“啊？还可以长时间保持，那是多少啊，凡哥？”
大家在外面买啤酒，通常是买了就喝，完全没关注保存的时间。
“嗯，比如说是在20度的时候呢，他们酿制的啤酒，就可以储存2~3年，甚至是5~10年。”
这个时间可是有一个很大的跨越度。
这也是跟陈凡刚才的一个打算对上了。
陈凡刚才就说了，等到这些啤酒酿制出来，他会特别的定制一些装啤酒的容器，就是自己亲自烧制的陶土。
那时候呢，还可以直接保存，不就是能够让他们更有意义了吗？
粉丝们也是想到了这一点，对于陈凡直接酿造出来的啤酒，是更加的期待了。
“嘿嘿，太好了，我现在都已经是迫不及待，想要品尝凡哥酿造的啤酒了！”
“楼上的，别说是你了，我就一直在盼望着呢，就希望我这一次能够被锦鲤附身，幸运地抽中凡哥酿造的啤酒！”
还有不少网友嚷嚷着，他们就是每一次都没抽中，这回总要让他们沾一沾光。
网友们都打定主意了，会使出十八般武艺，把所有的精力都拿出来了。
“放心，这个都会有的，哪怕这一次不能够满足大家，但之后都可以让大家有机会品尝到。”
到时候他们整一条村子，都会酿造这一些特色的小河村啤酒。
那么远道而来的客人，就能够品尝了。
当然，这个前提是，在小河村正式成立了旅游村开始，目前为止还是不能够达到这一个目标的。
陈凡就继续跟大家讲解了：“在这一些糖化之前，就要准备好过滤网，这个步骤是很关键的，很有可能就是决定之后的啤酒好不好喝，入口醇不醇厚。”
他是直接一口气，就把这一些过程都给大家讲解完了，包括每一个步骤，都会特别的细化，让大家能够听得更加的清楚。
“除了刚才提到的那一些方式之后，咱们还要做好啊，要把这些麦芽给它彻底的煮沸之，后就添加酒花。”
“这个酒花可就是啤酒之中的灵魂，还是酿造啤酒里，绝对不能够缺少的原料。”
这一点，陈凡刚才就跟大家讲过了，甚至是啤酒的味道呢，都是来自于酒花的。
陈凡就跟大家讲了：“这些酒花添加进去呢，可以让啤酒更加的清香，包括他们的苦味会增加呀，还会有这些防腐的效果，这个我刚才跟大家讲过了。”
这些酒花呢，都是有着一种天然防腐的功效。
所以添加在啤酒里，让他们一块发酵，反而是能够让这些啤酒长期的保留。
接着呢，他们还可以形成啤酒里面细腻的泡沫。
然后这些啤酒花，还可以有利于麦汁的澄清，在他们煮沸的时候加入酒花，就能够把麦汁中的蛋白络合清理掉。
这样就能够澄清麦汁，酿造出一种很清澈，很甘醇的啤酒了。
而且这些啤酒花的强烈酒花的味道，还可以平衡麦芽汁那种自然甜度，让大家喝了之后，会觉得这个口感很棒。
陈凡还告诉大家了：“在一开始的时候啊，这些原始的啤酒啊，其实是加了一些蜜枣，还有枣椰子，所以味道特别的甜。”
“但是呢，这样的啤酒并不解渴，也不能够让大家有食欲，反而是喝了一点之后，就很容易腻味。”
“所以才让他们找到了一种替代物，酒花，这些酒花呢，就可以让啤酒的口感更加的独特。”
“还可以让大家喝了之后，会觉得还想要继续的喝下去，能够产生一种很强烈的吸引力。”
陈凡又是继续跟他们讲解剩下的步骤，刚才的各种添加的东西，都已经是准备好了。
那么接下来就到了，一个最关键的步骤，也就是发酵。
在发酵的时候，温度同样都是很重要的。
“这些温度呢，也有一个很需要讲究的地方。”
“因为这些啤酒发酵的温度呢，一般会低于啤酒酵母最适合生长的温度，所以要控制在18~20度。”
陈凡每一个细节，认真的罗列，方便大家复刻。
“这样呢，是可以非常适合发酵的，这个时候是在桶内发酵，而且周期大概是要持续2~3周的时间。”
“等到桶内发酵完毕，接下来还要继续等他们装瓶，装瓶之后还会进行二次发酵，这二次发酵才是真真正正的啤酒形成。”
“而且二次发酵的时候呢，是增加他们的口感的。”
陈凡就提醒大家了，等到这些步骤全都已经做好了，就要有一个耐心的等待。
等到二次发酵的时候，还没有彻底死去的酵母，会在瓶中继续的发酵，到时候的口感会更加的特别。
“那这个二次发酵的时间有什么讲究吗？凡哥？”
“是啊，刚才第1次发酵，需要2~3个星期，那第2次发酵呢？”
陈凡说得仔细，大家听得认真，现在有问题就马上提出来。
“这个二次发酵吧，也都是要保持一个一周左右的时间，这是最基础的，也是最短的一个时间。”
陈凡很快就回答了：“当然，如果是有时间，或者是不着急品尝的话，还可以保持跟第1次发酵的时间一样。”
那样就能够让他们彻底的发酵，也能够更好地运用好酒瓶中的酵母。
“原来是这样啊，凡哥，那我们要多给一点耐心了！”
既然都已经是等了这么久了，也不介意再等多一段时间。
“对对对，我也是这么认为的，既然是第1次尝试，那肯定是要做到最好了！”
他们也想要吃最完美的东西，而不是因为太过着急，反而是破坏了自己的口感和他们的质感。
再说了，在陈凡这儿吃惯了‘山珍海味’，大家哪里还看得上没彻底发酵好的啤酒呢？那不成歪瓜裂枣了吗！
“行，有你们这句话我就放心了，等到他们彻底发酵完了，我肯定会通知你们的，第一时间就通知。”
陈凡笑呵呵的回答，又说：“到时候，会让你们一起来看看，咱们的开盖模式。”
说到这一点的时候，陈凡还强调。