吴幼兰扬了下眉,唇角本能勾了下,病的好!这回只是小教训,如果再敢,那他便再病一场!
江秋菊困惑叽咕说几句,吴幼兰随便应答,自不会傻到讲出那混账病倒的原因。
一夜无话。
次日,继续做辣娃娃菜。
早早的吃过早餐,吴幼兰跟江秋菊便忙起,至于江苹,上午她是不会来这样早的。
的洗了碗收拾了屋院儿,喂猪洗衣服,距离午餐大概个将时辰时才会来。
今天的大工程便是把昨日用盐巴腌的娃娃菜抖掉、擦掉上面的盐巴,把盐巴渍
出的水拧干,用干爽的瓮子把大娃娃菜装好放着备用。
同样的细致活,吴幼兰倒而已,江秋菊那火暴性子,难为她啦!居然也和吴幼兰一样一坐便是大半日!
看见江秋菊都不知多少回眼冲着大门的方位瞥想瞧瞧江苹来了没,吴幼兰就暗暗的想好笑!
终究江苹的影子出现于大门处,显然体会到江秋菊呼出气,吴幼兰忍受不住笑出声。
江秋菊看她一眼就笑说:“多一人咱也能快点!这妮子但这能耽误!”
说完便扬声叫江苹快些!
江苹倒真是老实孩,唉了声立即进状态,洗手搬小板凳就来。
吴幼兰只说了遍她就点头说记住了,手下利落,快并且好,叫吴幼兰跟江秋菊受激励,没有感觉那样累。
盐巴渍过的大娃娃菜从新装瓮时果真没昨日那样多了,三瓮还不大满。
大娃娃菜都搞好了,下午调咸酱便是吴幼兰一人的活。
这要经验,也是成败关键,吴幼兰自然不能安心叫江秋菊、江苹来练手。
江秋菊跟江苹俩光这一些又忙小半日。
不要说江苹咋舌了,便是江秋菊也叹说:“这娃娃菜还真是命好,用这样多东西来配,做出的东西如果不好吃那可真是没有天理啦!”
江苹连连点头表明赞成。
吴幼兰好笑,心里想幸好我之前便将辣子解决,否则今天还更有的琐碎!
要是在21世纪,径直去买辣子粉就能,可如今市场上没辣子粉卖,唯有整个的干辣子。
吴幼兰只好把干辣子放锅中炒,用借来的石臼给他捣碎。
辣子能存放,这项活儿在好几日前她就做好。
把所有的这一些佐料装在大木盆跟木桶中,加适量的糖跟盐巴搅拌。
静置一刻待各种佐料互相融合渗出水来再度搅拌成浓咸酱,就能用。
吴幼兰搅拌调制咸酱料时江秋菊跟江苹一直站边上眼不错的看着。
最开始各种呛味辣味刺鼻味乱飞,姑侄两个匆忙后退转头捂脸喷嚏不断。
等静置后搅拌后,调合的咸酱香气便散发出,那一些刺鼻的刺激呛人的味儿经过互相的调合中跟奇迹般的变的温和,变作了让人垂涎的辣香气,又有苹果跟梨的清甜果香气。
是真的让人垂涎,口水在口中被刺激的生成!
江秋菊咂巴咂巴嘴笑说:“不枉咱辛苦几天,还真不要说,咸酱看上还真像模像样!即使最终做不成,吃咸酱也不亏!幼兰呀,留些呗,晚间尝尝,明日吃粥就着试一下!”
吴幼兰笑说:“好呀!今天晚上就用这咸酱炒一个娃娃菜瞧瞧味儿怎样!”
“炒干肉会不会更好吃!好香的咸酱呀!”江苹也舔了下唇。
“不行,”吴幼兰笑说:“干肉原本就咸,咸酱也是咸的!”
仨人笑起,江苹恍然大悟“噢,对噢!”
江秋菊一指头点在江苹额脑袋上笑骂说:“憨!”
吴幼兰用手指头头点了一点咸酱料在口中尝了下,味儿非常正!
一时又要意又有一些伤感。得意的是没想到没姥姥跟妈在自个儿也能做辣娃娃菜了,伤感的同样是这样,她再也吃不到她们亲手做的辣娃娃菜啦!
前期的娃娃菜处理的很好非常成功,咸酱的味儿也调的很好,接下就是把咸酱一层层的到娃娃菜叶上,再把涂好的娃娃菜轻拧如麻花,码在瓮中盖上扣盖密封起。
之后就是等发酵。
“小姑妈、江苹,咱今日要将所有的娃娃菜全部涂好咸酱放好,只怕要辛苦些啦!”
已然是下午3点半了,虽说有仨人,可大娃娃菜也是三大瓮,虽说有一瓮不大满,也没有差多少。
而这活儿一旦开始是没法停,咸酱也不可能等明日再用,因此工作量还是非常大,只怕要忙活到天黑。
江秋菊跟江苹都点头答应,仨人当即使忙活起。
郑氏听到就也要来帮忙。
这需要长时间屈身的活吴幼兰还是不大敢叫郑氏来做,一旦晕倒可是大麻烦,何况她的腰也不一定受的住。
吴幼兰就笑说:“等会娘亲还要煮饭,还是拉倒!要不等会还要洗手岂不麻烦!我们仨人能行的,如果一旦来不及了,再请娘亲帮忙也不迟!”
郑氏就笑说:“说的也是,快要煮饭啦!那你们就安心,今天晚上我煮菜,便是你们别嫌弃难吃!”
“哪能!”吴幼兰、江秋菊仨人都笑起。
忙活刚过半时,果真太阳已然西沉夜色渐浓,仨人瞧瞧天儿,手上动作本能加快。
吴幼兰突然抬起头向江苹说:“你不是要回去煎药么?再做一会便去洗手,叫你三婶婶先给你搞点吃的,吃了你便回去!洗手时记的用热水,加点盐巴,省的手辣!”
这会没塑料手套,抹咸酱时便是这样用手上的,肌肤不受刺激才怪!
江苹既然在这里消磨了半日,曹氏是决对不会给她留晚餐也不会允许她再在家里吃饭的,今天晚餐晚,总不能叫她饿着肚回。
江苹感激的看了吴幼兰一眼笑说:“二嫂嫂安心,我那小舅病好了今日归家去啦!我不用回去煎药了,晚点回去没有事的。”
“那就行!”吴幼兰一笑,心道算那混账东西识相!
见江秋菊好像对曹永祥那王八蛋害病的事非常有三分兴趣想问啥,唯恐被她问出端倪,要晓得这个小姑妈可精明着!吴幼兰就笑着开口,将谈话话题带开。
这一忙,果真就忙到天黑,才赶着把所有的咸酱抹上、把辣娃娃菜装瓮,盖上扣盖。
为密封性更好,吴幼兰又叫傻相公搬3块大石分别压在3口瓮上。
坐了下午终究解放,仨人觉的全身都轻松了好多。
但是,这一轻松下,两手上火辣感也立即刷的袭来。