若是其他人当然不可能，但这可是沈娘子！有什么是她做不到的？”
那人说的太过信誓旦旦，以至于很多人还真的信了，以为猪肚是某种素菜做成的。
这消息传到阿柳等人那里的时候，只让人觉得啼笑皆非。到了沈惜娇这儿，却是给她提供了一道小吃的灵感。
某种程度上来说，他们想的还真没错。
沈惜娇的确会用素菜做出这种脆爽的口感。
魔芋爽就可以啊。
不过这不算一道正菜，只是小学生拿来分享的一个小吃罢了。制作过程还特别复杂，得把有毒的魔芋处理得没毒……
沈惜娇打消了心里的蠢蠢欲动。
算了，做不了一点。至少目前的她没有时间。
“不用瞒着了，告诉他们是什么吧。”沈惜娇忽然说。
原本在拌嘴的阿柳和沈安顿时停了下来，一脸震撼莫名的表情。
阿柳担心不已，“姐儿，真的要这样吗？万一他们接受不了，闹起来怎么办。”
沈惜娇没有一点在怕的，“那个牌子就是免责声明。我都已经提醒了，他们自己要吃，难道还能怪到咱们头上来？”
她又道，“别怕，放心大胆地去做。”