馅料都准备好了,柳九安将做法同几人说了一遍,道:“今天先各做一批出来试吃,然后再根据大家的喜好,决定每一种馅料要做多少。要是很受欢迎,说不定还能靠这个赚一波银钱呢。”
陆竹虽然对这种新品种的粽子十分的惊奇,但是听到柳九安的话还是忍不住笑道:“你这孩子,就是个小财迷,什么都想着赚钱。”
“手里有钱了,心里才能有底嘛。”柳九安笑道。
自从知道了汴京的房价,她现在是越来越抠门了。
他们一共五个人,包起来也快。
一天下来,每种馅料的粽子都包了二十个,加起来有小一百个。
“今晚咱们就不做饭了,吃粽子吧。正好大家也品鉴品鉴,看最后哪一种最受欢迎。”柳九安说道。
“那我去蒸粽子去。”翠嫂眼睛都发亮,想到接下来要尝到口的美食,做事比谁都积极。
“好。你们两个去帮翠嫂的忙,晚上再各自带点粽子回去给你们家人尝尝。记得啊,要问清楚他们都喜欢吃哪种。”柳九安道。
那两个伙计被抓来做了一天的活,没想到临了还有这样的福利,高兴地应下,便随着翠嫂去了。
几种粽子是一起蒸的,大蒸笼一共好几层,倒是方便了许多。
糯米难蒸,又怕火大急了,导致夹生,所以翠嫂一直用小火慢慢地蒸,这样里面包的卤牛肉和腊肉也能渐渐变得软烂。
大约半个时辰,一股子腊肉混杂着米饭的香味就传了出来。
糯米本身就比一般的大米味道要香,在加上粽叶的清香和腊肉霸道的咸香,一股股的香味往人鼻子里钻,叫人口水都要出来了。
“哎哟,老远就闻到了这股子勾人的香味,今天可真是来着了。九安妹妹这是弄的什么好吃的?我肚子都要饿扁了。”
一听这声音,就知道是姜哲。
柳九安也十分意外,姜哲和韩越二人虽然和齐远道关系不错,不过除非休沐,倒是很少来珍馐小肆串门。
今日也是真巧,她难得弄点吃的,这二人就上门。
“姐姐姐姐,好香啊!这是什么好吃的!”傅言舒激动地跑过来,围着柳九安又蹦又跳。
柳九安笑着摸了摸他的头:“今天刚包的粽子,还在蒸呢。今晚没别的菜啊,只有粽子。”
“粽子?”傅言舒睁大了眼睛:“可是我怎么好像闻到了肉香?而且我以前吃过的粽子,都没有这样的香味。”
姜哲也愣了愣:“九安妹妹这是在蒸粽子?只有粽子?”
“对呀。”柳九安嫣然一笑:“只有粽子,不过是我改良之后的粽子。姜大哥和韩大哥来的正是时候,正好帮我尝尝我的新作品,看能不能赚钱。”
韩越笑道:“原本只是随远道来取几本书的,不想又要来蹭饭了。我自小吃过的粽子,味道都不尽如意,不过九安妹妹包的这粽子,闻着就不同,倒是让我生出了几分兴趣。”
“来得早不如来得巧,韩大哥一会可得好好尝尝。”柳九安笑道。
翠嫂则看了看人数,心里默默地盘算着,说道:“那今晚怕是不够吃,我再去随便炒两个小菜,做个汤吧。”
“也好。糯米吃多了会腻,翠嫂你煮点清淡的汤。另外糯米不好消化,再准备点山楂糕吧。”柳九安道。
“好嘞小姐,都交给我吧。”翠嫂笑呵呵地去了。
粽子还在蒸着,韩越和姜哲便先随齐远道去取书了,傅言舒则围着柳九安,巴望着粽子赶紧好。
这两年来,傅言舒长高了许多,五官也长开了些许,隐约能看到和傅迟瀚相似的眉眼了。
柳九安看着他,心中突然有些酸涩:“马上就端午了,也不知道你哥哥在军中能不能吃到粽子。”
傅言舒怔了怔,小手碰了碰柳九安的,轻声道:“姐姐想哥哥了?”
“嗯。北地苦寒,我上次去了才知道,这苦寒到底是有多苦,多寒。”柳九安轻声道。
傅言舒抿了抿唇:“哥哥是要做大英雄的人,不惧怕吃苦。我相信哥哥一定会平安回来的。”
柳九安低头浅笑:“当然,他一定会平安回来的。所以,我们言舒要更加努力,多吃一点,争取在你哥哥回来之前多长高一点,到时候吓他一跳。”
傅言舒迷茫地眨了眨眼睛。
哥哥回来和他长不长高有什么关系呀?姐姐的想法真是奇怪。
不过傅言舒乖巧惯了,还是听话地点了点头:“好。”
柳九安笑出了声,她家的小言舒真是可爱死了。
到了晚饭时间,粽子终于蒸好了。
一揭开笼屉,满室生香。
翠嫂又做了个开水白菜,爆香肚丝,酸辣豆腐,和一锅蘑菇汤。
粽子端上来之前,端坐在餐桌前的众人一个个望眼欲穿,对桌上的菜丝毫不关心。
也不怪他们看不上这些配菜,实在是粽子的香味太过霸道,勾的他们容不下其他的吃食。
“这次是实验,所以只做了蛋黄、腊肉、卤牛肉和蜜枣粽。我让翠嫂把粽子都切开了,大家可以每一样都尝一点,看看最喜欢哪一个。”柳九安说完这话,春溪才将期待已久的粽子一盘盘地端了上来。
一块一块地吃粽子,对于柳九安来说还是第一次。
但这里有好几种粽子,每样都吃一个,糯米又是饱肚子的东西,怕是吃不完。
虽然麻烦了点,但是可以让每个人都尝遍所有的粽子,这个法子还是好的。
其他人当然没意见,管他怎么吃,能吃到嘴里就行。
柳九安自己夹了一块蛋黄粽,这是她最喜欢的一种粽子。
咸鸭蛋的蛋黄不会咸,沙软的蛋黄沁进莹润晶亮的糯米饭上,每一口下去都能尝到酥香的蛋黄和沙沙的口感。
米粒里还夹杂着少许的蛋白碎,咸度刚好,不会过分,可以很好的提高米饭的香味。
其他几人,更是连话都不说了,只闷头吃着粽子,生怕自己吃慢了一点,剩下的就被人抢走了。
糯米吃多了会腻,而翠嫂炒的几个菜又刚好爽口,配上鲜味十足的蘑菇汤,一口汤一口菜,叫人根本舍不得停下来。