晚间的淮扬菜别有一番风味。
许是难得碰上主人家宴客的情形,厨师们精益求精,好生地展现了一番身手。
淮扬菜系大多以江湖河鲜为主料,以顶尖烹艺为支撑,以本味本色为上乘,以妙契众口为追求,雅俗共赏而不失其大雅,可谓是“雅丽与清鲜”交织的巅峰。
炖菜羹白红绿三色交织,汤羹状似湖水涟漪,伴着起伏的波浪,仿佛能让人窥见一两分泛波于湖上的惬意。
而洛南烛最爱的,是在它旁边的那道“软兜长鱼”。
入口鲜嫩、味美,一吃便知这鳝鱼定是不久前才从湖里取的。
其他各样,如蟹粉狮子头、淮安茶馓、三套鸭等肉菜则捕获了一众男士的“芳心”。
三套鸭往简单里说就是家鸭里面套野鸭,野鸭里面再套鸽子。
这本是一道冬季的时令菜,但在科技发展的今天,时节已不能约束美食的自由。
厨师将禽类的腥味去除得干干净净,让这菜除了鲜之美外,再无其他恼人的气味。
雄鸭肉紧,吃口丝丝如纤,根根分明。
阿福毫不客气地从碟中用筷子撇了一大堆,拿过一旁的浇汁洒在碗中,再用筷子拌匀,而后大口大口就着饭吃了起来。
晚餐前赶来的阿禄见状不客气吐槽道,“粗俗。”
谁家吃淮扬菜是这副“猪八戒吃人参果——没味”的样。
吃这么快,尝到味了吗。
想着,他一边嫌弃地往阿福碗里丢了个蟹粉狮子头,一边又给他舀了些汤。
他这副口嫌体正直的模样惹来大家忍俊不禁的笑。
阿文则偏爱那道色彩鲜艳的松鼠鳜鱼。
鲤鱼出骨,鱼肉绣纹,辅调料煎炸后,以糖醋汁沐浴。
——一道酸甜可口的松鼠鳜鱼便俏生生出现在面前。
外焦里嫩的肉感征服的不只是阿文这个大男人,餐桌上唯一一个未成年的小孩也折服在这道苏州名菜前。
孤儿院的食物自然说不上好,为了节约,菜中加的盐几乎都可以用粒来数一。也就被洛甫洵收养后,骆冬才总算吃上了一些有味道的食物。
不过广粤那地方要说多有味道那也不至于,毕竟那边主打的是一个清淡和养生。
骆冬其实不大喜欢广粤的菜,就像他不喜欢广粤的童年一样。
相比之下,酸甜口的食物更符合他的口味。
骆冬吃得欢快,但总觉得自家小师弟神似小松鼠的洛南烛见他这副“松鼠”吃“松鼠”的模样却有些忍不住发笑。
洛南烛(偷笑):咚咚肯定不知道他现在像极了一只“哼哧哼哧”吃坚果的小松鼠。
她看得津津有味,险些连手上的动作也忘了。
一直关注着妻子的左珏眼底闪过无奈,替她夹了一份金钱虾饼,才总算将她的注意力又重新拉回了吃饭上。
洛南烛咬了口焦脆的海苔,不好意思地冲他笑了笑。
而这餐桌上,要说最不挑的,那当属人高马大的阿武。
虾饼旁剩的虾头,菜羹余下的汤汁,还有鳜鱼上的鱼骨……无一例外的,尽数进了他的肚子。
厨房的两位厨师后来见了那些盘子,心中如何欣慰无需赘言。
饭点后,阿禄瞧不过阿福吃完就躺的懈怠样,揪住他就准备出去消消食。阿福忙不迭地抓住旁边看戏的阿文,两人一唱一和的,将原本去小区外的行程压缩到了花园中。
花园的布景遵循的是苏州园林的“精致清雅”,被引入的泉水穿过各式各样的花卉,像一带抹额镶嵌在大地上。
中心处,一座四角翘的小亭被满池的莲叶包围。
因是夏季,粉白的荷花从缝隙处偷偷探出了头。
——远远瞧着,颇有几分古人纳凉的闲适。
一行人从小路踏上凉亭,阿文瞧着亭边的小舟,回头笑道,“过几天里面的莲藕是不是该熟了,到时我们来先生家里薅一点藕尖回去清炒吧。那东西脆生生的,去年我可就惦记着了。”
阿禄撇嘴,“别看这一大池塘,说不定到时捞不上什么。上次阿福拖着我去六环那个度假山庄,捞了一天也才弄上来一小把。结果晚间我还一口没吃,就全进这家伙肚子了。”
他想着就来气,转头恶狠狠地瞪了一眼旁边跃跃欲试的阿福。
正想附和阿文说“他也来,他有经验”的阿福立刻缩头作鹌鹑状,望天望地就是不望他。
阿禄气得没忍住又丢给他个眼刀。
素来他们吵闹的时候,阿武总会静静地站在左珏和洛南烛身边。也不加入他们,只静静地看着。
今天也是如此。
洛南烛开始还担心过阿武是不是被排斥了,直到后来她拐弯抹角地问了问,才知道——与其说阿文他们孤立阿武,还不如说阿武一个人孤立了他们仨。
他们太幼稚了。
自诩一个合格成年人的阿武表示拒绝和这群年龄不过三岁的小孩一起滚泥潭。
这时,佣人上了壶乌梅汤。阿文他们突然开始就“第一杯是不是最好喝”起了争执,然后争先恐后地开始要尝尝第一口。
洛南烛清楚地看见阿武脸上闪过一抹无语,神情中赤裸地写着“这群傻子”。
她无奈地摇了摇头。
左珏见状也好笑地拍了拍她的肩,示意她放心。
这几人从小就这样打闹着长大,近年来还成熟了许多,不然,怕是能看见被闹得不耐烦的阿武抬脚将另外三个人踹下池塘的壮丽景象。
骆冬被他们拉扯着,也不由自主地加入了这场纷争。
“咚咚你说,是不是第一口最香。”
“傻子,第一口是浮沫,明明第二口才是!”
阿文将他俩挥退,攀上骆冬的肩膀,一副哥俩好的模样,“别听他俩的,要我说啊。这前两口要么过涩,要么过甜,分明这第三口才是最适宜的!”
“咚咚你说是不是?”
被三双眼睛直直地盯着,骆冬疯狂开始回想刚刚自己喝的那三口到底有什么差别。
骆冬(沉思):啊……退一万步讲,他们除了一模一样外,真的……有差别吗?
【作者题外话】:唔,做不到万更捏。作者菌保6争8哈,反正卷不过其他人。我先躺了o(´д`o)
小剧场1:
【阿文等(你追我打)(滚进泥潭)(发现阿武)(热情邀请)(挥手大喊):来玩啊,阿武。
阿武(嫌弃脸)(扭头走开):不要,我妈不让我和傻子一起玩。】