“雕梅啊,这个其实是一种腌制后的凉果。”
“就是把梅子腌制好,再它们上面雕刻花纹,弄得跟梅花一样,吃的是一个独特的口感,还可以有视觉的享受。”
石根叔很快和他们解释,又是热情的描述。
苦苦和其他的摩梭族人,则是很快把雕梅端出来,让他们品尝。
光好看还不够,那得好吃啊!
“哇!这就是所谓的色香味俱全嘛!”
“是啊,一个凉果还把它弄得那么独特呀!那其他呢?石根叔,再跟我们说说其他的呗!”
小凯和阿宏他们两个都是好奇的发问,都想知道这剩下的特色菜式,又代表着什么?
对他们来讲,可是有着莫大的吸引力!
“好好好,我来给你们说说。”
石根叔也是非常热情的跟小凯他们解释。
“至于这一个邓川乳扇啊,就是一种乳制品,就是把它做成像扇子一样的形状。”
石根叔又和大家说:“而且这些乳扇营养价值是很高的,吃进去是醇香可口。”
他要是继续的跟大家讲解,这到底啊,是可以怎么样来吃,或者是怎么来制作。
“这些乳扇的烹调方式,其实是非常的丰富多样。”
石根叔就告诉大家了:“其实还是可以煎、烤、烫、烩、炸、煮、炒、生吃那可都行。”
可以说他吃起来的口感非常的丰富,也是他们制定的一种特色食物,还是他们摩梭族的特产。
走亲访友,那是一定要带上的。
“啊,原来是这样啊!那还真是很不错啊!”
“对啊,你们这儿真是很讲究啊!”
大家一听,顿时觉得非常稀奇。
更别说这一些美食啊,对听他们来讲,还有着莫大的吸引力呢!
石根叔就顺势跟他们介绍,至于他们摩梭族的土八碗,又是什么啊?
“对啊!又是什么啊?”
大家继续问,非常认真的听着。
“这土八碗上说白了,就是咱们的热菜一共八道”
还是他们当地宴请宾客才会煮的。
“这土八碗的第1道菜呀,就是加了红曲米做成的红肉炖,而第2道呢,则是挂上蛋糊油炸做出来的酥肉。”
“接着就是加上了蜂蜜扣针的五花三鲜肉千张,还配上了红薯和土豆的粉蒸肉。”
“接着啊,就是这猪头、猪肝、猪肉,各种卤制之后的干香,再加上一些肉茸蛋馅和白扁豆。”
“接下来啊,就是各种木耳、豆腐、下水、蛋丝,还有菜梗、一起密制的乱炖、那还会有一道加了炸猪脚的笋干。”
可以说他们这些菜都是肉菜挺多,而且也都是用来招呼客人的。
特别是在传统留下来,以前那些物资非常的紧缺,还有肉类也很匮乏的时候,还能够拿出这些土八碗。
就代表着这一次迎接来的客人啊,绝绝对对是他们的贵客!
“哇,那我们岂不是成为了你们的贵客,那真是太荣幸了!石根叔!”
小凯他们几个人,又是连忙感慨,而且觉得非常的稀奇。
这是何等的荣幸啊!
旁边的人也是纷纷附和:“是啊,我们还真是觉得受宠若惊!”
过来人家这做客,能够被别人这样的礼带,而且还一直将他们奉为座上宾,给他们各种介绍。
还给他们带来各种各样新颖的美食,真是叫他们觉得,完全是被人尊重的对待了,而且在这里啊也是特别的开心。
体验感100分啊!
“你们能在这儿玩的开心,吃的舒心,就能让咱们也高兴了!”
石根叔又是笑呵呵的回答,这次还告诉陈凡他们了,就在这里尽情的吃喝玩乐,其他的一切都由他们包揽着。
这是给他们安排的明明白白。
无论是什么好吃的,好玩的,那是绝对能满足啊!
接着,石根叔都是给他们介绍了。
“上面这一家也是咱们这特色中的特色,第1个是摩梭猪膘肉!这个呢,是烤肉干,这个是烤鱼干,还有这是腌酸鱼。”
“接着这个是苦荞粑粑,还有这个是青刺果油,还有这些是泡梨。”
他又是继续的给他们介绍,而且每说出来的一个名字呢,又是陈凡还有小凯,他们都没有听说过的。
对于今天在摩梭族这里,看到的各种具有民族风采的食物,他们是一个都不认识。
但越不认识呢,就让他们越有一种更想知道,还有更想弄明白的情绪。
还觉得真是想让他们都有这个机会见识。
还是老规矩,让石根叔给他们介绍,也是对应的跟他们说明,这些食物都是怎么制作出来的。
石根叔给大家介绍,他又是热情的告诉陈凡和小凯,这些都是他们跑到深山里面采摘出来的涩梨。
“直接吃呢,是也都是没法推荐,所以要经过特殊的处理。”
这也是经过他们祖祖辈辈摸索出来的方式,才发现这一些涩梨调整之后,也是可以成为一道美食的。
“就是啊,在清洗干净之后,加入各种中草药,把它们泡制而成,而且泡着之后呢,是风味独特,口感非常的丰富,还可以健脾益胃,生津解渴。”
可以说是既能够满足味蕾和口感的需求,又能够强身健体,还可以对身体有益处。
在以前这可是过年过节,才能够吃到的好东西,哪怕是像现在这样,随时随地都可以吃了。
“哇,这么好啊,那我们肯定要多尝一下喽!”
小凯他们听说还有这一些功效,也是非常的期待。
至于直播间的网友们,也是更加的羡慕了。
“哎呀,凡哥,你可一定要快点让石根叔,他们赶快的打开!”
“对对对,赶快的放开啊,让咱们一起过去游玩啊!”
到时候在那里吃他个三天三夜,走的时候再把这些特色的美食,全都打包回去,那岂不是美滋滋的?
又能玩又能带着东西,简直就是旅游胜地啊!
想到这的时候啊,他们又是特别的期待,还一直提醒要陈凡,一定要让石根叔他们,尽快的把这摩梭村打开。
“知道了,你们也不用这么着急。”
陈凡看大家一个个急迫的样子,就是哭笑不得。