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第308章 那可是要遗憾一整年的!现在两个小娃娃最常说的就是,“爷爷奶奶抱,干爷爷干奶奶抱......”
段启东和江雪这两个爹娘已经是彻底排在后头去了。
虽说去年老向也来河口村里面过年了,河口村里面的住户也都已经习惯了过年的时候老向和向婶会大驾光临。
但毕竟是钢铁厂的厂长,大家多少心里面还是有些虚的。
素质一下子提得特别高,
不仅如此,孙牛也是收敛了好多,再也不敢明目张胆收拾章水了,这让章水在一定程度上,算是过了一个好年。
年二十九这一天,段启东特意让段华将方卫国和苏慧珍叫了过来,让方卫国给老向老两口做顿饭。
毕竟明天就是年三十了,明天就不好留方卫国和苏慧珍一起在家里面吃饭了。
方卫国和苏慧珍夫妻两个都是本分的人,并没有因为老向是如今钢铁厂的厂长就特别巴结,相反他们两个还更加尊重段启东一些。
如今安民和思安两个孩子过完年就可以去厂职工学校上小学了,这让苏慧珍心里面如何能不感激。
不止是老向和向婶更加偏爱方卫国做的菜,段伟山和冯香巧也是,楚盼盼看着四个老人吃得这么开心,心里面嘀咕是不是自己也该跟方卫国学两手了。
如今看来,家里面也就段启东还有段华中意自己的手艺,就连江雪也是偏爱清淡口的......
到了年三十这一天,终于是楚盼盼大展身手的时候了。
楚盼盼一大清早起来,就直奔菜园子,又拿了做火锅需要准备的材料。
什么葱姜大蒜,郫县豆瓣酱,小米椒,八角香叶什么的全部一股脑儿备齐了。
甚至还拿着段华给的肉票,咬牙去肉亭买了一些牛前胸回来。
这个时候的牛肉那是十分稀罕的,生产队里面的牛那可都是大宝贝,帮着生产队犁地,拉磨的。
可以说跟驴一样,是这个时候的生产工具。
一般都有等牛病了,或者是老了做不动活了才会开宰的。
而且不到过年这种时候,肉亭里面可是没有牛肉买的。
楚盼盼买的这种牛前胸肉,可以榨出来牛油,这可是制作火锅必须的材料之一。
“榨牛油剩下来的,可以晚上弄顿烧烤,配酒吃。”段华脸上洋溢着笑容,嘀咕道。
牛肉因为稀罕,所以要的肉票也多,要不是如今家里面猪肉已经成堆了,老向和向婶还拿过来二十斤,她可真是舍不得用这么多肉票去买牛肉。
楚盼盼这边提着大包小包回到河口村里边,开始简单准备一下午饭,等大家吃完午饭之后,她接下来就要准备重头戏的年夜饭了,
今天外面的肉亭饭店粮油店都只有上午开门,中午一到就关门歇业了。
这也是为了方便出来采购的百姓们,让他们不至于扑个空,到时候没东西做年夜饭,那可是要遗憾一整年的!
大家伙儿吃完午饭之后,楚盼盼就在厨房里面开始了个人秀。
她将买回来的辅料都清晰干净之后,将锅里面倒满清水,煮开之后就牛前胸肉放进水里面焯水一遍,这样做的目的是为了取出肉里面的腥味和其他杂味。
牛前胸肉在沸腾的水里面焯了一遍水之后,立马捞出来,放在清水里面晾凉,接下来又在锅里面加入少许水,放入已经晾凉的牛前胸肉,就可以开始榨牛油了。
牛前胸肉在锅里面小火慢煮,等到水熬干之后,就开始熬肉里面的油分了。
小厨房里面立刻飘散出来一股牛油的香味,这味道比起猪油来,那也是不遑多让。
虽然如今河口村里面家家户户都有肉吃,但牛油的香味毕竟跟猪油不一样,村里面有几个图新鲜的孩子找了过来,想看看楚盼盼做的是什么肉,怎么他们之前都没有闻见过。
楚盼盼如今腰包鼓了,自然也大方了,给这些孩子一人分了一块熬得半干的牛油,撒上一些辣椒面和孜然给他们。
这就跟后世的烧烤牛油差不多,一口咬下去,没有熬出来的油分在口腔里面爆开,那别提多香了。
段启东和江雪闻着味也找了过来,一口气吃了好几块牛油,到最后楚盼盼没办法了,这两人再吃下去,锅里的牛油都不够炸了,忙不迭将二人赶出了厨房。
“启东啊,晚上让盼盼给你弄顿烧烤牛油,咱们哥俩喝点儿......”段华笑眯眯地对段启东交代道。
说着,段华还对段启东挤了两下眼睛。
段启东立马对段华点了点头,对着段华竖起了一根大拇指。
楚盼盼看着二人的互动,有些丈二和尚摸不着头脑,这哥俩又在打什么哑谜呢?
原来,楚盼盼将牛前胸肉买回来之后,段华就将段启东偷偷拉到一边,表示晚上可以用这些剩下来的前胸肉,给段启东做一顿烧烤吃。
再配上一些猪五花肉,还有冻在外边的鱼虾,哥俩晚上可以吃上一顿美美的烧烤。
所以段华鼓捣段启东,去将冯香巧藏起来的那瓶十一年的茅台偷出来,晚上吃烧烤的时候喝,
本来段启东还犹豫的,但品尝到了这么美味的牛油之后,立马就动了心思。
这个牛油虽然不是烤的,但味道吃起来跟后世烧烤摊上的牛油差不多,甚至更香。
于是段启东趁着四个老人都在堂屋里面逗弄孩子,偷偷摸摸溜进了里屋。
然后在礼物一同翻找起来,最后在衣柜的角落里面找到了那一瓶,瓶子上的包装纸都已经泛黄了的茅台,然后将酒藏在怀里面给运回了自己房里面。
这时候本来在堂屋里面看电视的江雪也跟了过来,正好看见段启东在屋里面偷偷摸摸藏酒的画面。
“好啊你,我说你怎么鬼鬼祟祟的,原来是偷酒去了......”江雪不禁有些好笑。
娘藏得死死的酒,这会儿居然被自家男人给偷了出来,要是被娘知道了,估计又要寻扫帚了......
段启东连忙用食指抵住嘴巴,对着江雪“嘘”了两声,然后又往江雪身后看了两眼,确认没有人之后这才松了一口气。
“媳妇儿,你可不能出卖我啊......”段启东苦着脸对江雪说,“这是二哥让我拿的,说晚上我们哥俩整点小烧烤,喝点儿小酒......”
江雪好笑地点了点头,“那是不是要给你们准备一些木炭拿过去?”
段启东点了点头,“就拿上次常锦程送过来的那个果木炭,那个烤肉不错......”
常锦程如今已经完全将段启东当成了再生父母,一有什么好东西就巴巴的给段启东送了过来。
这不,他知道段启东家里面有个壁炉之后,给段启东从郊区山里运了许多果木过来给段启东当柴火烧。
还有不少果木制作的果木炭,这会儿正好派上了用场。
段启东藏好酒之后,揽着笑得跟偷腥的小猫咪一样的江雪去了堂屋。
冯香巧看到江雪笑成这个样子,不禁有些好奇,“咋了这是,回了一趟屋跟偷了蜜一样,笑这么开心?”
段启东连忙瞪了一眼江雪,他可不想都过年了还被自家娘给削一顿。
江雪似乎是感应到了来自段启东的怨念,连忙摆摆手,“没什么,就是想到了一些好笑的事情......”
冯香巧这才重新跟向婶一起逗弄起了孩子。