生徒们去上课时，两人便和周夫子一起，将要做的事一一罗列出来，周夫子看上去粗枝大叶，没想到处理起这类事情来，还真是井井有条。
先做哪个、后做哪个，都有自己的根据，且知道哪些事该去哪里寻哪些人来做，大概花多少钱，用多少人工，全都能逐一细算。
“周夫子，你原先是做什么的？”陈常君一脸崇拜地问。
“呵呵，我原来就是苏家粮库的干当人啊。”周夫子不无得意。
“那为何来书院了？”陈常君又问。
周夫子摇头晃脑道：“把我儿子培养出来，我也该歇歇了。”
倒是个明白人。
花三天功夫将要做的事全都罗列清楚后，周夫子拍板决定，找人看过日子，就在三天后的十月初六动工大吉。
这三天时间，是陈常君穿越之后最忙的三天。
从前种地还能躲避下大太阳，而这三天他没日没夜地整理名目繁多的内容、做各种场地规划，所有数据都要他一个人完成，这期间还要把苏岑岑和宋邦渊留在他身边，免得俩人单独行动被人诟病，或者被洪麓钻空子。
最要命的是，他头晕脑胀地在那各种计算，人家俩人以古典的矜持在他面前撒狗粮，一会儿苏岑岑要宋邦渊抄书，或者又红袖添香，画面虽美，狗粮却管饱。
这两人虽然没有捅破那层窗户纸，但是宋邦渊也不似从前那般闪躲，常常含笑地看着苏岑岑，好一副郎情妾意的画面！
最后一笔数据完成后，陈常君上秤一称，好家伙，掉秤了！
这可怎了得？自己可正长身体呢，看来一顿涮羊肉势必要安排了，否则对不起自己掉的二两肉。
宋邦渊亦几日没出门，两人都想出去透透气，这天下午便也没有什么目的，出来散散步。
宋邦渊想起那日陈常君在洞庭湖畔的兴奋，提出带他再去游览一番，陈常君点头说好，脑海里即刻浮现湖畔鱼脍摊子的景象，忽而记起司马大夫和他的病人，便改换目的地，直奔了司马大夫的医馆而去。
医馆里有七八个人在等候，陈常君跟小郎中道明来意，便被引到屏风后面，司马大夫正在给一个小儿看舌苔。
这小儿离开后，司马大夫一脸兴奋，告诉自从官府下令禁止食用鱼脍后，再没有得这疫病之人，陈常君的判断是正确的。
司马大夫高兴地，并不全是找到原因，而是可以确定不是瘟疫。
陈常君亦松了口气，希望司马大夫跟官府提建议，往后也不要再食用鱼脍才好。
司马大夫长叹一口气道：“我何曾不想？只是这话我都说到口干舌燥，那些乌纱帽也不愿意听，只说鱼脍摊子的摊主来闹，一并说过了冬就没事了。”
陈常君气愤道：“这不是纯敷衍吗？这次感染的人数较多，平日也不是没有感染的，哪个人的命不是命啊。”
司马大夫点头：“要说还是这知州要调任，不想招惹麻烦，我心想，只要能拖到来年，下一任知州来了再去游说，新官上任三把火，兴许比现在有用。”
陈常君觉得这不是根本办法，而且一旦新官不同意继续下禁令的话，这陋习就还会继续下去。
要根本解决问题，必须找个出口才是。
司马大夫安慰陈常君，说眼下大家还自觉，尚有时间考虑，也不急在一时，大家一起想办法彻底解决才是。
回去的路上，陈常君问宋邦渊，这件事如果他是知州，会如何解决。
宋邦渊想了想说：“寻些懂得庖厨手艺之人，找到一种吃法代替，既不至于让鱼脍老板失业，也可以避免此事。”
话没错，可是大家吃鱼脍就是图个鲜，想要找到这新吃法，还必须适合户外摆摊子的，就太难了。
陈常君还惦记自家大哥贩私盐之事，以及自己那顿火锅还没实现，第二日又寻了时间回铺子，询问“假买家”进展如何。
刘靖白和陈泽一脸兴奋，你一句我一句地道来，总之就是一切顺利。
刘靖白寻的这个名叫于书仪的，本来也是个小盐商，因前几年河北路产盐量不抵盐钞发行量，手持盐钞的小盐商没能力去南方兑现盐，只能低价将盐钞卖给大盐商，还没等到机会翻身，就遇灾年，直接就破产了。
封建社会的榷卖制度，使许多行业都存在这样问题，小商户承受不起一点朝廷的风吹草动，破产时有发生，而大商户则趁机收购小商户的产业，导致富的越富，穷的直接破产。
想来时间充足，陈常君建议请于书仪来铺子吃顿便饭。
李兴旺听说陈常君要请家宴，这可是自己大展身手的好机会，忙不迭地跑到陈常君跟前：“说吧，要做哪些个菜，俺不敢说都会，八成肯定没问题。”
陈常君眨巴眨巴眼睛，讲所需一一道来。
李兴旺专心听着，等陈常君都说完，他一脸懵地问道：“你确定都要生的？洗干净放好就行？”
陈常君点头：“对啊，份量准备足就好，今晚咱们大吃一顿！”
李兴旺实在想不明白，生羊肉片、生萝卜、生白菜、生菌子等有什么好吃的，这其中最让李兴旺不解的是，陈常君还要两大盘子鱼脍。
“如今官府都贴告示出来，禁食鱼脍……”李兴旺为难：“不是二郎也说过，鱼脍不净，吃了要生病？”
陈常君笑笑：“咱们今儿吃鱼脍的办法和从前就不一样，保证好吃又干净。”
李兴旺听闻，让孙中瑞就近买来两大条鱼，刀工娴熟地片成鱼脍。
看李兴旺片鱼片是件令人享受的事，陈常君问起孙中瑞家中可好，孙中瑞摇摇头，原来禁食鱼脍之事，已经影响到整个渔业，大家对禁食的认知是“鱼”，而不是“生鱼”，遂买鱼的人都少了许多。
难怪摊子老板要闹呢，这样下去，渔夫也要闹啊。
雪白的鱼肉摆在盘子里，着实诱人。
陈常君找到炭火盆和合适的锅，为家宴做好准备。